【美食】「新竹．素食醬吃~井町日式蔬食料理(新橋集團最新力作)」

【新竹】游小熊2013-10-1743

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2013.09 中秋連假
某個雨稍停的夜晚，游小熊一家三口在新竹市區覓食中
似有似無的颱風天外加雨勢又不斷的連續假期，擔心很多店家因而沒營業
正思考且猶豫要吃什麼之際，腦海裡閃過這家常經過且有好多人排隊的地方

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這家井町，就位於陳小銘辦公室不遠的地方
每到假日回新竹時，若經過此地，總能看到有不少在外面候位的人潮
這回雖然是颱風天的夜晚，但用餐客人也不少
我們在外稍坐了一會兒就有位置了，哈~終於讓游小熊給吃到了

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位於門口旁邊的茶水區，共有玄米茶和玫瑰綠茶可任意飲用

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一旁也有小朋友的兒童餐具和筷子和面紙可自取

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門口旁一小區塊的座位區

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沒有華麗的裝潢，簡單不失質感的設計，打造出平凡又溫馨的氛圍

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玻璃櫥櫃裡，一盤盤的東西是今天所販售的各式小菜菜色

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哇~看起來都很可口呢，讓人看了好想馬上來碗白飯哦~
很可惜的是我們這次都沒點小菜，下次有機會再點來嚐嚐看囉~

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坐這邊，可以看到廚房裡師傅們忙碌的身影

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店裡其實不大，從門口進來右手邊是櫃檯、小菜區及廚房作業區(旁邊有二小桌)
左手邊就是茶水區和座位區，喔！還有門口一小空間的座位
算一算，約莫30來個位置左右吧

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MENU(背面)
「每一點一滴而確切的幸福
就是那瞬間與幸福的相逢」

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MENU上所販售的種類還不少
有鍋燒麵、冷/拌麵、日式沾麵、飯、單點的小菜、甜點和飲料
我們第一次來，看到這麼多的東西，光看名稱就覺得每樣都好好吃
進店裡前詢問了在外頭一起候位的大姐有沒必推的菜色
大姐熱情的介紹了幾道常吃且必吃的料理給我們
不過因為我們不吃辣，所以有的推薦菜色就只能捨棄啦

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「玄米茶和玫瑰綠茶」
玫瑰綠茶感覺不出有玫瑰的味道，相較之下玄米茶卡好喝~

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候餐時，丫尊ㄟ自個兒先玩餐具打發一下時間

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還有先喝點兒茶解解渴

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光喝茶是不能打發太多時間的
所以陳小銘陪著丫尊ㄟ一起玩乾杯遊戲來消磨點兒時間，哈~

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「抹茶豆乳$60」
第一個上桌的是這杯抹茶豆乳，以豆乳為基底、抹茶為輔的飲品
冰冰涼涼，且有著濃郁豆乳香混合著淡淡抹茶味的抹茶豆乳還蠻好喝的
可惜沒有熱的，不然我一定可以喝個二杯吧，哈~

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「井町咖哩飯(不辣)$140」
在井町，相同的料理都有分成辣和不辣兩種
讓喜歡吃辣和不愛吃辣的人，都能依其喜好享用到同樣美味的餐點
井町的咖哩沒有厚重的咖哩味也沒有辛辣味
相反的，是清甜的味道中帶有淡淡的咖哩香

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而且呀~
游小熊是等這道咖哩飯送上桌後，看到咖哩飯上放的那一塊是炸豆皮而非炸豬排
及咖哩湯汁裡是紅蘿蔔和地瓜，而非紅蘿蔔、馬鈴薯、雞肉(或豬肉)才知
原來井町這裡賣的是素食料理，怪不得我都看不到肉的蹤影呀
不得不說的是，那塊炸豆皮好好吃唷
外表炸得酥脆，所以一口咬下有一種咔滋聲，且炸的不油不膩
吃的到豆的原味和油的香氣，搭配清甜的咖哩和飯，好吃吔~

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「上湯昆布鍋燒烏龍麵(不辣)$130」
經由服務人員介紹，這款上湯昆布鍋燒烏龍麵屬比較清淡型的
有丫尊ㄟ在，還是不要吃太重口味的好，清淡才是王道呀

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烏龍麵和其它配料們還在冒著燒滾滾的白煙

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怕味道太淡的人，店家也有附上七味粉，可自行調味哦

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Q彈的烏龍麵、清甜甘醇的湯頭，還有軟嫰可口的豆腐，連那香菇也好好吃

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而這豆包裡包的，我還真吃不大出來有哪些食材說
且還有那麼一點像是薑的微辣感，至於好不好吃嘛~~
游小熊個人是覺得還可以，並沒有很驚豔或是突出的感覺
這鍋燒烏龍麵對於一向不重鹹的我們來說，真的還蠻適合的

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「酥炸綜合野菜$80」
這酥炸綜合野菜，由於是現炸的，所以有等了比較久一點
等到上述二份主餐都快吃完了，這道綜合野菜才上桌

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表皮裹粉炸成薄薄一層金黃外皮，吃來有麵粉香且帶有甜味
每一樣食材經油炸過後(有茄子、地瓜、香菇、玉米筍、小黃瓜和杏鮑菇)
都還能保有一定的柔軟度和溼度，沾上蘿蔔泥和醬油一起吃，真的好吃呢
陳小銘說，這樣吃起來還帶著點JUICE的感覺，好呷~

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丫尊ㄟ這樣，不知是在吃地瓜還是玩地瓜，哈~

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「沖繩黑糖豆腐花$20」
淡淡的黑糖香味也不會很甜，且豆花是我喜歡的滑順口感，所以還不錯

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一開始裝給丫尊ㄟ的一小碗咖哩飯還沒吃完
因不可浪費食物，所以由陳小銘來餵丫尊ㄟ將它給吃完

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但丫尊ㄟ這小子，在飯將要送入口時，將舌頭伸出來
這~到底是要吃還是不吃呀

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後來有再吃了一二口就不吃了，不吃還持續給我吐舌頭咧，哈~

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飯後，來一杯茶消化一下吧!!

【後記】
吃完井町之後，明白為何這裡總是很多人排隊等著要吃
因為東西不只好吃而且又平價，加上又是創意的日式蔬食料理
讓不僅是吃素的朋友可以變化一下素食料理
針對非素食者的客戶，也能來嚐鮮和感受素食料理的美味
而之後沒幾天，平日的中午陳小銘有帶婆婆來井町吃午餐
陳小銘說，井町的石鍋拌飯更優
那麼，下次來我也想再來嚐試一下不同的菜色
如陳小銘大推的石鍋拌飯還有我想吃的拌麵和小菜囉^^
順帶一提的是，回來寫文章時上網一查才發現
原來井町是隸屬於新橋集團(註)旗下新的品牌餐廳呢
以上~新竹真的好多好吃的素食料理吶，本文完~~~