十多年沒吃麻辣鍋的游小熊
這回帶著孩子們一起來到桃園市政府附近
品嚐來自台北東區的麻辣火鍋吃到飽名店．「蒙古紅」
蒙古白鍋的湯頭是由十多種中藥搭配雞骨、雞爪所熬煮而成
辣椒親炒且未添加辣油的蒙古紅鍋，吃來沒有嗆辣感
溫順的辣度，讓不大能吃辣的游小熊也能接受
也因為有著搞工且美味的湯頭
在鍋裡煮過的食材不用沾醬就很有味道
店內採吃到飽的方式，有多達100種以上的食材可無限夾取享用
有現點現切的八款肉品（比臉大的安格斯牛、羊嫰肩、豬梅花、豬培根、雞柳條..)
還有海鮮、各式火鍋料、菇類、豆製品和季節時蔬
另外也有滷肉飯、麻辣鴨血、飲料（咖啡、茶、汽水）、水果、甜點和冰淇淋等副餐（點心）
豐富且多樣化的食材，不僅新鮮且用料實在，不管大人、小孩都吃的很過癮也很滿足啊
一、二樓都有寬敞舒適的用餐空間，還有可容 12人的包廂
整體的空間與環境搭配帶有蒙古風情的擺飾也很有質感
一樓放有多款蒙古風格的帽子，也別忘了戴上它拍拍照再離開喔
蒙古紅地理位置
蒙古紅離桃園市政府不遠，就位在車水馬龍的中山路上
這裡的車流量一向不小，且停車不易
所以店外也貼心地張貼周邊停車場的資訊，停好車再步行過來也不遠
蒙古紅環境介紹-一樓
蒙古紅有兩層樓空間，木質風餐桌椅搭配帶有蒙古風情的佈置很有質感
一、二樓都有設置座位區，二樓座位數較一樓來的多，且有一個可容納12人的包廂
一進門的左手邊是櫃檯、候位區、冰淇淋區及放有多款蒙古風帽子的拍照區
右手邊和往店內走樓梯旁的空間，則有十桌2~4人的座位
一樓其它的空間，則規劃成各類食材、飲料和點心的放置區
當天因為一樓已座無虛席，所以我們的座位被安排在二樓
蒙古紅環境介紹-二樓
二樓空間很寬敞，座位數比一樓多了不少，且為更適合多人聚餐的4~8人座位
除此之外，二樓還有個可容納12人的獨立包廂，因此很適合與三五好友來聚餐
蒙古紅消費方式
蒙古紅採吃到飽的方式，收費標準如下：
平日午餐$550、晚餐$635
假日全天$635
兒童未滿100cm以下酌收$50清潔費
兒童100cm~129cm為$350
130cm以上依成人計價
（以上均加收10%服務費）
用餐時間為110分鐘
蒙古紅菜單
有著大紅色封面的菜單，很符合店名呀
蒙古紅提供三種鍋底，有原味蒙古鍋（白鍋）、麻辣蒙古鍋（紅鍋）和甘蔗回甘鍋
可以兩人一鍋（三選二）或是以鴛鴦鍋的方式來點餐
可以兩人一鍋（三選二）或是以鴛鴦鍋的方式來點餐
食材分為菜單上和現場供應兩大類
菜單上所列的食材，點選後會由服務生送上桌來
採單次且限量的方式供應（每次限點八樣，同品項每次限點３份）
有現點現切的四大類（牛、羊、豬、雞）共八款的肉品
（安格斯牛、雪花牛、板翼牛、羊嫰肩、雞柳條、雞腿肉、梅花豬和培根豬）
還有海鮮、內臟類和副餐（烏龍麵）
若是想再吃更好一點的，也可加價單點大生蠔、扇貝、牛小排…等食材和酒水
入座後經由服務人員的簡介，選定好想吃的鍋底及肉品後
候餐的同時，且跟著游小熊來看看現場還有供應哪些餐點吧
蒙古紅食材區（現場供應）
另一類的食材均放置在冰箱內，有近百種以上可自行夾取的食材
像是火鍋料、菇類、豆製品、丸子類、海鮮、時蔬、油條、玉米、南瓜、王子麵、冬粉…等
現場供應的食材新鮮且豐富，用料也實在不馬虎，也讓人看了都好想夾一輪來吃
冰箱內的食材都可依食量盡情夾取享用，服務生也會適時補充，所以不用擔心吃不到啊
蒙古紅自助區
除了食材，自助區還提供白飯、肉燥和麻辣鴨血讓客人吃更飽
白飯淋上肉燥，就是一碗美味的滷肉飯，在整鍋肉燥裡還可撈到一顆顆的滷蛋
一旁的麻辣鴨血用湯匙隨便一撈就能撈上好幾塊，喜歡麻辣鴨血的人可別錯過
醬料區
入座後服務人員有說明，自家販售的蒙古火鍋屬不沾醬火鍋
入座後服務人員有說明，自家販售的蒙古火鍋屬不沾醬火鍋
入鍋煮過的食材可直接吃或沾少許的孜然粉一起吃
但現場仍提供多款醬料，讓習慣沾醬吃的客人自由搭配食用
醬料區旁也放有高湯補充壼，可自行拿至座位上添加後再放回
蒙古紅-飲料區
蒙古紅對於飲料區也很用心，並非只有一般的汽水機
有自動研磨咖啡機、烏梅汁、奶茶、綠茶及可現場沖泡的熱茶，選擇性還不少
（在此偷偷私心推薦，這裡的冰奶茶好喝吔！！）
牆上貼有蒙古火鍋的簡介，若和游小熊一樣是第一次來吃的人都可以參考看看
大致看完環境介紹後，餐點也上桌了，準備開動囉~
蒙古紅-餐點介紹
蒙古紅-餐點介紹
因為帶著孩子來吃，不知孩子們對於吃到飽的「食」力如何
所以一開始不敢拿太多的食材，先拿這些來試水溫就好
這天選擇以鴛鴦鍋方式共食，左邊為蒙古原味鍋（白鍋）、右邊則為蒙古麻辣鍋（紅鍋）
有別於一般的涮涮鍋，蒙古紅的白鍋湯底是每天費時熬煮的
是以龍眼、枸杞、黨蔘、紅棗數十種的中藥搭配大骨和雞爪所熬製而成
因為沒有添加辣油，而是採辣椒親炒的蒙古紅鍋
因而從外觀上看來不會整片紅紅的且有油膩感
我們選擇將幾款想吃的肉品、海鮮都先上一輪，若有想吃的再加點
上圖為比臉大的安格斯牛肉，在鍋裡涮一下後，孩子們吃了直呼好好吃
豬培根
雞柳條
大腸頭
蛤蜊、鮮蚵及白蝦
食材都Ready了，接著就放到鍋裡煮吧
在紅鍋、白鍋裡各自放進想吃的食材，煮滾後就能大快朵頣了
終於….一直喊肚子餓的尊和昕，等的就是這一刻啦
手裡捧著裝好裝滿的一大碗食物，開動啦~~
很快地鍋子裡的食物已快見底，該是補貨的時候了
每個座位都有一個專屬QR Code的小立牌
要點餐的話，不用再舉手或是攔截路過的服務生
拿起小立牌再用手機掃瞄後直接在手機上點餐即可
（操作畫面在此不贅述，僅放幾張示意，還請自行瀏覽喔）
按確認送出一會兒後，服務生就會將餐點送上桌
瞧~這樣的點餐方式是不是真的很方便呢
在等待的同時，也別忘了先來補充一下鍋裡的高湯
沒多久我加點的食材也陸續地送上桌
ROUND 2 預備備….
不管是白鍋或紅鍋，在鍋裡煮過的食材因為有入味，所以單吃就很有味道
不過也得要來試試道地的吃法，將涮過的肉片沾上少許的孜然粉來嚐嚐看
孜然粉的味道和游小熊想像的不大一樣，本以為會帶有嗆辣感，但實則不然
也在網路上Google一下發現，原來孜然粉和肉類料理最對味，且搭配蔬菜一起也好吃
所以後來游小熊也不限制只沾肉類，只要夾什麼都會沾一點來吃這樣
蒙古紅-甜點/冰淇淋區
Round 2的“食”力並不堅強的尊和昕兄妹倆，早已吃飽飽地等著爸爸下達口令
就在爸爸的一聲令下後，兄妹倆很開心地結伴挖冰淇淋去了
蒙古紅提供兩個品牌的冰淇淋，有來自泰國的明果冰淇淋和卡比索俄羅斯冰淇淋
其中卡比索俄羅斯冰淇淋，游小熊比較常看到，但明果冰淇淋就真的不常見了
二樓放的是泰國的明果冰淇淋，一樓櫃檯前則是泰國明果和卡比索俄羅斯兩款都有
所以若想吃卡比索俄羅斯冰淇淋的人，可得移駕到一樓去盛裝囉
第一次吃到泰國明果冰淇淋的我們，都覺得這品牌的冰淇淋好吃吔
口味很特別，且大多是不常吃到的口味，所以蠻吸引人的
有泰式奶茶、白玉荔枝、芒果騷莎、南洋香芋、榴櫣和白玉丹等六種口味
游小熊也有吃了其中幾款，味道濃郁且真材實料，更重要的是一點兒都不會甜膩喔
也難怪一吃就上癮的兩個孩子，吃完還一直想再去挖來吃呀
（孩子們喜歡泰式奶茶和白玉荔枝口味）
除了冰淇淋之外，相信很多人和我們一樣，都還有個可以裝甜點的胃
在冰淇淋旁的冷藏櫃裡，放有四款切片蛋糕、柿餅、水果、愛玉和豆花
讓不管是飯後想來份甜點或是想吃點水果的人都能得到滿足
不得不歐樂的是，這天吃的巧克力蛋糕和起司蛋糕都好吃，而且水果都有甜吔
所以即使肚子吃的很撐，但能再以美味的甜點做為收尾，是再完美也不過的了
離開前也別忘了挑頂帽子，戴上它拍照留念也不錯
而孩子們戴上去的模樣也很可愛，所以就讓尊和昕當代表拍照亮相囉^^
【後記】
天氣漸涼，又到了適合吃火鍋的季節…
好多年沒吃麻辣鍋的游小熊，這回帶著孩子們一起來品嚐道地的蒙古火鍋
本來還擔心口味會不會太重或是太辣，孩子可以吃的食材不多或是吃不慣之類的
沒想到恰恰相反吔，只因蒙古紅的火鍋不油不膩，吃來順口也沒太多負擔
白鍋的湯頭超濃郁，鹹香的滋味很開胃、紅鍋沒有嗆辣感，溫順的辣度很可以
搭配豐富多元的新鮮食材及多款的副餐、點心、甜點、水果、飲料和冰淇淋
來到蒙古紅，不管是大人或小孩都能吃的飽足也很滿足喔
新開幕的蒙古紅-桃園店，其寬敞舒適的空間，還有包廂可選擇
不管是團體聚餐、小家庭用餐或三五好友聚會都很適合
想品嚐道地的蒙古鍋或是大啖麻辣鍋、鴛鴦鍋嗎?
那麼~~就來蒙古紅吃個過癮吧!!!
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【店家資訊】
「蒙古紅-桃園店」
桃園市桃園區中山路546號（市政府旁）
【分店資訊】
中壢店：桃園市中壢區莊敬路762號 TEL：03-285-0252
三峽店：新北市三峽區學城路342號 TEL：02-2672-1032
蘆洲店：新北市蘆洲區長榮路694號 TEL：02-828-1252
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