【中壢】「Canary Coffee金絲雀咖啡.老街溪河濱步道旁的美式復古咖啡館(不限時/輕食/甜點/貨櫃屋/中豐路上)」

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中壢.Canary Coffee金絲雀咖啡
位在車水馬龍大馬路上的一個小轉角
有間以貨櫃屋組成的美式復古風咖啡館.Canary Coffee金絲雀咖啡
在這不限時且小巧的空間裡,有木質風裝潢再搭配皮質座椅和長型的櫃檯
提供手作甜點、餅乾、輕食、咖啡與各式飲品
餐點價格約落在$45~$120之間,不會太貴
來這裡點杯咖啡再搭配份甜點,渡過悠閒的下午時光很可以

Canary Coffee金絲雀咖啡_地理位置

【中壢】「Canary Coffee金絲雀咖啡.老街溪河濱步道旁的美式復古咖啡館(不限時/輕食/甜點/貨櫃屋/中豐路上)」

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金絲雀咖啡就位在車水馬龍的中豐路上的一個小巷口
先前曾造訪過的小舊閣樓GLOW也就是從這裡進去喔
巷子不大,所以巷口停了部車也差不多佔據了整個通道

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店門口前的小黑板上寫有當日供應的甜點品項

Canary Coffee金絲雀咖啡_內部環境

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推開門走進店內,由貨櫃屋所組成的長形空間也不大
站在門口處往裡面望去,也幾乎可將店內全貌映入眼簾
木質風裝潢搭配同系列的餐桌和高腳椅,有著美式復古風風格
左手邊是靠窗的兩兩一桌高腳椅座位區
右手邊是櫃(吧)檯,這裡也放了幾張高腳椅,也可坐這兒和板娘聊聊天
而直走到底,位在走廊盡頭的右手邊就是化妝室了

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店裡有著幾扇窗,每個窗戶望出去的VIEW都不大一樣

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上圖所見,右前方的這棟建築物,就是小舊閣樓GLOW了

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店裡空間有限,所以化妝室的空間也有限

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上圖為站在走廊盡頭所望出去的情景

Canary Coffee金絲雀咖啡_甜點

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櫃檯旁放有當日供應的甜點種類,有冷藏也有常溫的輕食和甜點

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種類其實還不少,有千層蛋糕、磅蛋糕、胡蘿蔔蛋糕、紅絲絨蛋糕和乳酪蛋糕
另外也有美式蘋果派、費南雪、可麗露、軟餅乾、可頌和肉桂捲
價格不會太貴,約$45~$110不等,且每款看來都好吃,都讓人會想吃吃看

Canary Coffee金絲雀咖啡_菜單

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菜單封面是店內用餐須知,有低消、有WIFI、禁用外食、寵物友善
很佛心的是,店裡除了不限時之外還有提供插座呢

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第二頁是咖啡,冰熱都有,價格約$90~$120,且可加價$20升級燕麥奶

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第三頁則是茶系列的,有一般的茶也有鮮奶茶和巧克力
飲品價格真的不貴吔,約$65~100不等

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除了甜點之外,也有提供輕食
若想吃飽一點,則可以選擇有著四種口味的可頌
甜點除了菜單上固定的品項外,今日甜點可參考當天櫃檯放置的品項喔

Canary Coffee金絲雀咖啡_餐點

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點了兩杯飲料和兩份甜點,雖然想再吃別的
但怕沒那個胃容量可以塞,所以有吃就好,哈~

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「綜合野莓茶$65 」
綜合野莓茶帶有一點微微的果香和微酸
味道蠻清淡的,所以拿來搭配甜點也蠻適合的

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「栗子拿鐵$100 」
游小熊一般常喝拿鐵,這回點了風味拿鐵來喝喝看
因為加了栗子(應是栗子糖獎果露),所以喝來會比較甜一些
但咖啡味其實也蠻重也好喝,若不愛甜的人,可選擇一般拿鐵就好

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「肉桂捲$95 」
肉桂捲的外層烤的很酥脆,所以吃來有酥酥的聲響
在外層淋上焦糖醬,所以也增添不少溼潤度
口味上難免會甜一些,但拿來搭配茶或咖啡可中和一下甜度

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「紅絲絨蛋糕$110 」
先前曾在「拾事咖啡」吃過紅絲絨蛋糕,因為這款甜點好像不常見
所以這次看到金絲雀咖啡也有,也點了一份來回味一下
也來複習一下什麼是紅絲絨蛋糕好了

紅絲絨蛋糕到底是什麼?
說到紅絲絨蛋糕,人們常將之與其它美國南方蛋糕聯想在一起,

像是加了堅果與大量水果的蜂鳥蛋糕 (hummingbird cake) 或椰子蛋糕。
簡單來說,紅絲絨蛋糕其實就是偽裝成紅色的巧克力蛋糕,還多了來自白脫牛奶的特殊味道。
The Kitchn 報導,絲絨指的是蛋糕體細緻的結構,要做出如此柔順口感少不了醋和蘇打粉的幫忙。

至於為什麼是紅色的?
現在多是用色素調色而成,相較之下,過去的色澤可能是來自未經加工的可可 (unprocessed coca) 、

甜菜糖或製作過程的化學變化。
事實上,早於 19 世紀初期,紅絲絨蛋糕就在美國出現了。
它的概念來自當時加了杏仁粉、可可、白脫牛奶和咖啡而帶有紅色色澤的蛋糕。
由紐約華爾道夫飯店 (Waldorf-Astoria) 發揚光大,逐漸普及。
直到 1930 年代,美國銷售香精與香料的公司 Adams Extract Company
推出附有紅色色素的紅絲絨蛋糕組合包,蛋糕從原先的紅褐色轉為現在常見的猩紅色。
(以上資料來源:Nom Magazine)

這款紅絲絨的口感蠻紥實的,不會太甜,且份量也不小
拿來配咖啡一起吃也很棒~

【中壢】「Canary Coffee金絲雀咖啡.老街溪河濱步道旁的美式復古咖啡館(不限時/輕食/甜點/貨櫃屋/中豐路上)」

沒多久天也快黑了,店家也已打烊休息
此時有著金絲雀圖案的藍底扛棒也顯得特別的醒目

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往巷子裡走去的左手邊,就是到了夜班會搖身一變成酒吧的「小舊閣樓Glow」喔~

【後記】

金絲雀咖啡的地理位置真的蠻低調的
所以容易讓人就此錯過,或是不容易發現它的存在
餐點整體價格不貴,甜點品項種類也不少,若想吃飽一點也有輕食可選擇
小巧的空間裡,復古的美式風格氣圍也很特別
所以也很適合讓人來這裡放空或放鬆呢~

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【中壢】「雷爾森咖啡(文青風格/手作甜點/台灣Eic咖啡冠軍/龍貓拿鐵拉花/三光路/近壢中)」

【中壢】「Habbit Coffee.都市裡的小清新,北歐風格咖啡館(手沖咖啡/Dirty Coffee/手作甜點/小吐司/寵物友善/近新屋交流道)」

【中壢】「迴憶caf’e.新街溪旁的河堤景觀咖啡(不限時/自家烘焙/簡餐/鍋物/輕食/手作甜點/近天晟醫院)」

【中壢】「拾午Gather Delicious(老宅咖啡/復古懷舊/手沖咖啡/輕食早午餐/手作甜點/近SOGO.威尼斯商圈)」

【店家資訊】

「Canary Coffee金絲雀咖啡」
桃園市中壢區中豐路418-1號
0968-611-273
營業時間:10:30~19:00
可電話預約/訂位/預留甜點
金絲雀咖啡 : 粉絲頁  |  IG
實際餐點內容、菜單、價格營業時間均依店家現場及公告為主

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