【新竹】

【竹北】「斡(ㄨㄛˋ)角烘焙工作室(轉角咖啡館/手作甜點/卡士達泡芙/瑪德蓮/每日限量/近六家國小)」

竹北.斡角烘焙工作室

位在竹北六家國小後門的住宅區裡的轉角處

有間名為「斡(ㄨㄛˋ)角烘焙工作室」的小巧咖啡館

「斡角烘焙工作室」是一人工作室,也就是老闆兼長工的概念

提供新鮮現做的手做甜點、咖啡及飲品
 
招牌是乳酪布丁燒和牛奶卡士達泡芙
 
每天也有供應幾款不同品項的蛋糕
(Ex:濃情巧克力、檸檬磅蛋糕、生乳捲、金磚蛋糕)
 
另外也有常溫的可麗露、費南雪和手工餅乾
 
內用座位不多,但特地來外帶的人也不少
 
飲料價格有偏高些,但甜點還蠻平價的
 
真材實料的甜點,口味實在且好吃,也難怪很多商品很快就完售
 
若也喜歡吃甜點的人,手腳也得快一點喔 
 

斡角的位置就在六家國小的後門附近

斡角烘焙工作室
 
手做甜點
對原物料選用的挑剔
對事物看待的偏執

一種想用咖啡和甜點將大家聚集在一起的地方
一種有溫度的蛋糕店,斡(ㄨㄛˋ)角就是~~

 
(以上資料來源:角烘焙工作室粉絲頁

  

也在網路上查了一下斡角的意思:

斡角:轉角、轉彎的地方(臺灣閩南語常用詞辭典

所以也真的是位在住宅區裡轉角的一間透天厝的一樓

往裡面走去,店家在入口前也放有寫著當日甜點品項的小黑板

   

一進門看到的是櫃檯和吧台,吧台前也有兩個座位可以坐

來的這天也有看到老板娘在,所以可能假日會來店裡幫忙

櫃檯上有一玻璃櫥櫃,多是放些常溫的手工餅乾、蛋糕和果醬

當天提供的甜點,因為需要冷藏,所以是放在後面的小冰箱裡

這天可能因為我們也來的晚,所以當時只剩下泡芙、瑪德蓮和一款巧克力蛋糕可選

既然只剩這些,那當然要全部都來一份了啊~

座位部份除了櫃檯前的兩個位置之外

再前面也有一張可坐4~6人的桌子,另外還有窗前的座位也同樣是4~6人

所以店內位置加一加大約有 14 個,其實也不多呢

斡角烘焙工作室菜單

菜單只有一頁,主要是飲品部份,有咖啡、茶和其它(蜂蜜檸檬汁&熱可可)

價格約$90~$150之間,低消是$100/人

甜點因為每天供應的品項不同,故不會列在菜單上

均視當天現實實際供應的品項為主喔~

因為剩下的選擇不多,所以就都點一份來嚐嚐看

稍待一會兒,餐點也陸續送上來~

「拿鐵$120」
 
有著愛心拉花的拿鐵,香醇且新鮮的滋味很好喝~
 

「伯爵鮮奶茶$150」
 
雖然味道上喝來有偏淡了些,但伯爵茶的香味還蠻足的
 

「濃情巧克力$80」
 
店家有說這款巧克力蛋糕吃來會有些微的苦,但其實還好沒有很苦
 

從側面看,內餡的巧克力層裡也夾有著核桃顆粒,可增添不同口感

蛋糕體的口感不是鬆軟的那種,連同中間的內餡一起吃,有著微黏和綿密的口感

巧克力的味道真的很濃郁吔,也因帶有微微的苦,所以吃來不會太甜膩

份量雖然不大,但很真材實料,拿來配咖啡一起吃,很好吃丫~

「費南雪-芝麻$40」&「費南雪-杏仁$40」
 

斡角的瑪德蓮口味也很特別,非一般常見的原味、巧克力、抹茶、伯爵茶口味

而是杏仁和芝麻口味的,都是一般不常見的口味

芝麻口味的芝麻香氣很濃郁,但游小熊覺得杏仁的反而比較吃不出杏仁味

但孩子們可能沒有很愛芝麻,所以都異口同聲地說喜歡杏仁口味的,哈~

兩款費南雪都是常溫蛋糕,所以吃來會略微乾一些

但因為有點飲料來搭配,所以吃一口配一口咖啡或茶也很剛好

「卡士達泡芙$65」
 
卡士達泡芙似乎也是斡角的招牌甜點,來的這天還好還吃的到呀~
 

 

泡芙會附上刀子方便切開來食用,若不想切的人也可直接拿來咬

像是菠蘿的泡芙外層,吃來有著酥酥帶脆的口感

內層的卡士達鮮奶油也好好吃,本以為吃來會像冰淇淋一樣

但一口咬下仍有著軟嫰且綿密的口感,搭配外層的泡芙皮一起吃很好吃

卡士達內餡吃來也不會太甜膩,也吃的出其新鮮度

怪不得是店家的人氣商品,尊和昕也直呼很好吃呢

 

依慣例,在每家店都會幫丫尊和昕妹妹拍照留念

拍了幾張後,也準備要回家去囉~

【後記】

一直都是口袋名單的這間斡角烘焙工作室
 
先前因為疫情關係只能外帶,目前終於開放內用了⋯ 
 
初訪的這天也很幸運地還有座位,讓我們得以在店用食用
 
但可能也是因為來的晚,店內甜點幾乎都被掃光了
 
所以剩下什麼當然都得來一份才是
 
而這天吃的甜點,都很好吃吔~
 
甜中帶苦的濃情巧克力,和咖啡一起超速配
 
濃濃牛奶香的卡士達內餡甜而不膩,搭配酥脆的泡芙外皮超好吃
 
就連兩款不同口味的費南雪也都好吃,尤其不常見的芝麻口味,超濃郁的啦⋯
 
可惜沒吃到人氣的布丁燒還有我愛的檸檬磅蛋糕,只好等下次再來吃了^ ^
 

【延伸閱讀】

更多竹北/新竹美食…

【新竹燒肉】「竹北.娘子韓食-娘子居食屋.聚餐好選擇,有桌邊代烤的韓式烤肉,還有冬季限定暖心料理-馬鈴薯排骨湯&雪花起司烤腸新上市(八色烤肉/光明商圈/近家樂福/好停車)」

【竹北】「法樂公爵手工坊FALE FRANCE BAKERY.蜜柚火山豆塔新上市(法式手工餅乾/網購宅配/伴手禮推薦/彌月禮盒/婚禮手工喜餅)」

【親子DIY】「竹北.玩印ONE-ING +愛吃魚的狗(午茶絹印時刻/東海田中絹印基地/懷舊印刷/SCREENPRINT/文青感帆布包/甜派)」

【美食】「竹北.怪怪!這也能做成PIZZA?! FAMILY PIZZA手工柴燒窯烤比薩」

「MEET ME AT STARBUCKS-與動物當鄰居.全新開幕的特色星巴克-新竹動物園門市(舊建築改建/藝術牆面/新竹首間法國原料直送BACK-IN烤焙門市)」

【新竹】「FOX.CONE COFFEE & BAKES,小巧精緻的澳式風格咖啡館(手作司康/磅蛋糕/英式椰棗太妃蛋糕/澳式特選茶飲/近新竹火車站)」

【新竹】「風起咖啡THE WIND RISES COFFEE南大店(老宅改建/天井格局/手沖咖啡/不限時/好停車)」

【新竹】「可愛又夢幻的甜點咖啡廳.裏白LIBAI COFFEE&CAKE(不限時/IG打卡/蛋糕下午茶/近新竹大遠百)」

【新竹】「一樂咖啡輕食館A JOYLIFE(老宅咖啡 /復古懷舊/甜點/下午茶/不限時/近清大南大校區)」

【新竹】「CASA CAFE’千層蛋糕專賣(單品咖啡/輕食/甜點/振興路/近新竹教育大學)」

【新竹】「激推!讓人驚豔的抹茶千層BONBON SWEET (蛋糕/甜點/下午茶/可預訂/可外帶)」

【新竹】「三訪卡比咖啡.丫尊ㄟV.S.貓咪咖啡拉花之超級比一比(簡餐/披薩/三明治/輕食/咖啡/下午茶)」

【美食】「新竹.N訪不膩的鍋子咖啡」

更多新竹美食請點此

【店家資訊】

「斡角烘焙工作室」

新竹縣竹北市嘉豐一街151號(六家國小後門對面)

0955-325-910
 
營業時間:13:00-18:00(售完提早打烊)
 
不定期公休(依粉絲團公告)
 
內用有低消:$100/人
 
 
*實際餐點內容、價格、營業時間均依店家現場及公告為主。
Tagged , , , , , , , , , , , , , ,

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *