【新竹】

【新竹燒肉】「竹北.娘子韓食-娘子居食屋.聚餐好選擇,有桌邊代烤的韓式烤肉,還有冬季限定暖心料理-馬鈴薯排骨湯&雪花起司烤腸新上市(八色烤肉/光明商圈/近家樂福/好停車)」

竹北.娘子韓食-娘子居食屋

位在光明商圈的娘子韓食-娘子居食屋,是間適合與三五好友及家人聚餐的韓式烤肉店

附近不僅好停車,店內韓式居酒屋風格所營造出來的氣氛也很棒

更棒的是,還提供專人桌邊代烤服務,只要人來就好,完全不用自己動手烤

食材新鮮且講究,採用指定產地的食材新鮮也美味,除此之外,其醃製手藝和燒烤技術也是一流

提供多款套餐(八色烤肉、超厚切組合、起司流域炸雞、韓式烤牛肉,約$1080~$2280)

經典韓式料理(韓式炸雞、部隊鍋、海鮮煎餅、炒年糕)、各式飲料及調酒

近期還推出了冬季暖心料理.「馬鈴薯排骨湯&雪花起司烤腸」

不僅限時供應且還限量販售,喜歡吃韓式烤肉或是韓式料理的人可別錯過^^

娘子韓食就位在熱鬧的光明商圈,離家樂福也不遠

更棒的是,前面就有停車場,停車很方便

附近有不少餐廳,但娘子韓食其居酒屋風的門面,游小熊覺得很吸睛

【品牌緣起】

娘子就是要創立,

一個能傳遞美味與感動的料理。

讓您儘管大口享受美味的韓式燒肉,

能開心暢飲聚會,給你滿滿的活力與幸福。

『娘』意謂著母親、女性、妻子,

延伸為是以認真、細心、專注的態度,

用心烹調每一道料理,

『子』意謂著小孩、新生、

延伸成是希望延續美味的料理,

擴散至每一處,

讓每一位顧客都能感受到幸福的滋味!

(以上資訊來源:娘子韓食官網

進門右手邊是櫃檯,會有服務人員前來詢問用餐人數及是否有訂位和帶位

櫃檯旁有面以白色小碟子為主的展示牆,上面是曾來過店裡具知名度人物的簽名

若有興趣的人也可以來看看自己認識幾個

韓式居酒屋風格的環境也很有氣氛

牆上還有電視螢幕播放著韓國流行K-POP的MV

邊用餐還可以邊聽歌和觀看MV也很不錯

座位以四~六人座為主,很適合家庭或三五好友來用餐

方正的座位區域格局,人數多的話若提早訂位也可以坐一起

人多相聚在一起用餐,氣氛一定很熱鬧呀

娘子韓食菜單

以黑色為底的封面,提供了豬雞牛三種肉品的餐點

提供多款套餐,還有單點的韓式經典料理、飲品及酒精飲料可選擇

肉品部份,若是吃不夠的話都可以再加點

娘子韓食提供多款由豬雞牛不同肉品為主食的組合,可依個人喜好來選擇

(傳統生烤豬五花、娘子豬三寶、首爾超厚切組合、韓式烤牛肉、起司流域炸雞)

不同主食均可搭配A或B套餐,A套餐有前菜和食事可選擇,B套餐則是以肉品為主的特製燒肉

兩款均附泡菜豆腐鍋、美味蔬菜盤、小菜、白飯和麥茶,也可升級或加購其它餐點

每款套餐的份量都不少,菜單上也都寫有建議的人數(2~4人)可參考

除了套餐,也有不少經典韓式料理可單點

喜歡吃肉的朋友們,吃不夠的話都可以再加點

另外還有一張新菜色的菜單,其中一面是歲末的限定套餐

另一面則是冬季限定新上市的馬鈴薯排骨湯和雪花起司烤腸

其中雪花起司烤腸還是限量販售的,喜歡嚐鮮的朋友可得把握機會

除可樂雪碧之外,均是來自韓國的飲料和酒

除了菜單上的飲品,座位旁也貼有一張飲料選單可參考

其中有蜂蜜和葡萄柚口味的娘子調酒, 因為看到隔壁桌有點

我們也覺得很新奇,所以也點了一杯來喝喝看~

*未成年請勿喝酒

烤豬五花也有美味吃法示意圖,有興趣的人都可以跟著圖中的娘子四大步來試試

每張桌子的側邊抽屜拉開,餐具都在這裡

入座後,都有一壼冰涼的麥茶和五道韓式小菜

小菜有毛豆、海帶芽、甜不辣、小黃瓜和醃蘿蔔等五款,都是無限量供應(可續)

韓式小菜口味都不會太辣且都蠻好吃的喔~

吃烤肉少不了的沾醬有兩款:韓式蔬菜醬、胡麻油+椒鹽

我們點了娘子八色烤肉,首先送上桌的是有著各式不同生菜的蔬菜盤

有蘿蔓、紫生菜、紫蘇和蘿蔔及美生菜,另外還有金針菇、杏鮑菇和糯米椒

  

因為A餐份量比較多,怕吃不完浪費,所以我們選了特製燒肉組合的B餐

特製燒肉原本是腰內豬排、肋眼牛、翼板牛,不吃牛可換成厚切豬五花/厚切豬梅花

接著是主角「娘子八色烤肉$1780」上桌囉~

八色烤肉,意即有八種口味的豬五花(人蔘/紅酒 /花草/松葉/蒜味/大醬/咖哩/辣醬)

將從淡雅到濃烈的醃料染覆在厚切豬五花片上,因而每片肉片上有著不同的色澤   

主角都上桌了,那麼準備來烤肉吧~

鐵製烤盤上已先放好韓式泡菜和辣豆芽,其餘空間就用肉來填滿它吧

(註:原本的五款小菜加上鐵盤上的泡菜和辣豆芽,共有七款,均可續加)

前面文章中有提到,會有專人代烤,所以真的只要等著吃就好,不用自己動手丫

   

烤的差不多,再以剪刀剪成方便入口的塊狀大小

  

像這樣烤得微焦的時候,差不多就可以吃了

店家還很貼心地將八種不同的肉排列整齊以方便夾取呀

此時,迫不及待的丫尊,也已拿好筷子在一旁虎視眈眈地準備隨時開動

 

游小熊也先準備好一片手掌心大小的生菜,再放上紫蘇和蘿蔔

接著再夾取一塊肉,再依個人喜好添加其它配料和泡菜

再以生菜將其捲起並大口吃下即可~

咱丫尊一連就吃了好幾個,而且很貼心的是

自己吃還不忘要包一片給爸爸和媽媽吃呢(好棒~)

(註:因丫尊吃烤肉時會一直滴醬汁,所以店家很貼心地拿了上圖的這圍兜給他穿)

吃的差不多,店員會來更換烤盤,準備烤第二輪的食材

會先把第一輪尚未吃完的烤肉以小盤子盛裝著,好讓客人繼續享用

而八種口味的烤肉,到底哪種好吃呢?

老實說,只顧大口吃肉的我們,還真忘了要去分辨每種口味的不同

再加上會連同生菜和其它配料一起吃,所以吃的當下只覺得好吃

還真的壓根兒忘了要去特別留意味道呀XD(金歹勢)

不過,其中這有著綠綠醬料的松葉口味烤肉還蠻特別的

是由落羽松的松葉來調製,味道很特別也蠻不錯的呢

第二輪,先在烤盤上抹一層油

再將特製燒肉盤上的腰內豬排/厚切豬五花/厚切豬梅花三種肉放上烤盤上

因為是厚切肉,所以會烤的比較久一點

不過屬薄片型的腰內豬排已經可以吃囉~

剪成片狀的腰內豬排,肥瘦的比例很完美,外肥內瘦的口感吃來很不錯

因為厚切豬五花和豬梅花比較厚,所以要剪成條狀會比較好烤

要將肉的四個面烤到帶有一點焦度就差不多可以吃了

像上圖這樣,四面呈現“恰恰”的模樣就可以吃囉~

厚切的口感吃來更有嚼勁,且帶有焦香及油香的滋味,單吃就很好吃

也可以依喜好沾點醬或是用生菜、泡菜包著,再大口大口地吃也很過癮

游小熊一向沒有很愛油脂(肥肉)的部份,但不管是八色烤肉或是這盤特製燒肉

豬肉的肥瘦比例都很完美,所以吃來肉中帶點油、油中再帶肉的滋味和口感很好吃呀

「馬鈴薯排骨湯$549(火鍋升級)」

與韓國流行同步,於今年冬天才推出的馬鈴薯排骨湯,不管是單點或加價升級都吃的到

濃郁的豬骨湯裡,有成塊的馬鈴薯和排骨,還有游小熊喜歡的年糕呀

上頭再以大量的芝麻葉、白菜,及金針菇、葱花和香料等食材覆蓋著

 

先以小火慢慢煮滾後,這一鍋黃澄澄中帶抹綠且香氣四溢的馬鈴薯排骨湯就可以吃囉~

舀上一匙,湯勺上有排骨、白菜、芝麻葉和年糕

上面隱約可見有一點點紅紅的,所以吃來會有一點點兒辣沒錯

除了辣,口中感受最多還是濃郁的豬骨湯及具有畫龍點睛的芝麻葉香氣

 

湯的味道很濃郁,但不會太死鹹,若覺得口味太重,可以請店家幫忙加高湯來稀釋

游小熊一直都很愛韓式年糕,煮過後有點兒胖胖的年糕仍有著Q中帶有紥實的口感,很好吃

燉的入味的排骨,肉雖然不多,但份量給了不少,可以慢慢的啃食

馬鈴薯有著鬆軟的口感,若想再吃“桑”一點口感的話,可以再煮久一點

丫尊也來品嚐這道暖心料理,但因為有一些辣度,所以只有淺嚐幾口

「雪花起司烤腸$769(套餐加購)」

另外一道冬季限定的暖心料理,就是上圖這道雪花起司烤腸啦

這道料理不僅限定,而且還是限量販售喔,所以在點餐之前可能得先問是否還有

最底層有牛腸、牛肚、豬腸和豬肚,這些都是已經熟的所以可以直接吃

圓圈圈形狀的是豬腸,而豬肚、牛腸和牛肚則都是長條形或長管形狀的

 

烤腸上堆疊著葱段和兩款起司絲,在烤之前先將上述食材鋪平在烤腸上再加熱即可

 

一段時間後,起司隨著烤盤的溫度漸漸與下層的烤腸相融在一起,此時也差不多可以吃囉

 

瞧~用夾子這麼一夾,夾起來的是會牽絲的濃濃起司及肥滋滋的肥腸

原本烤腸上已包覆著一層辣醬所以吃來會有一些辣度

現在除了辣醬之外,還多了一層起司的加持,也讓整體滋味更具層次感

口味上有偏重些,烤腸的口感也很有嚼勁,喜歡吃的人保證會一口接一口

也因為口味重加上又是烤腸,所以拿來當下酒菜再適合也不過

「娘子調酒-葡萄柚$250」

因為我們不會喝酒,所以不能點趴數比較高的酒精飲料來喝

不過因為看到隔壁桌客人有點了一杯很特別的調酒,所以也點來嚐鮮看看

娘子調酒有蜂蜜和葡萄柚兩種口味,我們選了葡萄柚口味的

用比一般葡萄酒酒杯大上許多的杯子,底層有葡萄柚果汁和果肉

然後再將一整瓶來自韓國的海特啤酒(hite)倒插在杯子裡,是不是很COOL呢

   

喝之前可先把葡萄柚果汁和啤酒攪拌均勻再喝,酒香中帶有葡萄柚香氣和微酸的滋味真的蠻好喝的

酒味其實不重(但多少還是會有啤酒味),據店家說,這杯酒精濃度不高(約1%)

因此平常會喝3%水果氣泡酒的游小熊,喝了這大半杯的葡萄柚調酒,完全不會臉紅呢

(註:每人身體狀況及接受度不同,故以上文字及敘述僅供參考)

警語:飲酒過量,有礙健康

這一篇昕妹妹好像沒啥露臉,所以文章的尾聲還是讓她刷一下存在感好了

【後記】

去年帶爸媽和孩子們一起跟團去釜山/蔚山玩了五天四夜

行程中也到蔚山吃了烤肉吃到飽的「荒謬的生肉

當時本以為我們扶老攜幼應吃不了多少才是,沒想到竟然完全相反吔

爸媽和孩子們吃烤肉的”食”力這麼堅強著實有嚇到游小熊我

所以從那時丫尊就喜歡上了韓式烤肉,也一直對它念念不忘

這天來到娘子韓食,再次重溫韓式烤肉的美味,讓咱丫尊吃的很滿意吔⋯

而且在蔚山只能吃單一口味的豬五花吃到飽,顯得單調了些

這回一口氣吃了八種不同口味的八色烤肉和特製燒肉,所以咱丫尊吃的很滿足呀

另外還能吃到與韓國同步的新品料理.馬鈴薯排骨湯&雪花起司烤腸也很不錯

喜歡嚐鮮或是本身就喜歡韓式料理的人都可以來吃看看

真的可惜我們不會喝酒,不然一口啤酒一口烤肉(腸),一定會很過癮啊啊啊(≧▽≦)

娘子韓食的餐點選擇性豐富且份量多,加上店內的環境和氣氛都很棒

且吃烤肉還不用自己烤這點真的很不錯,所以很適合與三五好友或家人來聚餐

歲末年終之際,不管是跨年趴或是春節期間,娘子韓食都是聚餐的好選擇/好所在喔^^

警語:開車不喝酒、喝酒不開車

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【店家資訊】

「娘子韓食-娘子居食屋(竹北店)」

新竹縣竹北市縣政十街51號
 
03-558-8331
 
營業時間:
週一~週五:17:30~23:30
週六:11:30~14:00、17:30~23:30
週日:11:30~14:30、17:30~23:30
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