2019.06 新加坡瘦身暨黑嚕嚕之旅(自由行)

【2019新加坡自由行】「雅柏熟食中心Albert Center(多國料理/釀豆腐/印度料理/餅乾冰淇淋/隱藏版彩色旋轉階梯)」

新加坡.雅柏熟食中心Albert Center

沒來新加坡之前,不曉得有「熟食中心」這樣的地方

而來到新加坡,必吃必訪的就是各地有著不同特色的熟食中心

熟食中心裡都是當地人喜歡來用餐的地方

跟著一起排隊即能享用平價的道地美食也不錯

位在武吉士的雅柏熟食中心Albert Center,離我們住的美居酒店很近

所以一到新加坡的我們,也就近選擇來到雅柏熟食中心用餐

這裡有數十間不同風味的平價料理,也有不少飲品可選擇

而附近還有個隱藏版的熱門打卡景點.彩色旋轉樓梯也在這附近而已

不管是用餐前或是用餐後,都可以順遊和拍拍照喔

雅柏熟食中心,離我們入住的美居酒店很近,步行約五分多鐘即可到達

也因此來到新加坡的第一餐,我們選擇來到這裡飽餐一頓

紅白相間的建築外觀,上面並寫有「雅柏中心」的字樣,所以很好認

走上階梯後就可以看到一排排的店家

而店家與店家間的空間則規劃成用餐座位區

我們來的時候可能還太早,有些店家還沒開始營業

不過還好,沒營業的只是少數,大多數的店家已開始營業了

熟食中心裡分為好多個區塊,每個區塊的格局都相同,即兩側是店家、中間是座位區

兩側的店家,店面其實都不大,大多只能容納1~2人的空間作業

因此這裡都是排隊點餐後再到中間座位區找位置坐

和台灣百貨公司裡的美食街蠻像的,只是這裡的店家數更多

環境當然也比較LOCAL一點,且沒有冷氣只有電扇就是XD

除了中間區域,側邊的兩個走廊旁邊也都有設置座位

可能我們非尖峰時段來,所以人潮沒有很多,可挑自己想坐的位置坐

 

這裡的餐點真的很多元化,有很多不同的的料理可選擇

有的也蠻特別的,看了都蠻想吃的(EX:水粿、鹵麵…)

來之前雖然有稍微做了一下功課,但實際到現場發現有些許不一樣

加上選擇性太多了,所以後來就都挑自己看順眼或是想吃的就好,哈~

旅伴-霠在這裡點了一份炒米粉

炒米粉還蠻陽春的,沒有什麼配料,只有醬料和一塊豆腐

味道和台灣的當然不大一樣,但味道還不錯

游小熊在這裡點了一碗莧菜釀豆腐湯$S5~

而什麼是釀豆腐呢?

『釀豆腐-Yong Tau Foo』

豆腐的吃法很多種,涼拌、煎、炸、蒸、炒、煨、燉百百種,

這次介紹的『釀豆腐』是更高境界的吃法。

釀豆腐是客家名菜之一,『釀』就是客家話當中 “鑲”填入餡料的意思。

將豆腐中心挖空鑲進豬肉末、魚漿、雞肉蓉又或是將豆腐填入辣椒、苦瓜、茄子等,

口味與做法花樣風格多變。鑲好後再入鍋油煎或炸至金黃。

(以上資料來源:艾倫出走 ▪ Allen’s Getaway)

 

這裡大多是採自助服務的,點餐後在攤子前稍候,一旁放有餐具,均自取即可

忘了拍整碗,只拍了內部,還請見諒

碗裡放了不少食材,有莧菜、丸子、苦瓜、茄子的釀豆腐湯

口味蠻清爽的,搭配上述的食材一起吃,也蠻有飽足感的

 

「蘿蔔糕」

這是旅伴-曉嵐點的蘿蔔糕,就上圖來看,這蘿蔔糕是不是很特別呢

因為非台灣常見是塊狀的,而是零零散散地連同醬汁一起拌炒

口味還蠻重的,但不曾吃過這樣的蘿蔔糕,覺得新奇之餘也覺得還蠻好吃的

新加坡的天氣,真的蠻熱的,坐下來用餐的我們也一直想喝東西

看到這家「泉興咖啡茶軒」好多人排隊,也跟風跟著排隊買飲料

抬頭就可以看到有圖片的飲料選項,或是看一旁冰箱上的價目表(但好像沒有全部)

小小的店面共有三個工作人員辛勤地忙碌著

接受客人點餐後,也很熟練地做好每一道程序

「蜂蜜檸檬$S1.5」

旅伴曉嵐和melody點的蜂蜜檸檬

「咖啡-牛奶$S0.9)

新加坡的飲料大多是以熱飲為主,若點冰的都要再加價

而新加坡的咖啡都蠻特別的,要怎麼點也是一門學問

先前分享了這篇「亞坤咖椰吐司」時曾提到有關咖啡的點法

「發音和我們常看到的不大一樣,像是:咖啡=Kopi 、茶=Teh、冰=Peng

所以想喝茶或咖啡,得先在菜單上找到上述的字樣丫

然後因為不管是茶或咖啡,在新加坡一般都會加糖和加奶

所以若是有其它的需求就得找不同的字樣來點選,例如:

Kopi=咖啡+煉乳、Kopi C=咖啡+糖+淡奶、Kopi O=咖啡+糖

Kopi O Kosong=黑咖啡、Kopi Peng=咖啡+煉乳+冰

Kopi O Peng=黑咖啡(含糖)+冰……..

(以上資料參考來源:TheNewsLens關鍵評論

游小熊點的是咖啡牛奶,但奶不多,所以顏色還是比較深一些

且裡面其實已經有加了糖,喝來是有一定的甜度的

雖然和平常喝的拿鐵不大一樣,但其實不難喝

趁著在找飲料買時,也到後面的區域去走走逛逛

 

發現愈後面這裡,賣的東西和前面不大一樣

有不少飲品、果汁、甜品、麵包和不一樣的小吃

可惜在前面就都已經先點好了,不然也想嚐嚐這裡的小吃說

而來新加坡前,也有看到有人推薦以一台小攤車所販售的餅乾冰淇淋

在雅柏熟食中心和武吉士街這附近也有喔~

剛好看到有位阿伯也有在賣,我們也有買一份來嚐鮮看看

 

中間夾層的冰淇淋口味還不少,而外層有威化餅乾或是吐司兩種選擇

威化餅乾是S$1、吐司則是S$1.2 

依序排隊和阿伯點餐,阿伯會再從冰箱裡拿出該口味的冰淇淋磚再切一小塊下來

 

然後再看是用吐司或是餅乾來包覆著冰淇淋這樣

蠻多人都點吐司的,但我們想說網路上介紹的是餅乾

所以我們也點了一份巧克力口味的威化餅乾冰淇淋來吃吃看

巧克力蠻濃的,搭配威化餅也不錯

在炎熱的天氣中,來點冰涼的冰淇淋消消暑氣也不錯^^

用餐後,我們也將開始第一天的行程

剛好在雅柏熟食中心附近,就有一個隱藏版的景點「彩色旋轉階梯」

就在有個麥當勞標誌的巷子旁邊裡,走進去就是了

 

就如上面的照片所看到的,在一整排的三層樓建築物中

均是以白色為主體建築,但每棟房子有著不同顏色的旋轉樓梯

一兩棟可能還好,但一整排就還蠻特別的,所以也有不少人會來這裡拍照打卡呢

可惜~我們這天要拍照時,下方的圍牆前有不少障礙物(如貨車、貨物、子母車…)

所以沒有辦法拍出好看一點的照片呀冏

因而簡單地拍照留念後,我們也往下一目的地出發了…

 

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KKDAY:https://www.kkday.com/zh-tw/?cid=4721

【店家資訊】

「Albert Center」

雅柏中心Albert Center

270 Queen St, Singapore

地鐵Bugis武吉士站下車

營業時間:每日 06:00–21:30

(各店營業時間不相同,近中午才會全部營業)

新加坡優惠訂房:

 

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