竹北．斡角烘焙工作室
位在竹北六家國小後門的住宅區裡的轉角處
有間名為「斡(ㄨㄛˋ)角烘焙工作室」的小巧咖啡館
「斡角烘焙工作室」是一人工作室，也就是老闆兼長工的概念
提供新鮮現做的手做甜點、咖啡及飲品
招牌是乳酪布丁燒和牛奶卡士達泡芙
每天也有供應幾款不同品項的蛋糕
（Ex:濃情巧克力、檸檬磅蛋糕、生乳捲、金磚蛋糕）
另外也有常溫的可麗露、費南雪和手工餅乾
內用座位不多，但特地來外帶的人也不少
飲料價格有偏高些，但甜點還蠻平價的
真材實料的甜點，口味實在且好吃，也難怪很多商品很快就完售
若也喜歡吃甜點的人，手腳也得快一點喔
斡角的位置就在六家國小的後門附近
對原物料選用的挑剔
對事物看待的偏執
一種想用咖啡和甜點將大家聚集在一起的地方
一種有溫度的蛋糕店，斡(ㄨㄛˋ)角就是～～
也在網路上查了一下斡角的意思：
斡角：轉角、轉彎的地方（臺灣閩南語常用詞辭典）
所以也真的是位在住宅區裡轉角的一間透天厝的一樓
往裡面走去，店家在入口前也放有寫著當日甜點品項的小黑板
一進門看到的是櫃檯和吧台，吧台前也有兩個座位可以坐
來的這天也有看到老板娘在，所以可能假日會來店裡幫忙
櫃檯上有一玻璃櫥櫃，多是放些常溫的手工餅乾、蛋糕和果醬
當天提供的甜點，因為需要冷藏，所以是放在後面的小冰箱裡
這天可能因為我們也來的晚，所以當時只剩下泡芙、瑪德蓮和一款巧克力蛋糕可選
既然只剩這些，那當然要全部都來一份了啊~
座位部份除了櫃檯前的兩個位置之外
再前面也有一張可坐4~6人的桌子，另外還有窗前的座位也同樣是4~6人
所以店內位置加一加大約有 14 個，其實也不多呢
斡角烘焙工作室菜單
菜單只有一頁，主要是飲品部份，有咖啡、茶和其它（蜂蜜檸檬汁&熱可可）
價格約$90~$150之間，低消是$100/人
甜點因為每天供應的品項不同，故不會列在菜單上
均視當天現實實際供應的品項為主喔~
因為剩下的選擇不多，所以就都點一份來嚐嚐看
稍待一會兒，餐點也陸續送上來~
有著愛心拉花的拿鐵，香醇且新鮮的滋味很好喝~
從側面看，內餡的巧克力層裡也夾有著核桃顆粒，可增添不同口感
蛋糕體的口感不是鬆軟的那種，連同中間的內餡一起吃，有著微黏和綿密的口感
巧克力的味道真的很濃郁吔，也因帶有微微的苦，所以吃來不會太甜膩
份量雖然不大，但很真材實料，拿來配咖啡一起吃，很好吃丫~
斡角的瑪德蓮口味也很特別，非一般常見的原味、巧克力、抹茶、伯爵茶口味
而是杏仁和芝麻口味的，都是一般不常見的口味
芝麻口味的芝麻香氣很濃郁，但游小熊覺得杏仁的反而比較吃不出杏仁味
但孩子們可能沒有很愛芝麻，所以都異口同聲地說喜歡杏仁口味的，哈~
兩款費南雪都是常溫蛋糕，所以吃來會略微乾一些
但因為有點飲料來搭配，所以吃一口配一口咖啡或茶也很剛好
泡芙會附上刀子方便切開來食用，若不想切的人也可直接拿來咬
像是菠蘿的泡芙外層，吃來有著酥酥帶脆的口感
內層的卡士達鮮奶油也好好吃，本以為吃來會像冰淇淋一樣
但一口咬下仍有著軟嫰且綿密的口感，搭配外層的泡芙皮一起吃很好吃
卡士達內餡吃來也不會太甜膩，也吃的出其新鮮度
怪不得是店家的人氣商品，尊和昕也直呼很好吃呢
依慣例，在每家店都會幫丫尊和昕妹妹拍照留念
拍了幾張後，也準備要回家去囉~
【後記】
一直都是口袋名單的這間斡角烘焙工作室
先前因為疫情關係只能外帶，目前終於開放內用了⋯
初訪的這天也很幸運地還有座位，讓我們得以在店用食用
但可能也是因為來的晚，店內甜點幾乎都被掃光了
所以剩下什麼當然都得來一份才是
而這天吃的甜點，都很好吃吔~
甜中帶苦的濃情巧克力，和咖啡一起超速配
濃濃牛奶香的卡士達內餡甜而不膩，搭配酥脆的泡芙外皮超好吃
就連兩款不同口味的費南雪也都好吃，尤其不常見的芝麻口味，超濃郁的啦⋯
可惜沒吃到人氣的布丁燒還有我愛的檸檬磅蛋糕，只好等下次再來吃了^ ^
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【店家資訊】
「斡角烘焙工作室」
新竹縣竹北市嘉豐一街151號（六家國小後門對面）
0955-325-910
營業時間：13:00-18:00（售完提早打烊）
不定期公休（依粉絲團公告）
內用有低消：$100/人
斡角烘焙工作室粉絲團
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