【桃園】

【美食】「南坎.顛覆素食刻板印象,好吃又有創意之李記素食工坊 (現更名為:元品瑄素食工坊)」

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首圖:難得的以穎可姐姐作為文章封面,只因她這動作實在太古錐了啦,哈哈~

2013.01 某假日中午,要回新竹前,想說先到南崁附近吃飽後再回去

老妹從網路上搜尋到一家風評還不錯且離我們又近的餐廳

一行三大二小二話不說,立馬往目的地出發去~

位於南崁南竹路二段的餐廳,還真的很近呢~(168號的門牌號碼更是好記)

在斜對面就有店家專屬的停車場,真的是很方便說

這天要吃的店家名為「李記素食工坊」

素滴~你看到的沒錯,是吃素食料理無誤

這天咱們大家都佛心來著的,想換換口味,偶爾吃點素食也不錯

這大紅色且喜氣洋洋的牆面,讓人看了心情就大好

從字面上了解到,原來這家李記素食工坊是2007年高雄的十大特色店家之一

所以這家店便是由高雄加盟而來的分店啦~

關於李記素食工坊…

2004年5月在高雄愛河畔玫瑰聖母教堂旁,開起了一家很特殊的素食餐廳,
跳脫出傳統素食料理的框架,賣起義大利麵、焗烤、蕈菇類套餐、火鍋,由
於敢於創新求變加上用心經營,很快的就得到市場認同,2007年得到高雄市
十大特色餐廳的殊榮;以天然為素材,以健康為首要,以年輕創意新手法,
貼近客戶的心,更貼近您的身體,是本餐廳的理念與宗旨,有別於其他餐廳
使用過多的素食加工品,本餐廳採天然蔬菜蕈菇為主,佐上南瓜蕃茄咖哩等
料理,少油低鹽高纖讓您吃的安心吃的健康。

(以上資料來源為李記素食工坊官網

除了那大紅色的牆面給人帶來中國風氣息外

愈往裡面走也發現,其實整家店走的確實是濃厚中國風的風格呀

黑色皮製餐椅加上木製餐桌,簡單樸實的裝潢,寬敞不擁擠的舒適用餐空間

還有牆上那一大面的蓮花圖,讓原本可能會是人聲吵雜的用餐環境

增添了點莊嚴、寧靜的氛圍,也因此在這兒用餐的客人

大多會自行降低音量、輕聲細語地交談和用餐

「Menu」

李記工坊在官網及menu上均強調

「以天然為素材、以健康為首要,
    用心變化出一道道的創意料理,
    就是要顛覆您對傳統素食料理的印象」

實際打開menu一看,menu裡販售的種類還真不少吔

舉凡套餐、煲類、蛋包飯、燉飯、義大利麵、焗烤、火鍋、風味小點和飲品都有呢

也因此我們三個也分別點了不同的餐點,來互相交換嚐嚐鮮囉^^

上圖右側為主餐類可以選擇的附餐飲料選單

有多達十種可以選擇的冷熱飲品,真的很不錯呢

點好餐之後,就是等待的時間啦….

「濃湯」

金黃色澤帶有甜味的濃湯,喝來像是南瓜濃湯,還蠻好喝的

「開胃沙拉」

看到這沙拉腦海中一閃而過的竟是「晶瑩剔透」這名詞

紅黃白綠還有上頭的紫,五顏六色新鮮食材所組合的開胃沙拉

不僅外型亮眼好看,吃來更是健康又沒負擔呀~

「特製餐包」

看它又呈金黃色的外表,游小熊也覺得這和濃湯一樣,是南瓜餐包吔,呵~

不過有點兒忘了上面那一點像是醃漬物的東西,嚐來是啥滋味,歹勢啦~

「義式蕃茄鍋$290」

陳小銘點的鍋物,看似普普通通又不起眼的它

沒想到陳小銘實際一吃後,對它可是讚不絕口呢

陳小銘原本對它的期待並不高,因為這紅色的蕃茄湯底和一旁的菜盤看來確實不出色

但真的將食材放下去煮且喝了一口蕃茄湯,才真是驚為天人呢~

這義式蕃茄鍋的湯底,將蕃茄一整個煮的超濃郁入味,且喝來順口又不會太酸

反而讓人可以完完全全的喝到蕃茄的原汁原味

還有這個菜盤裡的蔬菜,個個表現脫俗…

玉米和高麗菜都吃的蔬菜的香甜、南瓜和芋頭鬆軟又好吃

盤中其它的食材的表現也均都在水準之上

那看似份量不多的菜盤,再配上一碗雜糧飯,竟也讓陳小銘直呼太飽吃不下呢^^

「日式炸豬排咖哩蛋包飯$288」

游小熊妹妹點的咖哩蛋包飯,也很好吃呢

滑順軟嫰的蛋包飯搭配鹹淡適中又不失咖哩味的咖哩還不錯吃

一旁的配菜也表現的很不賴唷~

紅黃綠的蔬菜點綴土黃色的咖哩,讓整體視覺有加分的效果

外型和炸豬排神似度幾近100%的素排,也讓原本不大愛吃豆製品的游小熊覺得好吃

最旁邊的地瓜薯條,炸的酥脆且好甜好好吃唷~

妹妹點的這一道,真的也是點對了呢~

「南瓜醬燉飯$288」

游小熊點的燉飯,反而是三樣料理中表現較不突出的一道

雖很特別的是以紫米雜糧飯下去燉的燉飯

但感覺這南瓜醬汁應要收乾一點會比較好吃

不然這米飯和南瓜醬太過分離的結果,會顯得米飯有點兒空虛吶

不過燉飯裡的配料也一樣很多元且豐富唷

一個人吃一盤也很有飽足感呢(P.S.只是這醬太水,吃多了較容易膩是真的)

「飲料–黑糖奶茶、杏仁茶、仙草茶」

附餐的飲料也不小杯,比起來應是仙著茶卡好喝~

另兩款應是用粉末泡的,且對自來水很敏感的游小熊

感覺有喝的出水裡雜質的味道,所以沒有很愛

「奶酪」

原本以為只是一般的奶酪

沒想到一挖開,裡面竟有紫米紅豆泥哦

意外的小驚喜,不意外的好吃^^

在位置上坐了一會兒的丫尊,終究敵不過像是放了一隻蟲在屁股癢般的折磨

還是忍不住屁股癢、腳癢、手癢的站起身來,很想回到地面上玩耍呀~

短暫的讓丫尊ㄟ放牛吃草在店裡”ㄌㄨㄚ  ㄌㄨㄚ ㄙㄡˊ”之際

這小子還是不忘回來座位附近討吃的XD

且會走之後就愛趴趴造的小朋友,做父母的不跟在屁股後面,真的不可能的事呀

在一陣你追我跑、我跑你追的戲碼不斷上演後

終於….

還是把這小子給捉回餐椅上乖乖坐好

而仍可以繼續留在地面上活動的穎可姐姐在一旁

手裡正把玩著老板娘借給丫尊玩的海綿寶寶玩具,玩著玩著…

不知為何有這麼經典的畫面被游小熊給捕捉到

等她長大後看到這照片,不知是會哭還是會笑呢,ㄎㄎㄎ…

一直處於吃一口、玩二下狀態下的丫尊ㄟ,根本沒辦法坐下來好好吃飯

所以這回只好由平日照顧他的保母-游小熊妹妹-小可出馬來餵他

保母果然有兩下子,一聲令下,再哄個幾句,丫尊ㄟ就肯乖乖吃東西呢~讚!

這吸管的尾端根本就沒碰到飲料,但丫尊ㄟ卻空吸的很開心

小孩子有時也太好騙了吧,哈~

(上圖為又在互不相讓搶玩具的姐弟倆XD)

【後記】

很久前,游小熊其實不愛吃素食。

因為印象中素食的東西都是豆製品加工而成的食材

不管仿牛豬魚有多麼的像,但總會有一種我不大喜歡的豆味

但在十年前左右,到宜蘭去吃了一次素食吃到飽的自助餐

多達數十種的素食餐點,有炒飯、炒麵、油飯、水餃

還有青菜、點心、壽司、手捲..

從那時發現素食的料理,和平常在吃的食材差不多

只差在料理和烹調的手法不同

也因此從那次之後,自己就不再那麼排斥,反而有點喜歡了呢

且和陳小銘交往期間,在新竹市區內也吃了好幾家好吃的素食料理

從此更是喜歡上素食料理的美味 …

但這家李記素食工坊的餐點,又讓游小熊再次顛覆了原先對素食料理的印象

原來素食也能做出像是義式、日式等異國風格的料理

且不管是在外觀、口感或是口味上,可是一點兒也不輸給正港的義(日)式餐點哦

好吃又有創意的素食料理,在此推薦給大家

ㄟ~~~丫尊ㄟ難得會給陳小銘這麼抱著???

因為…有個愛黑白亂造的小孩,剛剛在店裡逛大街時

一不小心….用額頭去親桌子了,所以~剛大哭過後的他

就這麼依偎在陳小銘的胸前

才會難得的出現這麼一幅父子情深的溫馨畫面呀

~本文完~

「李記素食工坊(現更名為元品瑄素食工坊)」

桃園市蘆竹區南竹路二段168號

03-311-4994

營業時間:

11:00~14:00、17:00~21:00

營業項目:套餐、焗烤、火鍋、義大利麵

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