大溪.番社 古早雞、家常料理
在大溪埔頂公園附近,有間低調的懷舊古早味餐廳
位置蠻隱密的,得開車穿梭在不少田間小徑後才能抵達
這裡是將阿公祖厝部份空間改建為餐廳的「番社 古早雞、家常料理 」
是間由紅磚砌成的三合院古厝,內部保留古厝原有格局空間
加上隨處可見的懷舊傢俱及擺設,一整個很有古早味
座位是以一張張紅色團圓大圓桌為主,很有在呷辦桌的感覺
提供中式家常料理,有單點也有幾組合菜可選擇
招牌菜色為古早雞、醬烤排骨和酥脆手工芋丸 (前兩項建議預訂)
柴燒的古早雞及一道道由大灶烹煮的美味佳餚都讓人食指大動
很適合團體、家庭或是與三五好友一起來聚餐
隱身在田野間飄香的古早雞和家常料理,值得親自來品嚐它的美味
番社 古早雞、家常料理
超過一甲子的建築,與流傳一甲子的流水席手藝
今日番社坐落於老闆阿公與其兄弟一磚一瓦所砌成的三合院,
當年老闆的阿公和他的兄弟是「行走的總鋪師」,專門接婚喪喜慶的流水席廚師。
老闆的爸爸、媽媽以及老闆從小就看著他們煮菜、做菜,偶爾就端端盤子、幫忙擺飾等……
今日老闆轉換人生跑道,經營起田中間的秘境餐廳「番社」,
彷彿又回到了當時跟著阿公阿嬤到處辦桌的樣子,
爸爸媽媽以及親戚也成為了技術顧問,許多料理、
撇步等都由阿公那代之後的晚輩來傳承給我們。
餐廳裡所有的湯品、滷肉等,均是使用大灶加熱,慢火燉煮,
獨特的木頭香氣是三合院裡小時候的味道。
歡迎各位一起來番社搭乘時光機,吃著古早「時光雞」,一起來還原童年吧!
(以上資訊來源:番社 古早雞、家常料理官網)
番社 古早雞、家常料理有戶外停車場
在三合院前面和旁邊的空地都可以停車
目測大約可以停十多台左右
但如果滿了沒位置的話就不大好停車
因為附近都是田間小路,路不大且左右兩側都是稻田
所以沒有白線可以停車,建議騎車前往或是早點到早點停車
番社 古早雞、家常料理_內部環境
走進前棟的三合院,穿越中庭後來到了餐廳裡
一進來的右手邊是櫃檯,這個空間裡還有廚房工作區
櫃檯前還有個大冰箱,放有罐裝大瓶水、茶、汽水和酒精飲料
警語:開車不喝酒、喝酒不開車
番社 古早雞、家常料理_座位區
老宅的空間就是很長且深的格局
順著路往後走就是用餐座位區了
除了沿著路走的左側有幾張大圓桌之外
走廊旁還有隔了幾間像是小包廂的座位區
因為當時裡面有很多人正在用餐
所以游小熊就不好意思進去拍照
只能趁用餐完準備離開前
從窗戶往裡面看的時候拍個一兩張囉
游小熊有事先訂位,我們的位置被安排在走廊的最尾端
如上圖這個有著復古電視及屏風的後面
這裡有屏風隔著,雖然不是真正的隔間
但也是有點兒像是小包廂的感覺
趁上菜前也先來張大合照吧~
番社 古早雞、家常料理_菜單(2024/6/30前)
游小熊和同學們是6月底來的
當時店家預計於7/1更換新菜單
所以我們造訪時仍是沿用舊菜單
來番社用餐,有單點也有多人的合菜可選擇
上圖為單點菜單,有:
阮ㄟ家常菜料理、鎮店招牌(古早雞/醬烤排骨)、主食、湯品、呷甜甜和飲料
另外還有一張是合菜的菜單,最左邊寫有點合菜的須知
合菜依人數分為$3200、$3800、$5200三種價位
每個價位都會包含鎮店招牌在裡頭,可依個人喜好來點選
我們選了$3800價位的合菜,並且再單點其它的料理來分食
因為上面的菜單是舊的,所以游小熊也抓取了粉絲頁上方新菜單
一樣將它放在文章裡給大家參考喔~
番社 古早雞、家常料理_菜單(2024/7/1起)
單點有部份餐點的價位有小幅的調漲些
合菜則有漲價約$300~$480左右,且菜色也變的不大一樣了
番社 古早雞、家常料理_餐點
因為人比較多且大家都餓了
所以沒辦法等菜都上齊才拍照
只能趁空檔拍一下桌面上的情況給大家看看~
備註:
1.因為我們有合菜也有單點,所以在餐點名稱前會標示(合) 或 (單)
2.價格會以新菜單上的價格為主來標註
點合菜,印象中白飯是免費的喔
「(單)阿嬤的炒麵$80」
炒麵的配料給的蠻多的,口味還不錯
惟麵條口感有稍微軟了些
「(單)香酥葱餅$150」
麵皮比較軟的葱餅,油香與葱香融合的味道也蠻好吃的
「(合)古早雞$700」
柴燒的古早雞,肉質吃來軟嫰不會柴
且真的吃的出來柴燒的味道,特殊香氣讓烤雞吃來更好吃
單吃吃的到柴燒味,可沾點雞油或沾點胡椒鹽一起吃
不同佐料的搭配都有不同的風味,但一樣都很好吃
「(合)福咬豬刈包皮(8顆)$150」
大灶炊的刈包皮,白白胖胖的蠻大一個的
「(合)阿嬤的滷肉$150」
上面的刈包皮是要用來搭配這一大盤阿嬤的滷肉
肥瘦都有的滷肉很夠味,底下的筍絲也好好吃
只可惜~吃刈包卻少了靈魂人物-花生粉
所以會覺得減一味,有點美中不足啊
「(合)麻油杏鮑肉$450」
用麻油來烹調的杏鮑菇+豬肉片
第一次吃到這樣的料理,味道挺不錯的
「(合)川燙鮮蝦$250」
蝦子很大隻也很新鮮,單吃吃的到鮮味,沾點哇沙米也不錯
「(單)家常葱蛋120」
不可能不好吃的葱蛋,也很下飯
「(合)金沙豆腐$210」
份量不少的金沙豆腐
軟嫰的豆腐搭配鹹香的鹹蛋,也蠻好吃的
「(合)季節時蔬(高麗菜)$210」
清脆的高麗菜,調味也不錯
「(單)三杯米血$210」
和一般常吃的三杯料理,味道有點兒不大一樣
印象中是太鹹了,且少了一點酒味,有點兒可惜
不過整體還是好吃的~
「(合)酥脆手工芋丸$250」
店裡的招牌手工芋丸
除了芋丸還有五顏六色的蝦餅
結果孩子們反而都只吃這蝦餅,不吃芋丸,哈~
而這芋丸真的好吃吔,芋頭味很足且不會太甜
「(單)花好月圓$100」
孩子們喜歡吃炸湯圓
菜單上有,所以也點了一份來吃
而炸湯圓基本上也不大會有雷就是了
對了,稍早文章有提到,要吃刈包但沒有花生粉
所以游小熊有把這炸湯圓的花生粉拿來加在刈包裡吃,哈~
「(合)酸菜豬肚湯$350」
最後一道菜就是用湯來做結尾啦
這道客家風味的酸菜豬肚湯,湯裡的配料還不少
豬肚好吃,酸菜也不會過酸,整體的湯頭很不錯
我們一行人是六大五小,沒想到吃到最後剩下的菜還不少
所以也打包了不少料理,讓同學帶回家和家人繼續享用
【後記】
要不是因為和同學們相約出遊,晚餐得找間餐廳一起用餐
否則游小熊還真不會知道,原來在這樣的田間小路裡竟有間古早味餐廳
且爬文後也看到不少網友都說好吃,評論也蠻不錯的
這回實際來吃過後大家也都一致給予好評且都覺得好吃
不僅環境復古懷舊,真的很有像是回到阿嬤家吃飯的感覺吔
窯烤的古早雞香味十足,還有其它用大灶烹煮的家常料理也都很有味道
地理位置雖隱密些,但像這樣低調的美食也是一定要分享給大家才行
不管是節日、紀念日或是與三五好友的三五聚會
都很推薦大家一起來這裡呷辦桌,嚐嚐美味的古早味家常料理喔~
【延伸閱讀】
【大溪】「韓鄉石頭火鍋.期間限定營業,一年只開八個月,錯過再等一季的巷弄隱藏版美食,招牌芋頭.香炸排骨必吃!!」
【八德】「釜川平價熱炒.內用白飯吃到飽,還有炒飯.炒麵.海鮮和肉品等80多道熱炒料理任你選(家庭.團體聚餐/生日節慶/免服務費/近大成國小/介壽路美食)」
【中壢】「九鼎路邊攤LBT.平價美味的聚餐好選擇,免服務費,白飯還免費的台式海鮮熱炒」
【平鎮】「老雲南.菜色豐富且有熱炒類,適合家庭&團體聚餐的米干店(龍岡美食/過橋米線/雲南料理/近忠貞市場)
【觀音】「安可土雞城.超偏僻且沒招牌的人氣台菜餐廳,有緣人和老饕才吃得到的好滋味(熱炒/合菜/土雞料理/家庭.團體聚餐推薦/附停車場)」
【新竹寶山】「阿婆客家大湯圓.超低調!隱身三合院裡的台式熱炒店(放山土雞/私房拿手菜/客家米食/聚餐推薦)」
【宜蘭礁溪】「塭底烤魚.邊敲邊吃的鹽味烤魚,還可以客製化文字(團體聚餐推薦/嚴選台灣鯛/台菜熱炒/近金車生技水產養殖研發中心)」
店家/景點資訊
- 店家名稱:番社 古早雞、家常菜
- 所在地址:桃園市大溪區埔頂路一段357巷711弄45號
- 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 :30-20:00
- 店家電話:0907-294-146
- 評價:★★★★★
- 備註資訊:
*實際餐點內容、菜單、價格營業時間均依店家現場及公告為主