【大溪】「韓鄉石頭火鍋.期間限定營業,一年只開八個月,錯過再等一季的巷弄隱藏版美食,招牌芋頭.香炸排骨必吃!!」

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大溪.韓鄉石頭火鍋
位在大溪中山路(新南街)上的韓鄉石頭火鍋
是一間只有限定期間才營業的石頭火鍋
每年約中秋節後開始營業約八個月的時間
所以如果想來吃,可是得看準時間來,不然可是會撲空的喔
韓鄉石頭火鍋游小熊已來吃過五、六次以上
帶過家人來吃過幾次,大家都對它讚譽有加
雖然價格不便宜,但爆香後的石頭火鍋
不僅湯頭鮮甜,還有獨門的炸芋頭和排骨酥真的很好吃
真的是那種吃了真的會讓人懷念的好滋味
因此,久久來吃一次,真的很滿足啊~

韓鄉石頭火鍋_地理位置

【大溪】「韓鄉石頭火鍋.期間限定營業,一年只開八個月,錯過再等一季的巷弄隱藏版美食,招牌芋頭.香炸排骨必吃!!」

韓鄉石頭火鍋就位在中山路(新南街)與登龍路的交叉口
低調的外觀加上招牌不明顯,若非熟門熟路的老饕可能會就此錯過

韓鄉石頭火鍋_內部環境

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延續外觀的低調,內部沒有過多的裝潢,很居家也很樸實
一進來店裡前半部的空間,這裡有櫃檯且放有幾張桌的座位區

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要再往裡面走,才是主要的用餐區
這裡有幾張圓桌、食材區、自助區和化妝室
最裡面是廚房工作區,走道旁還有兩間小包廂
(我們之前人多時,會和店家預訂要坐小包廂的位置)

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自助區
放有餐具、熱茶、水杯及各式調味料
這裡的沙茶醬很好吃,但口味可再依個人喜好來調整
熱茶可以直接裝一壼回去喝,喝不夠可自行再來盛裝

韓鄉石頭火鍋_食材及價目表

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來韓鄉,坐定位置後就可以到大冰箱前去挑選想吃的食材
店裡採自助式取餐,想吃什麼,打開冰箱直接拿就可以了

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兩個大冰箱裡各有四層,所以共有八層的食材
另外也有酒精飲料、果汁、汽水和茶可選擇
抬頭往上看,冰箱上方也掛有價目表
選定想吃的食材後,自行取出即可
結帳時店家會依盛裝食材的盤子大小來計算金額
冰箱裡放有一般常見的火鍋食材,價格約$60~$350
其中青菜$90、火鍋料$100~$130
肉類、海鮮、內臟類價位更高,約$190~$350都有
其中必點的招牌芋頭香炸排骨一份都是$190
雖然招牌芋頭和香炸排骨的要價都不便宜
但游小熊強烈推薦一定要點來吃吃看喔

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看著琳瑯滿目的食材,我們也是在這裡挑選了好一會兒時間
因為~每個都好想吃,所以挑了好久才選好這樣,哈~

韓鄉石頭火鍋_餐點

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將選好的食材拿回來桌上,此時工作人員也已準備妥當要來幫忙

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將石頭火鍋必備的佐料及以熱油爆香

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接著加入我們選的肉類下去拌炒

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接著再將除了蔬菜類之外的火鍋料(食材)依序倒入鍋裡

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最後再注入高湯,讓湯再煮滾一些就可以開動了

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韓鄉最吸引我們的,就是它的湯頭了
本以為會死鹹或是油膩的湯,沒想到喝來是如此清甜
再加上新鮮的食材及調味料,真的很好吃啊

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而韓鄉的招牌芋頭和香炸排骨也很好吃
招牌芋頭的芋香濃厚,且那鬆軟帶點兒脆的口感真的很特別
而香炸排骨每塊都很厚實,吸附了湯汁後整體調味也很棒
此兩款食材不愧是店內招牌,若有來一定得要嚐嚐看喔

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店家另外附贈的泡菜也蠻好吃的

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最後還有附一小盤的水果喔~

【後記】
算一算來吃韓鄉也吃過好幾回了
且離上一次來吃可能也有三、四年之久
這回趁著假日離峰時段(下午14:30左右)來吃
店裡還有營業且沒有太多的客人,時間選的嘟嘟好
時隔多年又來吃一次的我們,還是覺得很好吃
尤其陳小銘,吃了直呼超感動
一來是太久沒吃很懷念韓鄉的味道
二來是吃了還是一樣沒變的好吃
所以即使是貴了些,還是吃的很滿足啊啊~
因為韓鄉有期間限定營業的模式
所以想吃的朋友可別錯過有開放的時間啦

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:韓鄉石頭火鍋
  • 所在地址:桃園市大溪區中山路46-1號
  • 營業時間:日 三 四 五 六 11:00-21:00
  • 店家電話:03-3889829
  • 評價:★★★★★
  • 備註資訊:
    平日:11:30-14:00 / 17:00-21:00
    假日:11:30-15:00 / 17:00-21:00
    *實際餐點內容、菜單、價格營業時間均依店家現場及公告


交通資訊

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