【冬山】「巴豆早午餐Bardoer Brunch．大巴改裝，融合在地食材，吃的到三星葱和鴨賞的特色早午餐，還有熔岩起司與岩瀑花生漢堡」

巴豆早午餐Bardoer Brunch

冬山．巴豆早午餐Bardoer Brunch
位在宜蘭冬山鄉的巴豆早午餐是間有特色的早午餐「車」
因為是將一台巴士（遊覽車）給改裝成一間早午餐店
巴士的上層是座位用餐區、巴士的下層則為櫃檯及廚房工作區
除了常見的漢堡、三明治、貝果、蛋餅、鐵板麵、蘿蔔糕、小點心之外
還有將在地食材融入其中（如三星葱、鴨賞）的創新口味餐點
且11:00後還有提供義大利麵，整體選擇性不少而且不貴
漢堡和貝果，採用自製的麵包體很有嚼勁，再搭配自家特製的醬料很好吃
這天吃的餐點和飲品，整體的口味都有合我們的胃，而且價格也不貴
來到巴豆早午餐，也別忘了和巴士來張合照再離開吧

巴豆早午餐就位在冬山鄉的龍祥三路巷弄裡
開進來，即可看到一輛大巴停在有著碎石的空地上
而停車的話也可以直接停在巴士前方的空地
但因為位置有限，若停滿就得到附近的馬路找找

巴豆早午餐_外觀

就外觀來看和一般的大巴（遊覽車）差不多
差別在於在駕駛座這邊改成店家的出入口

而本來是提供乘客放行李竹空間則改為櫃檯和廚房工作區
前面的黑板有用餐須知，上面則有店家必點的餐點可以參考

車子尾端這裡則是化妝室
簡單看完外觀後，接著來上層的座位區看看吧

因為外型（觀）關係，來用餐的客人大多會和大巴拍照留念這樣^^

巴豆早午餐_座位區

從駕駛座這裡上來的地方，也有花心思在怖置

沿著階梯上來後，有個小小的空間放有不少布娃娃
所以也有不少人會在這裡拍拍照

在大巴上層有限的空間裡，座位也分成三個區域
左右靠窗處，一邊是一整排的長形座位、另一邊則是四人一桌的座位
最後面則設置了兩張四人桌，座位數大約有30個左右

中間的位置有餐具醬料區，均自行取用即可

通往下層的階梯，因為是工作人員送餐的主要通道
且下層是廚房工作區，所以非工作人員是不可以進入的喔

巴豆早午餐_菜單

菜單只有一頁，且將餐點分成好幾個系列，有：
巴豆特製、義大利麵、鐵板麵、越吃越健康、單點、飲品等..系列
餐點價位也不會太貴，和一般早餐店比當然略高些(約$35~$155之間）
11點後才有供應套餐，搭配主食即可以$84~$104的價格升級為ABC套餐
在巴豆特製系列裡光是依不同食材和配料搭配的品名就有近20種
且這20種大多都可再依個人喜好來選擇是要漢堡、土司、貝果或蛋餅
所以這樣一相乘後，天啊~應有近七、八十種選擇吔
再加上11點後供應的義大利麵以及鐵板麵、沙拉和單點炸物、蘿蔔糕…等
相信應有近上百種的選擇了吧，我想~
其中看到較多人推薦的是熔岩起司系列餐點
當然有融入在地食材的餐點也可以點來嚐鮮看看

巴豆早午餐_餐點

餐點皆須現點現做，得稍候些許時間才會全部到齊

「花生薯泥咔啦雞腿排漢堡$90」
內餡一整個快爆開的咔啦雞腿排堡
漢堡的麵包體很紥實，口感也蠻有嚼勁的
搭配有厚度的雞腿排及薯泥、生菜一起吃
多層次的味道和口感，吃完一整個很有飽足感
花生醬也是店家自行調製的，口味也蠻不錯的
只是餡料真的太滿且又有醬料的關係
所以若是沒有抓握好漢堡，餡料很可能就會掉滿桌，哈~

會命名為雲朵，係因貝果裡夾有白色的棉花糖
榛果果醬較一般巧克力的風味更香
因為多了一股堅果香，吃來有甜一些，但不會太甜膩
貝果的麵包體和漢堡的麵包體一樣很紥實，吃來口感也很有嚼勁
所以這完完全全是號稱麵包鬼的游小熊的菜啊啊啊~

【後記】
難得這麼早就到宜蘭，所以挑了間早午餐來踩點
選了這間由大巴改裝而成的巴豆早午餐
本來想說這天點的那些餐點可能會吃不飽的
沒想到最後其實還差點吃不完，可見餐點的份量也不少
重點是，這裡販售的餐點是北部少見的，口味也都好吃
所以能來到這樣有特色的早午餐店且吃到美味的餐點也讓人覺得很開心啊
而來到巴豆早午餐也讓游小熊想起位在三義的鹿角Cafe
鹿角Cafe是由一台公車所改裝的咖啡館，且就開在露營區裡也很特別
若有興趣的人也可以去踩點看看喔

【延伸閱讀】

【三義】「鹿角Cafe．開在露營區裡的森林系特色公車咖啡館（輕食/甜點/綠色植栽/多肉植物/不遠露營度假山莊）」

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