2019.07 更新，店家已歇業
中壢．Classic X 沸騰(大同商圈)
中壢市區大同路上似乎也有不少美食
除了吃過路口的拉麵吧幾次、還有平價丼飯的大同町及去年開幕的肆捨五入
也知道這裡有一間很多人排隊的平價日式料理「樹太郎」(但還沒吃過)
除此之外，也得知有間裝潢的很美也好拍的餐廳．Classic X 沸騰
光是店名就蠻特別的，因為會讓人猜不出是賣什麼的
看了網路介紹後才知原來賣的是創意的泰式料理
餐點由醬汁(7種)、主餐(5種)、主食(4種)三大類組成
且可以依個人喜好來自由做搭配，可單點也可以加價升級為套餐
除了餐點之外，也有其它小菜(炸物)、飲料和咖啡可以選擇
價格偏高，屬中高價位(均一價$250)，但份量還不少
也因平常不常吃泰式料理，所以沒吃過的可以來嚐鮮看看
Classic X 沸騰的位置，若是從外面大馬路過來
在看到拉麵吧後，轉進來後再往前走，遇過的第一個十字路口
右轉是樹太郎，再往前走一小段路的左手邊就是了
這一排房子的騎樓有著像是拱門的設計還蠻特別的
在Classic X 沸騰這裡還掛有乾燥花在上面
玻璃窗上的LOGO也很特別，是個梳著油頭且留著翹鬍子的男子
Classic X 沸騰
在這裡沒有米其林星級的光環、
也沒有知名主廚的加持、
更沒有高貴華麗的裝潢，
但想給你最平易近人的餐點及擁有家的舒適環境，
當你推開沸騰的大門我們將用100℃的熱忱與你相處
(以上資料來源：Classic X 沸騰粉絲頁)
店裡走的並非那種很有異國情調or民族風風格的裝潢
走的反而是很新穎也很有質感的設計
紅磚牆面帶有點老宅的復古感
水泥牆、燈具和木質+皮質風的餐桌椅則帶有工業風
再搭配時下流行的乾燥花，也更有質感
中間區域是廚房，一旁的走廊，也設置了幾個高腳椅座位
點了兩份餐點，一份加價為套餐後
夾著結帳單的東西也很可愛，是個像挖叭噗的工具
首先送上桌的套餐的泰式奶茶(熱)和點餐都會附的湯品
泰式奶茶的味道比較甜，但還不至於太過甜膩，熱熱的也蠻好喝的 
「良薑青木瓜湯」
平常不大愛喝湯的游小熊，覺得這湯好喝吔
像是香茅，但看了品名是寫薑，所以應是薑的味道沒錯
整體的味道淡淡的薑味，蠻清新的也好喝~
「紅咖哩牛臀肉媽媽麵$250」
友人點的紅咖哩牛臀肉媽媽麵
媽媽麵的口感還蠻不錯的吔，很Q彈也很有嚼勁
紅咖哩的醬汁包覆著麵條，味道還蠻夠的
而紅咖哩的辣度僅次於綠咖哩，單吃幾口的話游小熊還可以接受它的辣度
但若是要吃這麼一整盤，我一定會吃到一把鼻涕一把眼淚的呀XD
因為游小熊不吃牛，但朋友說這牛肉很嫰也好吃
「泰式蝦餅」
加價$89升級為套餐，選了一杯泰式奶茶和泰式蝦餅
和一般雲南料理中呈現三角形切片的月亮蝦餅不大一樣
這裡的是圓形的且SIZE比較小的蝦餅
單吃蝦餅，吃的到油香味且口感有彈性和嚼勁的
除了原本就淋上的甜辣醬之外，也可以擠一點檸檬增加不同風味
單吃和沾醬吃就蠻好吃的了，檸檬可以看個人喜好來添加
如上圖這樣就是一個套餐~
「打拋肉醬雞腿肉泰國米飯$250」
七種醬汁中，打拋肉醬和瑪莎曼這兩款醬汁是可以調整為不辣的辣度
不大敢吃辣的游小熊，也請店家幫忙將打拋肉醬調成不辣的
而不得不說的是，這盤咖哩飯的份量很多吔~
比臉還大上許多的盤子裡，一半是打拋肉醬+去骨雞腿肉
另一半則等比例地鋪滿了滿滿的泰國米飯
以目測來看，那份量應有1.5~2碗的飯量這麼多
打拋肉醬裡本來就有豬絞肉，再搭配玉米筍、蕃茄、青葱和些許青菜
另外還有切成丁的去骨雞腿肉，所以挖一口醬同時吃到兩種肉類和蔬菜
泰國的香米屬於長米，外型細長的米飯，長度約是寬度的4-5倍
吃來有著粒粒分明且稍硬一些的口感
但一向喜歡硬一些口感的游小熊，覺得這泰國香米很好吃吔
而不會辣的打拋肉醬，吃來有著酸酸的滋味
挖一口白飯再沾點醬汁，米飯上吸附著醬汁口感會較溼潤
再搭配著豬絞肉、雞肉和蔬菜一起吃很好吃也很唰嘴
【後記】
一般對泰式料理的印象，可能都是屬於一道道的菜餚
EX:椒麻雞、檸檬魚、涼拌海鮮、木瓜絲、蝦醬高麗菜…等
一道菜的價格可能一兩百，且可能必須得點個兩三道來吃
如此一來花費上可能至少要近$500~$1000不等
但Classic X 沸騰的餐點則是以不同的醬汁為主軸，再搭配不同的主菜和主食
沒有制式的餐點，都可以依個人的喜好來選擇，這點蠻特別也蠻不錯的
餐點均一價都是$250，可能有稍稍貴了一些
麵的份量對男生來說可能會少了一點，但飯的份量就很足
另外還可以加價$89升級為套餐，多一杯飲料和小菜，也可以吃更飽
這天吃的餐點，口味上都有合我們的胃口，味道也都蠻好吃的
會想找時間再把其它醬汁都吃一輪
吃膩台式/日式/韓式/美式和義式料理的朋友，不妨來嚐嚐泰式料理^^
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【店家資訊】
「Classic x 沸騰」
桃園市中壢區大同路56號
03-425-0107
營業時間：
週ㄧ、三、四、六、日：11:00-21:00
週五：11:00-15:00、17:00-21:00
週二公休
粉絲頁：https://www.facebook.com/classicthaifood/
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