【桃園】

【中壢】「Classic X 沸騰.大同商圈裡有質感的泰式創意料理(老屋/工業風/乾燥花/醬汁主餐主食自由搭配)」

中壢.Classic X 沸騰(大同商圈)

中壢市區大同路上似乎也有不少美食

除了吃過路口的拉麵吧幾次、還有平價丼飯的大同町及去年開幕的肆捨五入

也知道這裡有一間很多人排隊的平價日式料理「樹太郎」(但還沒吃過)

除此之外,也得知有間裝潢的很美也好拍的餐廳.Classic X 沸騰

光是店名就蠻特別的,因為會讓人猜不出是賣什麼的

看了網路介紹後才知原來賣的是創意的泰式料理

餐點由醬汁(7種)、主餐(5種)、主食(4種)三大類組成

且可以依個人喜好來自由做搭配,可單點也可以加價升級為套餐

除了餐點之外,也有其它小菜(炸物)、飲料和咖啡可以選擇

價格偏高,屬中高價位(均一價$250),但份量還不少

也因平常不常吃泰式料理,所以沒吃過的可以來嚐鮮看看

Classic X 沸騰的位置,若是從外面大馬路過來

在看到拉麵吧後,轉進來後再往前走,遇過的第一個十字路口

右轉是樹太郎,再往前走一小段路的左手邊就是了

這一排房子的騎樓有著像是拱門的設計還蠻特別的

在Classic X 沸騰這裡還掛有乾燥花在上面

玻璃窗上的LOGO也很特別,是個梳著油頭且留著翹鬍子的男子

Classic X 沸騰

在這裡沒有米其林星級的光環、

也沒有知名主廚的加持、

更沒有高貴華麗的裝潢,

但想給你最平易近人的餐點及擁有家的舒適環境,

當你推開沸騰的大門我們將用100℃的熱忱與你相處

(以上資料來源:Classic X 沸騰粉絲頁)

店裡走的並非那種很有異國情調or民族風風格的裝潢

走的反而是很新穎也很有質感的設計

紅磚牆面帶有點老宅的復古感

水泥牆、燈具和木質+皮質風的餐桌椅則帶有工業風

再搭配時下流行的乾燥花,也更有質感

店裡是狹長形的格局
長且深的空間分成了前中後三段
前半段是主要座位區和櫃檯(如上所拍攝的照片)
 中間區域是廚房,一旁的走廊,也設置了幾個高腳椅座位
紅色磚牆上的木質置物架及一旁的皮質沙發上
除了放有一些文創商品外,還有店家使用的食材展示著
 
後半段這裡像個小庭院,另外洗手間也在這裡
雖然不大,但同樣佈置的很用心也很漂亮
在店裡走一遭後,感覺Classic X 沸騰也很好拍呢
 
初訪時剛好遇到的週年慶活動
 
 
桌上都放有木質的餐具盒和面紙盒
 
 
MNEU
 
 
關於沸騰
沸騰的發想來自於…
食材必須通過100%度C以上的高溫煮沸才能食用
人與人相處也是必須經由溫度而產生情感
我們想找的就是食物與人之間特殊的沸點
讓我們一起尋找那份溫度!
 
食材的介紹,主要針對店裡提供的五款主食
MAMA麵、泰式粿條、卡農金、泰式香米做介紹
 
若不知道吃什麼也可以直接看看主廚推薦了哪些菜色
 
 
另外針對醬汁部份,菜單裡也有做介紹
 
包含醬汁裡的成份、口味和辣度都有說明
 
 
中間有幾頁是介紹在中段座位區上看到的一些文創產品的相關介紹
包含了攜手相伴咖啡工作室、一把葱雜燴工作室、together
另外還有店裡使用的食材和ClassicX沸騰自行設計的帆布袋介紹
 
最後兩頁才是真正餐點的菜單
點餐方式是採三階段自由搭配的方式
先選醬汁(7種)、再選主餐(5種)、決定主食(4種)
均可以依個人喜好自由地搭配,均一價都是$250
另外也可以加價$89升級為套餐
套餐部份則是飲料(5選1)+小菜(6選1)
或是點其它飲料可以折抵$60
 
 
若不想加價升套餐或是想再多點其它東西來吃的話
另外也有其它的小菜/炸物/點心、飲料和咖啡/啤酒可以選擇

點了兩份餐點,一份加價為套餐後

夾著結帳單的東西也很可愛,是個像挖叭噗的工具

首先送上桌的套餐的泰式奶茶(熱)和點餐都會附的湯品

泰式奶茶的味道比較甜,但還不至於太過甜膩,熱熱的也蠻好喝的 

「良薑青木瓜湯」

平常不大愛喝湯的游小熊,覺得這湯好喝吔

像是香茅,但看了品名是寫薑,所以應是薑的味道沒錯

整體的味道淡淡的薑味,蠻清新的也好喝~

「紅咖哩牛臀肉媽媽麵$250」

友人點的紅咖哩牛臀肉媽媽麵

媽媽麵的口感還蠻不錯的吔,很Q彈也很有嚼勁

紅咖哩的醬汁包覆著麵條,味道還蠻夠的

而紅咖哩的辣度僅次於綠咖哩,單吃幾口的話游小熊還可以接受它的辣度

但若是要吃這麼一整盤,我一定會吃到一把鼻涕一把眼淚的呀XD

因為游小熊不吃牛,但朋友說這牛肉很嫰也好吃

「泰式蝦餅」

加價$89升級為套餐,選了一杯泰式奶茶和泰式蝦餅

和一般雲南料理中呈現三角形切片的月亮蝦餅不大一樣

這裡的是圓形的且SIZE比較小的蝦餅

單吃蝦餅,吃的到油香味且口感有彈性和嚼勁的

除了原本就淋上的甜辣醬之外,也可以擠一點檸檬增加不同風味

單吃和沾醬吃就蠻好吃的了,檸檬可以看個人喜好來添加

如上圖這樣就是一個套餐~

「打拋肉醬雞腿肉泰國米飯$250」

七種醬汁中,打拋肉醬和瑪莎曼這兩款醬汁是可以調整為不辣的辣度

不大敢吃辣的游小熊,也請店家幫忙將打拋肉醬調成不辣的 

而不得不說的是,這盤咖哩飯的份量很多吔~

比臉還大上許多的盤子裡,一半是打拋肉醬+去骨雞腿肉

另一半則等比例地鋪滿了滿滿的泰國米飯

以目測來看,那份量應有1.5~2碗的飯量這麼多

打拋肉醬裡本來就有豬絞肉,再搭配玉米筍、蕃茄、青葱和些許青菜

另外還有切成丁的去骨雞腿肉,所以挖一口醬同時吃到兩種肉類和蔬菜

泰國的香米屬於長米,外型細長的米飯,長度約是寬度的4-5倍

吃來有著粒粒分明且稍硬一些的口感

但一向喜歡硬一些口感的游小熊,覺得這泰國香米很好吃吔

而不會辣的打拋肉醬,吃來有著酸酸的滋味

挖一口白飯再沾點醬汁,米飯上吸附著醬汁口感會較溼潤

再搭配著豬絞肉、雞肉和蔬菜一起吃很好吃也很唰嘴

【後記】

一般對泰式料理的印象,可能都是屬於一道道的菜餚

EX:椒麻雞、檸檬魚、涼拌海鮮、木瓜絲、蝦醬高麗菜…等

一道菜的價格可能一兩百,且可能必須得點個兩三道來吃

如此一來花費上可能至少要近$500~$1000不等

但Classic X 沸騰的餐點則是以不同的醬汁為主軸,再搭配不同的主菜和主食

沒有制式的餐點,都可以依個人的喜好來選擇,這點蠻特別也蠻不錯的

餐點均一價都是$250,可能有稍稍貴了一些

麵的份量對男生來說可能會少了一點,但飯的份量就很足

另外還可以加價$89升級為套餐,多一杯飲料和小菜,也可以吃更飽

這天吃的餐點,口味上都有合我們的胃口,味道也都蠻好吃的

會想找時間再把其它醬汁都吃一輪

吃膩台式/日式/韓式/美式和義式料理的朋友,不妨來嚐嚐泰式料理^^

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【店家資訊】

「Classic x 沸騰」

桃園市中壢區大同路56號

03-425-0107

營業時間:

週ㄧ、三、四、六、日:11:00-21:00

週五:11:00-15:00、17:00-21:00

週二公休

粉絲頁:https://www.facebook.com/classicthaifood/

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