【桃園】

【中壢】「哈柏特Fusion Restaurant (義式料理/精緻火鍋/鐵釜燒飯/複合式餐飲/新中北路/近中原大學後門)」

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中壢.哈柏特Fusion Restaurant 

每天上下班會經過的地方

就在中原大學後門的新中北路上

在整排面不寬的店家之中出現了新的面孔

那藍綠色的招牌及清新的外觀吸引了游小熊的注意

上網搜尋了一下,這間哈柏特是間複合式的餐飲店

食材嚴選把關,醬料都是由店家親自烹調

提供了義式料理、精緻火鍋和鐵釜燒飯等餐點

有眾多菜色可選擇,價格屬中價位,但份量不少可以吃很飽

就像老闆的理念一樣,要讓大家吃的飽、吃的好又吃的安心

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哈柏特位在中原大學後門(宿舍)附近,往八德方向的新中北路上

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每天上下班都會經過這裡

對這裡的印象就是早餐店好多XD

(從上圖這張,往前騎就有好多家)

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路旁一整排面都不寬的小店面之中有個新面孔

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清新的外表,有吸引了游小熊的目光

 

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從外觀上看來,因為面不寬,所以會以為店不大的

進來後發現,原來店裡是深且長的格局

中間是走道,走道的盡頭是結帳櫃檯和廚房

左右兩邊都是座位區

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店裡座位數大約有三十多個左右

座位與座位間的空間不擁擠

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餐桌椅採用木質系列的很有質感

比較特別的是,每張木桌上的配色和紋路不大一樣

有顏色的木紋,拍起照來也加分不少

 

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候位區

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MENU

摺疊式的菜單

(*請以現場店家提供菜單為主)

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拉開後的這一整面都是義式料理

有八種不同的醬汁,除了常見的紅白青醬之外

還有田園南瓜、泰式辣味、辣味咖哩、檸檬香草和蒜香辣味等醬汁

每一種醬汁都有不同的主菜(鮮蔬/德腸/海鮮/豬雞魚…)

有飯(燉飯/焗烤飯)、有麵(直麵/管麵/焗管麵)任君選擇

義式料理的部份是單點,有附一杯飲料(紅茶/玉米鬚茶)

(選其它飲料可折抵$30)

也可以加價升級為AB套餐

+$70升級為A套餐(濃湯、麵包、飲料)

+$80升級為B套餐(濃湯、薯條、奶酪、飲料)

(註:文章內的菜單是從店家粉絲頁抓下來的

但套餐部份和游小熊去消費時不大一樣

所以還是要以店家實際提供的方案為主喔~

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有十三種不同湯底的精緻火鍋

有看網友介紹,火鍋的份量十足,可以吃很飽

火鍋無套餐之分,即為套餐價(附一杯飲料)

吃不夠或有想吃的火鍋料都可以再加點

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MENU最後一頁則有類似韓國料理-石鍋拌飯的鐵釜燒飯

還有炸物/點心和飲品(茶品/冰沙/蘇打)

鐵釜燒飯的口味和主菜也有蠻多選擇的

這次游小熊挑了日式和風嫰雞來嚐嚐看

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現點現做,所以需要等候一點時間

本來是很想拍個大合照的

但肚子餓了,卡緊呷卡重要

 

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不管是不是套餐都會附的紅茶

喝來有點兒麥香紅茶的感覺,還蠻大一杯的

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「玉米濃湯」&「奶酪」

升級B套餐附的濃湯和甜點

奶酪上加的是像焦糖還牛奶糖的淋醬

奶酪的味道還不錯,單吃就蠻好吃的

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濃湯是奶味稍重一點的那種滋味

湯裡的料給的好大方

湯匙隨便一挖都是滿滿的料 

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「泰式辣味特製豬排焗烤飯$190」

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特製的豬排,和一般裹著麵包粉下去炸的豬排不大一樣

顏色有比較深一點,應該有做過調味

但可惜的是,口感有稍微乾了些             

                                                                   

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起司可能沒有放這麼多

所以吃來只有一點點牽絲的感覺

粒粒分明的米飯上依附著辣味的醬汁

米飯和醬汁間的溼潤度也很剛好

焗烤飯裡還有杏鮑菇、紅椒、洋葱和花椰菜等配料

醬汁小辣,味道還蠻不錯的

若只是吃幾口就還好,不大能吃辣的人建議可以點別種的醬汁來吃

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「鐵釜燒飯-和風嫰雞$220」

 除了鐵釜燒飯之外,還附有一小鍋湯

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小鍋湯物仍用爐火煮滾著

簡單的食材,喝的到湯的鮮味

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像石鍋拌飯的鐵釜燒飯,份量也不少

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主菜選的是嫰雞另外還有玉米、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、海苔絲、葱花和木耳絲

最上面再加了顆未熟的蛋

要用鐵鍋本身的溫度來讓白飯變成鍋巴、蛋黃變熟…

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用餐具將白飯和食材攪拌均勻

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喜歡吃鍋巴的人可以等一會兒再攪拌

不喜歡鍋巴的人則可以儘速攪拌來吃

而這裡的鍋巴似乎不是很明顯

但還是看的出來有一點黑黑的鍋巴出現

 

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選了日式和風醬汁,因此吃來有著鹹鹹甜甜的味道

雞肉給的也不少,肉質也很軟嫰

整體的份量還蠻多的,吃完會蠻有飽足感

味道是不錯也不錯吃

若真要說會有點兒不大習慣的地方

就是一般石鍋拌飯都帶有點兒辣辣的

這次吃的是鹹中帶甜,所以會有一點點不習慣 

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最後上桌的是B套餐的薯條和換購的芒果冰沙

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薯條份量還不少也蠻好吃的

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「芒果冰沙$130」(套餐飲料可折抵$30)

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在冰沙的最上層,還擠了鮮奶油

並放上切塊的蘋果和玉米脆片

冰沙喝起來雖然有芒果味但偏甜了些

所以覺得應該不是真的芒果下去打的冰沙XD

若是將上面的鮮奶油和冰沙攪拌均勻後再喝

會有點像在喝芒果牛奶冰沙的感覺

游小熊反而覺得這樣喝,多了一點奶味

沒這麼甜,變得比較好喝呢XD 

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中原大學的學生,憑學生證+打卡(FB or IG)即可享有九折優惠

【後記】

哈柏特的位置非位於熱鬧的中原商圈裡

但好在離中原的宿舍不遠,因此還是有不少學生和人潮

哈柏特的餐點以義式料理、精緻火鍋和鐵燒釜飯為主

每種類別的選擇性都不少

尤其有多種口味的醬汁可選擇,還蠻特別的

餐點有中上的表現,也都蠻好吃的

以價格和份量來說,CP值還不錯

惟飲料部份,有覺得稍微貴了一些就是

空間蠻寬敞的,人多也可以併桌

因此不管人多或人少都適合來這裡聚餐

有看其它網友分享的食記,火鍋的份量很超值

有機會再來吃吃看好了^^

 

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【店家資訊】

「哈柏特Fusion Restaurant 」

桃園市中壢區新中北路458號

03-462-8058

營業時間:

11:30~15:00、17:00~21:30

粉絲頁:https://www.facebook.com/HotpotPasta/ 

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