【咖啡紀事】

【COFFEE】咖啡拉花二部曲


這週六,一樣到老師店裡學了兩個多小時的課程
原以為這次應該還是利用水及少許鮮奶在練習打奶泡的
沒想到,進度卻一下就進展到用鮮奶來實作囉

七個人輪過一圈後
鮮奶也用掉了六、七瓶呢
可見成本還真不是普通的浪費及高呢
除了利用鮮奶來看自己有沒有將奶泡打出來外
這次,老師也教大家使用義大利咖啡機煮咖啡
並且利用自己所打出來的奶泡來試做一次咖啡拉花

而在用鮮奶打奶泡的同時
老師也說了,若打不出來或是做錯的人
就得被打回原形~也就是再退一步回到打奶水的階段
老師此話一出,大家的壓力就來了
在操作的同時都緊張的要死
深怕自己會是那個被打回原形的人
所以自己是幸運地過關了

而第二關是要實做一次咖啡拉花
自己第一次的操作~失敗╭(︶_︶≠)
因為~沒有把底下的咖啡沖出來
而且在倒的時候速度太慢且水流太小
所以並未完成第一次的拉花

在下週上課時也一樣
若是沒有做好的話
一樣也會被打回原形
看來~還是得再去買一下相關的器具回家練一下好了

2 thoughts on “【COFFEE】咖啡拉花二部曲

  1. 當然要買呀~
    不然怎麼練習拉花呀
    難不成你要看我花了二、三千元
    而一直被老師打回原形嗎

    所以呀
    為了不被打回原形
    東西~是一定要買的啦,知某?

留言功能已被關閉。