【coffee】康寶藍&焦糖瑪琪朵

【咖啡紀事】游小熊


今天上的一樣是花式咖啡
兩種咖啡都是以熱的為主
一個是第一次聽到的咖啡，名為「康寶藍」
(o.s不要問我和康寶濃湯有沒關係，因為~我也是第一次聽啦)
另一個是大家常聽也常喝的「焦糖瑪琪朵」

做法呢？一樣是利用摩卡壺煮出兩人份的濃縮咖啡
康寶藍自己是第一次聽，沒想到做法卻不難
只要將煮好的50cc的濃縮咖啡倒入杯中
再加上鮮奶油即大功告成(如下圖)
喝這種咖啡所要使用的杯子為喝濃縮咖啡約80~100cc的杯子
另外品嚐咖啡口感最佳的時候為：鮮奶油尚未和咖啡融合前飲用最好

接下來介紹的是焦糖瑪琪朵
一樣是50cc的濃縮咖啡
再加入0.8盎司的焦糖果露
將打好的奶泡中較液體的部份先倒入
接著再用湯匙把較硬的奶泡刮入杯中
最後再在上面淋上太妃糖醬即大功告成
以下這杯是游小熊做的「焦糖瑪琪朵」

學老師依樣畫葫蘆的用太妃糖醬畫出來的線條

接著，這杯是陳小銘的「香草瑪琪朵」
不過，上面的圖案是我畫的哦(小豬，可愛唄~)

還應觀眾要求，硬是在小豬的臉上畫上三條線
而成為了「Hello Pig」咧，呵呵呵~

下次要做的是水果口味的花式咖啡
請大家拭目以待囉！^_______^

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