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【宅配甜食】「丫尊又來咬一口之麵包劇場Alter Ego 1892.草莓牛軋糖+帕瑪森舒芙蕾起司蛋糕」

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看首圖咱丫尊ㄟ那一副賊賊的模樣

再看看盤子上那缺了一角的蛋糕就知

吼~~

這小子又不讓我先拍好照

又等不及地先給我偷咬一口啦XD

而這回又是什麼好料的這麼吸引這臭小子呢? 

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這次要來品嚐的是來自於台北內湖的麵包劇場Alter Ego 1892

提袋的包裝採美麗的土耳其藍+LOGO&字樣的設計,簡單又有質感

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關於麵包劇場

使命

麵包劇場Alter Ego 1892提供最好吃、用最安全的食材

提供新鮮不隔夜的麵包,還有自家烘焙的咖啡!

要讓東湖在地方居民,能夠找到一家真正美味又健康的

麵包,也可以在空閒的時候坐在麵包劇場裡面喝杯咖啡

、配塊蛋糕。

獎項

“台灣餡王”商業週刊,1741期封面報導

2009年台灣百大MVP經理人獎

商品

水蜜桃天然酵母X百年自家制餡X100%進口法國發酵奶油

X法國麵粉X頂級競標自烘咖啡

麵包:歐式、法式、台式、丹麵可頌

蛋糕:法式精緻甜點、生日蛋糕、餅乾

咖啡:東湖地區最自豪的招牌拿鐵

茶:各式特色茶及非咖啡因茶

健康食材:精品咖啡豆、各式茶、天然果醬、橄欖油、天然

奶油、小農農產品 

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對於麵包劇場,游小熊並不陌生

先前曾看過不少格友們分享過好吃的蛋糕和麵包

看了後讓號稱麵包鬼的游小熊好生羨慕,也好想吃看看

所以這回也能有機會吃到,真的覺得很開心呢

共收到了兩盒與提袋同為土耳其藍色系的商品

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「帕馬森舒芙蕾」

隨著蛋糕附在盒內的還有一張小卡,上面有店家對於帕馬森舒芙蕾的介紹

不論冷藏冷凍、常溫、微波加熱都有不同的口感和風味!

表皮有烤帕瑪森起司的鹹香,蛋糕體入口即化,吃的到真材實料帕瑪森起司

刨絲,乳酪風味會在嘴裡散發,直到吞入喉內,起司都還是餘香繞樑,會想

再吃第二塊!

另外還有三種食用方式和吃起來的口感說明:

常溫食用:口感溼潤綿密,香味濃郁。

 (冷凍回溫置於室溫下約需30分鐘,冷藏則需10分鐘)

冷凍或冷藏直接食用:感受起司在嘴裡慢慢融化,並吃到帕瑪森

 起司的顆粒,香味會在後段慢慢的顯現出來,展現出層次感。

微波加熱食用:微波前請先切片

 口感有如吃舒芙蕾般入口即化。(微波後請勿再放回冰箱,以免造成

 蛋糕體的組織油水分離開

*建議切片時,使用刀具直接往下切即可,避免用鋸的方式,易掉屑

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不過,因為新竹的家裡並沒有微波爐

所以我們選擇最直接的方式-冷藏直接食用

剛從冰箱裡取出的帕瑪森舒芙蕾的上層

還看的到因溫度差異而產生的霧氣

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將外包裝打開後,馬上就有一股乳酪香撲鼻而來

光聞到這味道就讓人很想吃說

表層還有一條條均等分的紋路,游小熊覺得這樣很方便呢

想吃大塊一點或吃小塊一點,都可以用數格的方式來切

而在切的時候游小熊也依照小卡上的指示

盡量避免用鋸的方式,而是要一刀切下去

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不過游小熊的技術還是沒有很好,有小掉一些屑,哈~

而從切過的剖面圖來看

這帕瑪森舒芙蕾起司蛋糕的蛋糕體的組織

和一般蛋糕平滑綿密的感覺不大一樣呢

沒關係,等會兒吃吃看就知道哪裡不一樣了

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 ㄟㄟㄟ~~剛好拍到,有現行犯呀~

丫尊ㄟ這小子正張大口,要偷吃游小熊剛切下來的蛋糕呀 

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等到游小熊發現時已來不及,蛋糕被咬了一口了啦@@

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瞧這小子得意的=   =”

而且游小熊都沒拍到剛切下來的蛋糕說,嗚~

所以這塊被偷咬一口的蛋糕,就讓這小子一人獨享啦!! 

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游小熊在一旁趕緊再切一塊來吃

最上層那烤過的帕瑪森起司,吃起來鹹香鹹香的,且起司味也蠻夠的

而蛋糕體吃來是鬆鬆的口感,在嘴裡還有些微顆粒的感覺

回頭再看先前的食用說明,真的如同裡面所說

一口吃下,蛋糕會在口中隨著唾液慢慢的融化

而那微顆粒感,正是帕瑪森起司的顆粒呢,好特別

吃一口蛋糕可以吃到多層次的香氣與口感

起司鹹香的滋味也讓人不會覺得膩

吃過的人都說好吃且特別哦

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再來是以方盒包裝的精品杏仁牛軋糖 

精品吔?! 

光名字就好吸引人,感覺就很好吃 

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翻到背面,盒底有產品的簡介和製造成份等資訊 

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原來是因為…

採用美國加州Nonpareil品種中最高的Extra#1等級的杏仁果 

再搭配紐西蘭的無水奶油並加入日本海藻糖來製作 

精挑細選的食材所製作出來最高品質的牛軋糖 

這麼優質的食材所製作的,怪不得稱之為精品呀~ 

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就在要拆包裝時發現 

喔~原來這盒子裡內有玄機,裡面竟還有三小盒的包裝呢 

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用三個盒子裝,那就代表有三種口味囉?   

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不~~ 

三盒並不是三種口味 

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而是四種口味呢 (好豐富)

其中一盒有巧克力和抹茶兩種口味 

所以三小盒裡共有四種口味的牛軋糖哦 

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盒子底部都貼著各個口味牛軋糖的製造、保存相關資訊 

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將每個盒子打開,把牛軋糖都倒出來 

粉、白、綠、黑,代表著四種不同的口味 

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其中最特別的就是這款最有料的草莓牛軋糖了(因為只有它加料XD)  

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四種顏色的牛軋糖堆疊在盤子裡也蠻賞心悅目的 

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剛偷吃蛋糕的丫尊ㄟ又來了…

這回是沒有偷吃,但眼裡直盯著碗裡的牛軋糖瞧

且眼裡第一個看到的就是巧克力呀

馬上指著問,「麻麻~這是巧克力的嗎?」

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然後再一個個問「這是草莓的嗎?」

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把每種顏色都問了一遍後…..

他卻一個也沒吃就跑去玩了

(這小子是問好玩的是嗎XD)

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把四款牛軋糖拆封,在盤子上一字排開

由左而右分別為:

1892杏仁牛軋糖、法芙巧克力杏仁牛軋糖、佐籐園抹茶杏仁牛軋糖

以及有著果乾的草莓杏仁牛軋糖

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游小熊也一口氣把四種牛軋糖都吃了一輪

每一款都有本身的香味都很濃郁,搭配高品質的杏仁

一口咬下的堅果香味讓人很著迷呀

 

而且重點是,不會讓人覺得甜膩

在口中愈嚼愈香,愈吃愈涮嘴~

而其中的草莓杏仁牛軋糖,裡面加了草莓果乾

口感較其它三款牛軋糖來得鬆軟些

果乾帶點微酸,搭配牛軋糖的甜、杏仁的香,很好吃哦~

可惜麵包劇場在內湖,離游小熊好遠哦~

不然看其它格友分享的,他們家的麵包也很厲害呀

這回先嚐嚐帕瑪森舒芙蕾和牛軋糖

有機會再來去實體店面買麵包啦XD 

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牛軋糖疊疊樂,你要先抽(吃)哪一個?

「麵包劇場 Alter Ego 1892」

台北市內湖區東湖路43巷29號

02-2632-0222

09:30~21:30

粉絲頁:https://www.facebook.com/AlterEgo1892 

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