【美食】「台南．哈利速食+小豪洲沙茶爐」

2014.11 台南．哈利速食+小豪洲沙茶爐

來到台南的第三天，這天也是週一了，該來去辦正事的時候了

不敢像假日那般睡到自然醒，這天算很早起床

打算在台南市區覓食後，中午前離開前往白河區辦正事去

本來打算去格友介紹的毛丼去吃新鮮的海鮮丼飯的

但前一天太晚打去訂位，時間只剩十二點半的場次

如此一來怕之後的行程都受到延誤，所以只好忍痛放棄

也因時間還算早，那就來吃個早餐墊墊肚子好了

所以在這回蒐集好的美食地圖中，挑了這家位於窄巷裡的「哈利速食」

初見哈利速食的名字時還沒有太多聯想和印象

等實際到了之後才猛然想起，自己好像曾在新聞中看過這家店的介紹

後來一查真的是吔~各大媒體、食尚玩家及很多部落客都有介紹過呢

且原本的店面不是長這樣的，是在今年二月底才以全新日式風格營業

所以能來這兒吃到超人氣的早餐，也可算是誤打誤撞的幸運呀^^ 

 

我們來的時間已過早上的尖峰時間，不然人龍都會從店內排到店外巷子裡的說

還好，我們來時前面只排了五、六個人而已

所以，沿著隊伍排隊再和店家人員點餐及取餐即可

櫃台上的立板有著店裡人氣排行TOP 4的介紹

而我們~跟著點就是了XD(懶惰咩~就點最夯的來吃就是)

右手邊也擺了兩張長凳，供客人坐著休息來候餐

抬頭一看，店裡的價目表就在上頭

想吃什麼，就在這兒慢慢挑、慢慢選囉~

陳小銘點餐的同時，游小熊起身來隨處走動隨處拍

(但因店裡有不少人用餐，所以其它座位區就不便多拍啦)

而丫尊ㄟ~就坐在窗邊發呆加候餐囉~

游小熊喜歡這有著濃厚日式風味的窗邊座位

窗前還有幾盆賞心悅目的綠色植物來相伴，美賣美賣~

這孩子，此時是想睡大過於想吃東西，所以看起來有點兒小疲憊

「奶茶$20+奶綠$20」

BUT~看到飲料上桌後…

這孩子眼睛一亮，精神來了，一整個醒了說，噗~

本來迫不及待地想喝，但我說我要拍照

所以丫尊ㄟ也很配合的先在一旁等候，等我說可以，才開始動作

但從畫面中看來，比起馬上吃和馬上喝

這孩子更愛的其實是攪拌啦，哈~

沒多久我們點的餐點，陳小銘也拿過來囉~ 

喔，對了！忘了說~

這奶茶非使用奶精調配，而是使用進口的濃縮鮮奶調製而成

喝起來嘛不會太死甜，淡淡的奶香配茶香，還不錯喝

(對於愛喝奶茶的游小熊來說，這杯奶茶並沒有帶給我驚豔的感覺

也可能是因加了冰塊所以味道淡了些，或許若點熱奶茶會比較好喝說)

奶綠的話味道就更淡了些，必須在喉間細細品味才能感受其差異

「TOP 2 吐司加蛋加肉$30」

有看過格友和新聞介紹，哈利速食裡的肉排

都是店家每日利用溫體豬肉手工製作的哦

烤得赤赤的吐司，內夾著新鮮蕃茄、蛋及肉排，簡單又樸實的組合

游小熊是個麵包鬼，所以個人還蠻愛這烤過後鬆軟又酥酥的吐司

再搭配裡面的配料一起吃，口感豐富又多元

不油且不膩，吃來也很清爽

只可惜~肉小塊了點，吃不過癮呀XD

「TOP 4 鮪魚起士$40」

再來是送上桌時已一分為二的鮪魚起士三明治

兩片吐司中夾著美乃滋、玉米、鮪魚和起士

同樣一口就能吃到豐富的滋味與餡料

美好的滋味讓人可以一口接一口很快的就吃完說

在哈利速食簡單吃過之後，我們馬上又轉戰了另一家店

這家「小豪洲沙茶爐」並沒有在原先的美食清單裡

會吃這家也完全是因為游小熊來哈利速食的路上剛好瞄到

完全是看到”沙茶爐”三字，然後和陳小銘說有這麼一家店

而愛吃沙茶的陳小銘也同樣被”沙茶爐”這三字給吸引

於是~顧不得才剛吃完哈利速食裡的早餐

咱們一家三口又往小豪洲店裡走去…

 

小豪洲沙茶爐….

【沙茶火鍋特色】

沙茶火鍋最重要的就是”湯頭”、”沾醬”和”食材”三個部份。

湯頭部份小豪洲提供醇厚的豬骨高湯，再搭配炸過的扁魚蝦米，湯頭是愈煮愈好喝。

而沾料–沙茶醬，更是市面上買不到的獨家，主要成份是花生粉和蒜頭，加上三十幾種漢

方中藥拌製而成，吃起來口感甘甜，無論是拌飯或拌麵，保證您一吃就上癮喔!!

食材方面，有手工自製的狗母魚魚丸、魚餃和魚卷等，每天現做現賣，讓你吃的安心，吃

的放心!!

邁向第43個年頭的小豪洲，店內充滿社稷里鄰贈送的扁額，而寬敞開闊乾淨舒適的飲食環

境，是這裡的另一特色!!

(以上資料來源：小豪洲官網)

依照指示來到廟後的小豪洲店面

(P.S.平日用餐是要來這位於廟後的店面用餐，而晚餐和假日好像就得到

  另一方向但距離不遠的新店面裡，由此可見~小豪洲的生意之好吼)

從外觀本以為店面不大的，進來後才知原來有兩個店面

且一桌一桌的，座位數其實還不少

原本以為我們才兩大一小，若吃一爐會吃不完

但店家表示，一爐有基本的份量，吃不夠的再加點就好

所以我們兩大一小來吃也是嘟嘟好的

店家帶位坐定後，問好要選擇豬肉或牛肉的沙茶爐後

會將一份menu留著，有需要加點什麼的就在上面畫好後再拿給店員即可

我們點了豬肉沙茶爐，但因剛有吃了些東西，所以暫時先不加點其它配料

只加點了兩碗白飯來搭配沙茶爐一起吃而已

稍待了一會兒，沙茶爐、肉類、配料及菜盤也陸續的送上桌

我們點的是豬肉的沙茶火鍋組

內有：

新鮮豬肉片
魚丸、魚卷、魚餃
豆腐、蕃茄、花枝
高麗菜、獨家特製沙茶醬

將食材一一的都放進鍋裡煮一會兒

 

再搭配店家送上來的特製沙茶醬一起吃

不得不說，這沙茶醬比平常在吃的好吃太多說

而游小熊在小豪洲的官網上也查了一下有關店家自製的沙茶醬

『小豪洲沙茶醬』

不同於一般市面上以扁魚研製的沙茶醬，其主要成份是”豬肉”，

口感比扁魚更為細膩。加上”花生粉”和用黃豆油”炸過的蒜頭”，

沙茶醬的味道更為香、甜。

再加上數十種甘草、紅糟..等中藥配方，除了美味更多了健康，

保證”絕不添加防腐劑”。

『小豪洲沙茶醬』除了食材獨特外，製作過程更是繁瑣，光是蒜

頭的部份每天就要花上四、五個小時去提煉，”蔥乾”也是經過

『炒』的程序讓它的味道更香，製作過程可說是非常的『厚工』。

也就是因為如此的用心，『小豪洲沙茶醬』才能贏得消費者的喜愛

，歷經數十年都能屹立不搖。 

也因為如此的用心，這沙茶醬確實為這火鍋加分了不少

也讓愛吃沙茶的陳小銘，吃的很過癮也滿足

丫尊ㄟ還不大能吃沙茶，所以給他一些白飯

再配上一些火鍋料一起吃，這孩子就可以吃的很開心了^^

吃飽喝足以後，看看時間，真的得往白河地政辦正事去了

在車上，丫尊ㄟ這小子還和麻麻我搶玩具

這~這組公仔，是前一天晚上去花園夜市買的

是喬巴化身為各個船長造型的公仔，揪古錐~

 

而這小子卻是緊緊拿著不放，硬說是他的，還給我抱著睡咧，切….

以上~台南之又是愛哭愛跟路洽公行趴兔，本系列完~~

 

【店家資訊】

「哈利速食」

台南市中西區中正路138巷8號

06 224 1422

週一~週日：07:15~14:00

粉絲頁：點此

「小豪洲沙茶爐」

本店

台南市中西區中正路138巷11號

Tel ：(06)224-0031

Fax：(06)226-4445

分店

台南市中西區中山路162號 (新光三越中山店B2美食街)

TEL：(06)228-1191

FAX：(06)228-1191

旗艦店

台南市中西區中山路111號

TEL：(06)220-5777

官網：http://www.how-chou.com/aboutme.html

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