【新竹】

【美食】「新竹.爆漿紅豆餅」

陳小銘行經此地時,突然被一旁的排隊人潮所吸引

仔細一看,原來賣的是「爆漿紅豆餅」丫~~

想起前不久看到食尚玩家浩子和阿翔去竹東市場時,有介紹到一家紅豆餅

愛吃的我想吃歸想吃,但離竹東實在有點兒遠,所以先試試這家的口味好了

這家紅豆餅位於新竹市民權路上,在和民族路交义的紅綠燈附近,應該不難找才是

這家紅豆餅攤沒有店名也沒有名片,車上只掛著「爆漿紅豆餅」招牌

小貨車就裝著老板娘所有的生財器具,在紅豆餅的爐台前還貼心地放了一些雜誌

提供在此等候的顧客用來消磨等待的時間,真是體貼的舉動丫~~

這兒紅豆餅的種類也不算少,算一算也達九種之多

除了常見的紅豆、奶油、菜脯、芋頭外,還有花生、綠豆、巧克力、紅豆麻糬及玉米

原本打算等前面的客人都買完離開之後,再來好好地拍一下製作過程的

丫災~輪到我們時就如第一張圖所示: 老板娘早就全部做好,就等著客人點單再裝袋

>””<  嗚嗚嗚~~~失策,失策丫~~~

後來還是假借在等老板娘現做菜脯口味的名義,硬是在那兒逗留了好一陣子

趁著老板娘又開始忙碌之際,趕緊抓著相機邊喊”燒”~~的邊吃邊拍囉

各位看看~~~那滿滿像一座小山丘的餡料就這麼「矗立」在烤盤上

看起來是不是覺得很美味?腦海中也開始浮現待會咬上一口後那爆漿的模樣呢?

我們點了較為普遍的四種口味:紅豆、奶油、芋頭和菜脯 

每一種看來都是那麼的誘人和可口,一口咬下去,稍不小心還真容易被餡料給燙到

所以吃的時候可要專心點兒才行,否則就會像游小熊一樣

當時只顧著拍照,稍微分神的代價是~咬了一口後舌頭就給燙到。嗚~燒丫!!

這兒甜口味的紅豆餅吃來都不會太甜,但還是能吃出真材實料的好味道

香濃的奶油餡吃來有著濃郁的奶油香、紅豆餡料煮的也是綿密又粒粒分明,

且因為都不甜的關係,所以不會讓人覺得膩~

菜脯也炒的好吃,鹹度剛好也不會辣,給料又超大方,一口咬下去也都吃的到菜脯哦

芋頭的和之前去大甲吃的榕樹下紅豆餅一樣,也吃得到滿滿的芋頭香和顆粒哦

雖然一個才8塊錢,但卻像讓人有吃到10塊錢的價值哦~吃的很有滿足感哦!

【後記】

在邊等邊吃又邊和老板娘哈啦的過程中,有提到中原火紅的爆漿紅豆餅
(前陣子經過城煌廟時,發現田園爆漿紅豆餅在這兒開了家分店,就在城煌廟入口附近
招牌和LOGO都一樣,惟獨價格不一樣,硬是比中原的還貴一塊,所以一個要十元,真是夭壽貴丫>””<)< font="">

老板娘說「爆漿」這個詞是她先用的,還有去註冊,因此後來的都得再加其它名稱

老板娘也說她在此擺攤也有好幾年以上了(應是十多年以上吧?!)

所以也許真的就如老板娘所說的,別人都是學習和仿效她的啦!

不過誰先用啥名詞的順序不重要,重要的是~東西要好吃卡實在啦!

最後要說的是,這兒的紅豆餅比田園爆漿紅豆餅的餡料多,更有爆漿的感覺

而且價格還便宜「1元」哦,有興趣的冰友們來新竹時再繞來和老板娘交關一下嘿!

12 thoughts on “【美食】「新竹.爆漿紅豆餅」

  1. 呵~之前路過也是被它排隊的人潮吸引…
    就像scbear說的…好吃耶…
    剛烤好的紅豆餅皮有點脆…餡香濃不甜膩…
    真的不錯吃呢…\^0^/

    emma

  2. 小熊~偶恨妳!!&gt;&quot;&lt;
    中原已經讓我驚艷了~
    現在又介紹了一家害我更想吃的&quot;爆漿&quot;車輪餅(一一)
    妳說妳說,是不是很故意?
    而且~新竹好遠吶T^T

  3. wow~~
    料真是多呀!
    熱熱的吃一定超讚!
    好想吃喔~~

  4. 中原的
    我還迷去吃過耶!
    我光是看到排隊
    我就暈了~
    可是光看你介紹
    我就覺得不錯~
    推一個囉~

    前些日子食尚玩家
    也有來我家這拍攝
    住在大溪應該都知道這家鹽酥雞吧!
    原本人就超多
    現在又來拍攝
    我看我以後都吃不到了!

  5. 推4~~

    那個紅豆跟芋頭拍的真是誘人阿~~

    圓臉小美女

  6. EMMA也有吃過丫
    呵呵~
    來新竹遊盪的這些年,還真是第一次吃到呢
    果真是料好又實在
    比我們這兒的好很多呢
    ^^

  7. 小肥還沒吃過中原的丫?
    其實好像也不一定要去中原吃
    目前很多地方好像都有分店了呢
    下次有看到就可以買來吃吃看
    或是有機會到新竹的話,來這家吃吃看囉
    小肥也讓我很羨慕呢,好多東西我都吃不到
    嗚~~~

  8. 熱熱的吃,真的超讚
    只是要小心一點兒,要不就會像我一樣被燙到&gt;&quot;&quot;&lt;

  9. 有機會去中原再吃
    或是我有發現其它地方的再和萱萱說嘿

    盬酥雞丫?哪一家丫~~
    說不定我有經過,但一定沒買過
    呵~

  10. 八塊真的蠻便宜的呢,料還那麼多
    不過大甲還有個六塊錢的
    更是便宜丫~~
    有賣十元的都太貴了說&gt;&quot;&quot;&lt;

  11. 我對紅豆餅的奶油和芋頭口味真是抗拒不了丫~
    那紅豆又不會很甜,所以我也蠻愛的
    下次去新竹再來去排隊買來吃吃好了
    ^^

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