【嘉義】「傳承三代的北門沙鍋魚頭.在地人愛吃的排隊美食(涼菜/鴨肉飯/當歸鴨麵 /免費加湯/外帶.內用.年節宅配/近檜意森活村)」

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嘉義.北門沙鍋魚頭北門林聰榮沙鍋魚頭
來到嘉義,免不了的一定要來嚐嚐在地的美食
沙鍋魚頭想必也是不少老饕的口袋名單之一 
大多數人應都會去吃知名的林聰明
但應有不少人會和游小熊一樣,選擇來到檜意森活村附近
嚐嚐已傳承三代且為在地人都來排隊的「北門沙鍋魚頭」 
北門沙鍋魚頭,除了沙鍋魚頭(菜/肉)外,還有各式涼菜鴨肉飯當歸鴨麵
餐點不貴,多為銅板價,且還可以免費續湯喔(也太佛心了)
店面不大,但每到用餐時間也可看到長長的排隊人潮
經過這裡好多回,這回終於決定跟著排隊人潮一起來嚐嚐看

北門沙鍋魚頭_地理位置
【嘉義】「傳承三代的北門沙鍋魚頭.在地人愛吃的排隊美食(涼菜/鴨肉飯/當歸鴨麵 /免費加湯/外帶.內用.年節宅配/近檜意森活村)」

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北門沙鍋魚頭的店面也不大
光是外面的工作區就有不少工作人員在忙碌著
外面放有一張桌和幾張椅子,但座位主要都還是集中在室內

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除了內用也不少人選擇外帶
所以店外也放有外帶的價目表小黑板
有分為魚肉($40/塊) 、魚頭(大中小)和沙鍋菜(2~4人)
都可以依食量來選擇想吃的份量再外帶

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料理餐點的工作區是設置在店門口,另外小菜區也一樣在這裡

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冷藏櫃裡有各式的小菜(涼菜),價格都不貴,可以點些來搭配沙鍋魚頭一起吃

北門沙鍋魚頭_室內環境

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室內大約有七、八張桌,二~四人的都有,所以座位大約近三十個左右
但其實空間沒有很大,所以會顯得稍稍擁擠些

北門沙鍋魚頭_內用菜單

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菜單只有一頁,且是內用專屬的菜單,外帶的價格則需另外詢問店員
除了招牌的沙鍋魚頭(沙鍋菜+魚頭/魚肉)之外,也有飯、麵、湯、小菜和涼菜可選擇
其中只有沙鍋魚頭的價格有破百元以上,其它的都不貴吔(大多$30~$60之間)

北門沙鍋魚頭_餐點

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點餐後上菜的速度也蠻快的,沒一會兒工夫就全都送上桌了

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「白飯$10」、「鴨肉飯$30」
粒粒分明的米飯,軟硬適中
鴨肉飯上有鴨肉丁並加了油葱酥,油香和鹹香的味首很開胃

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「沙鍋菜+魚肉$90」
因為怕太大鍋會吃不完,所以就點了一碗沙鍋菜+魚肉來呷氣味
沙鍋菜裡頭的配料也不少,如上圖所看到的有魚皮、魚內、豆腐、豆皮、木耳和白菜
說多不多,但其實份量也不少,而且一碗$90也不會太貴

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加了沙茶的湯頭也好喝,且味道不會太重鹹
鹹淡度很剛好,也不會太辣,整體的味道很不錯
(先前曾吃過林聰明的,味道有比較重一些)

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「當歸肉絲麵(乾)$30」
當歸肉絲麵和游小熊想像的不大一樣

黃色油麵的乾麵上加了些許鴨肉塊,吃來蠻有古早味的
當歸味不重,但味道還不錯,一碗才$30也不貴
可以點一碗來吃,增添飽足感也不錯

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「骨仔肉(豬)$50」
除了主食,也有點了一些小菜來搭配

骨仔肉一盤$50也不貴,除了基本的醬油+薑絲之外,還有哇沙米呢

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「玉米筍(沙拉)$50」

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「綠花椰菜$30」
有魚有肉,那當然也要有菜,那麼涼菜系列的也不能錯過

來嘉義吃過幾次雞肉飯,涼菜也是必點的,吃沙鍋魚頭也不例外
這次點了花椰菜和玉米筍,沾上些沙拉一起吃很清爽

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本以為吃不完的,沒想到一家四口也幾乎一口氣掃光光
且來這裡還有個貼心的服務,是可以免費續湯的喔
吃的差不多時,店員經過看到就會詢問是否要加湯
吃的意猶味盡的我們,也請店員幫忙續一碗繼續吃
所以再喝上這續碗的湯,真的讓我們一家四口飽到不行啊啊啊~

【後記】
來到一座城市旅行,嚐嚐在地美食是一定要的

若是能找到連在地人都愛吃的餐點,是一件讓人開心的事
北門沙鍋魚頭的餐點不貴,點一份沙鍋魚頭,來碗飯或麵
再搭配幾款簡單美味的涼拌青菜,幾百元就能讓全家人吃飽飽
除了現場吃,年節也可宅配訂購,所以在家也吃的到喔
下次若有來嘉義旅行,也不妨來這裡嚐嚐看吧^^

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【店家資訊】
「北門沙鍋魚頭(北門林聰榮沙鍋魚頭)」
嘉義市忠孝路284號之1
05-278-2469
營業時間:15:00~21:00
固定週一公休
北門沙鍋魚頭粉絲頁
實際餐點內容、菜單、價格營業時間均依店家現場及公告為主

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