【嘉義】「壼豆花Sweet Fu .有豆漿與泰奶湯底的網美豆花店,用手沖壼自己加湯底金促咪,還有超好吃的生乳捲和蛋捲」

【嘉義】「壼豆花Sweet Fu .有豆漿與泰奶湯底的網美豆花店,用手沖壼自己加湯底金促咪,還有超好吃的生乳捲和蛋捲」

嘉義.壼豆花
位在嘉義垂楊路上的壼豆花
是間像咖啡館的網美豆花店
除了內部裝潢的很有質感且好拍之外
還有以豆漿與泰奶取代糖水為基底的豆花
更特別的是,湯底是以手沖壼盛裝著送上桌
待要吃時再自己將湯底倒進碗裡食用的方式很新奇
除了豆花也有販售生乳捲巴斯克蛋糕、泡芙和烤布蕾
餐點整體價格約$40~$200之間,也不會太貴
孩子們覺得這樣邊吃豆花邊自己倒的方式很有趣
(只是除了往碗裡倒之外,也不忘往自己嘴裡倒這樣)
除了豆花好吃,沒想到連生乳捲也爆炸好吃
不僅價格平價且真材實料,份量不少且好吃,CP值很不錯
游小熊可以為了這生乳捲再去豆花店一次這樣,哈~

壼豆花_地理位置

【嘉義】「壼豆花Sweet Fu .有豆漿與泰奶湯底的網美豆花店,用手沖壼自己加湯底金促咪,還有超好吃的生乳捲和蛋捲」

壼豆花位在嘉義市區的垂楊路上,也在嘉義女中的斜對面
後來發現原來這裡離文化路夜市也不遠
雖然旁邊就有付費停車場,但可能離夜市不遠,所以也已客滿
所幸,在不遠處有找到停車格,再步行走一小段路過來就好

壼豆花_內部環境 

【嘉義】「壼豆花Sweet Fu .有豆漿與泰奶湯底的網美豆花店,用手沖壼自己加湯底金促咪,還有超好吃的生乳捲和蛋捲」

壼豆花的室內環境真的很像一間網美咖啡店,而不像豆花店啊啊啊
以白色為基調再搭配大理石風地板,且採用的餐桌椅也很有時尚感
在兩邊的牆面上都掛有藝術畫作,也更增添些許質感

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空間配置上,從門口走進店內後,於左右兩側都設有座位區
靠左側的座位區這裡,還有個圍繞著白孔雀標本的圓桌設計
白色的孔雀有了光線的加持,也是一整個很美啊~

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左右兩側的座位區,都各有約20個位置左右
一邊是連在一起的長型沙發座位區+白孔雀標本圓桌區
另一邊有靠牆的沙發座位及兩兩一桌的座位
店裡座位區的桌椅樣式都不大一樣,但都蠻有質感的呢

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左右兩側是座位區,所以櫃檯即在中間的位置(化妝室在櫃檯左側)
櫃檯兩側還有商品展售區及放有當日甜點的冷藏櫃

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來的這天,冷藏櫃裡有巴斯克乳酪蛋糕、盒裝可帶著走的糖水豆花、
OREO生乳捲、焦糖布丁生乳捲、北海道奶霜泡芙、焦糖烤布蕾
價格約落在$50~$90之間,也不會貴呢

壼豆花_菜單

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壼豆花的菜單封面,走的也是大理石風格

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打開內頁,豆花依湯底分為豆漿豆花及泰奶豆花兩大類
兩種不同湯底各有5~7款不同配料的搭配組合
底下也有加料區,可以再依個人喜好加價添加
豆花的價位約$60~$150,每項配料的價位為$10~$20
另外也有兩款豆漿豆花及泰奶豆花的晶鑽冰可選擇

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背面則有熱的薑糖壼豆花及燉雞上湯豆花
還有濃豆漿、豆漿粉圓/紅茶/奶茶、泰式手標奶茶/粉圓奶茶及黑咖啡..等飲品

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另外也有看到有販售蛋捲的小立牌
蛋糕的鐵盒還蠻有質感的吔,且一共有三種口味
有:雞蛋、三星葱和黑芝麻三種口味
若有興趣的人也可以買回家吃吃看

壼豆花_餐點

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點餐後稍候些許時間,餐點也陸續地送上桌

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「豆漿豆花_花生薏仁壺豆花$80」
每一份豆花送上桌都是如上圖這般
可看出用來盛裝豆花的器皿和餐具都很講究且有質感
在木質圓形托盤上放有一碗豆花和一壼豆花湯底
上圖是以豆漿為湯底的花生薏仁豆花
白色湯碗裡,除了有豆花、花生及薏仁,還有一小截蛋捲呢
此時才想到,原來店內會販售整盒蛋捲也不是沒有原因
因為這蛋捲的厚度蠻厚的,口感紥實而且好吃吔
若喜歡吃這蛋捲,也可以考慮買整盒回家繼續吃

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會來壼豆花,相信大多是被那特別的吃法給吸引
一般豆花的湯底大多是以糖水或薑母(糖水)為基底
但壼豆花除了有不同湯底(豆漿&泰式奶茶)之外
豆花送上桌時,碗裡是只有豆花和配料而沒有湯底的
而是要拿起一旁裝有湯底的手沖壼,依個人喜好加入碗中再吃
湯底的量還不少,可以先加一些,快吃完再繼續加

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「泰奶豆花_經典三圓泰奶壺豆花$120」
另一款選的是孩子們想吃的泰奶壼豆花
除了豆花外,配料則有芋圓、地瓜圓、粉圓和蛋捲

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剛好點兩碗,所以兄妹倆一人加一碗體驗看看

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孩子們除了對於這樣的吃法覺得很新鮮之外
對於泰奶豆花也是讚不絕口,直呼下次還要再來吃
壼豆花的豆花口感是游小熊喜歡的那種
不是軟綿型的,而是有著像布丁一樣咕溜的那般口感
不管是搭配濃醇的豆漿或是茶香濃厚帶有甜度的泰奶都不錯
而配料之中的花生和薏仁,軟硬度和粒粒分明的口感都很剛好且好吃
惟地瓜圓和芋圓的口感少了一點嚼勁(偏軟),有點兒可惜

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「焦糖布丁生乳捲$90」
雖然豆花也算是下午茶甜點了
但看到冷藏櫃裡有蛋糕,還是忍不住點了兩款來分食 
上面這是內餡夾有布丁和奶油的生乳捲

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「OREO生乳捲$80」
另一款則是內餡夾有OREO餅乾的生乳捲
本來沒有很期待豆花店裡賣的蛋糕
但沒想到這兩款蛋糕都很好吃吔
蛋糕的口感新鮮且用料實在,吃來也不會太甜膩
不僅價格都在百元以下且份量不少,CP值很高,大推!!

【後記】
自己要吃的豆花自己動手加湯底的體驗很新鮮
且並非單純因為吃法特殊吸引人而已
壼豆花的豆花,不管是湯底、豆花或配料都好吃
價格雖然比起一般豆花貴上許多
但整體環境和使用的餐具都很有質感
加上還有讓人驚為天人的高CP值生乳捲
所以就想著自己是來網美咖啡店吃下午茶
這樣就會覺得價格似乎不是很貴了呢,哈~
而孩子們也覺得這樣的體驗很有趣
也一直說想再來吃一次
所以下次有機會也一定會再為了豆花和生乳捲來的^^

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:壼豆花
  • 所在地址:嘉義市西區垂楊路402號
  • 營業時間:日 一 三 四 五 六 13:00-21:00
  • 店家電話:05-227-0200
  • 評價:★★★★★
  • 備註資訊:
    *實際餐點內容、菜單、價格營業時間均依店家現場及公告為主


交通資訊

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