【中壢】「清澄甜點製造所sibrunch(舒芙蕾鬆餅/塔派類甜點/清新風格/巷弄咖啡/中原商圈)」

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2018.10 中壢清澄甜點製造所
近來似乎很流行口感軟嫰的舒芙蕾鬆餅
除了知名的桃園新光三越站前店的屋莎鬆餅之外
其實不少地方都有舒芙蕾鬆餅只是還沒去吃過
一向喜歡瀏覽FB地方社團來搜尋美食和增加口袋名單的游小熊
在中壢的美食社團裡看到一家位於中原大學校門附近的巷弄裡
有一家於今年九月中才剛開幕沒多久的「清澄甜點製造所」
利用平日下午,游小熊也和同學忙裡偷閒,來到這裡享用下午茶

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中原大學校門口附近的巷弄,有不少美食和咖啡
可惜先前公司還在這附近時沒能好好利用時間來吃一輪
公司現在搬更遠了,只好再找機會來一一插旗了

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清澄甜點製造所的外觀也很清新
尤其門口旁還有一個綠色植物牆,也很適合拍照呢

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走進店裡,右手邊牆面利用很多小物佈置的很可愛
角落的一桌一椅,還有胡迪的陪伴

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店裡的空間規劃為左右兩個半部
左手邊是一長排的座位,大約有20個以內的座位
右手邊一長排則是櫃檯(吧檯)和工作區

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最前面和最後面的座位都放有一張皮質沙發椅
中間則都是兩兩為一組的木質餐桌椅

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座位區中間有一個自助區
餐具、茶杯、白開水、糖包、果糖、奶球和紙巾都自取即可

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我們來的這天剛好有優惠活動
內用只要點選切片蛋糕就有送一杯飲料
熱美式或是冰多多綠茶二選一

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櫃檯中間這段是冷藏櫃,來的這天供應了五款切片蛋糕和一款閃電泡芙
仔細一看,有幾款切片蛋糕上還特地做了一些裝飾,很可愛

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抹茶白巧克力$120

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覆盆子黑巧克力塔$130

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檸檬塔$100

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葡萄生乳酪$120

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提拉米蘇$100

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閃電泡芙$70

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櫃檯上一個個透明盒裝的東西是不是很可愛
上上圖裝的是綿花糖、上圖則是南瓜造型的手工餅乾

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MENU
菜單很簡單,只有兩頁
第一頁是餐點的部份,價格約為$70~$230
提供了舒芙蕾鬆餅、甜點、吐司棒、果乾茶
若想吃鹹食也有炸物和千層麵可選擇
只要點舒芙蕾和千層麵,都有附一杯飲料
(冰球柳橙/冰球蜂蜜檸檬二選一,更換其它飲料可折$40)

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第二頁是飲料的部份,價格約$90~$160不等
有咖啡、多多、花果茶、歐蕾、氣泡飲和果茶

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我們點了一份舒芙蕾鬆餅,將飲料換成原味拿鐵
另外點了一份切片蛋糕,多多綠茶則是今日點餐附贈的

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「原味拿鐵$130(可折抵$40) 
這裡的咖啡也好喝,新鮮的滋味讓咖啡更為香醇

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「覆盆子黑巧克力塔$130」

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黑巧克力塔上,像是小熊維尼的黃色物體是軟Q的綿花糖

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乍看會覺得顏色是一樣的
但仔細一看其實是有分層的
最上面是具有酸度的覆盆子醬
中間則是苦中帶點微甜的54.5%黑巧克力
最下層則是甜香的塔皮
又甜又酸又苦多層次的滋味
一入口可能得稍稍適應一下
但當味道都融合在一起時卻也覺得蠻好吃的
最上層軟Q的綿花糖也不錯,只是外型太古錐會讓人捨不得吃就是XD

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「綠茶多多$110(Free)」
點切片蛋糕送的綠茶多多
多多的味道還蠻足的,不會太淡,所以蠻好喝的

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「抹茶紅豆舒芙蕾鬆餅$220」
除了三個堆疊在一起的圓形舒芙蕾鬆餅外
盤子裡的配料也很豐富,有巧克力/原味的榖片、麻糬、蘋果和紅豆
配料可以單吃,也可以搭配著鬆餅一起吃
(那兩顆是麻糬吔,是不是很特別XD)

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像座小山的舒芙蕾鬆餅上淋有抹茶醬覆蓋著
但~不得不說的是,這淋在鬆餅上的抹茶醬….太濃稠了
所以從外觀和味道都顯得太厚重
是不到苦或嗆,就是味道較重一些
可以稍微溼潤一點,並多一點流動感會更好
所以,若是本身沒有很愛抹茶的人可能會不愛就是了

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鬆餅的口感和屋莎的不大一樣,屋莎是真的有種入口即化的感覺
這裡還保有一點像是海綿蛋糕的口感
單吃的話,吃的出麵粉和蛋香
也可搭配其它配料一起吃也不錯^^

 

【後記】
清澄甜點製造所也是一間很有清新感的店家
不管是從外觀或是內部的裝潢都能有這樣的感覺
來的這天很幸運地遇到買一送一的優惠(點選任一切片蛋糕送飲料)
(店家優惠活動依現場及粉絲團公告為主)
所以點了一份鬆餅、一份甜點+兩杯飲料,只要$430也蠻划算的
雖然這回點的抹茶紅豆舒芙蕾表現的不如預期
但舒芙蕾還有其它口味,而且也想吃吃看其它甜點和閃電泡芙
所以下次有機會還是會來試試看的^^

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【店家資訊】
「清澄甜點製造所」
桃園市中壢區大仁五街34號
03-465-0020
營業時間:12:00~21:00
週一公休
有低消$100/有WIFI/客滿時用餐時間限2H
粉絲頁:https://www.facebook.com/sibrunch/

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