【桃園】

【中壢】「清澄甜點製造所sibrunch(舒芙蕾鬆餅/塔派類甜點/清新風格/巷弄咖啡/中原商圈)」

2018.10 中壢.清澄甜點製造所

近來似乎很流行口感軟嫰的舒芙蕾鬆餅

除了知名的桃園新光三越站前店的屋莎鬆餅之外

其實不少地方都有舒芙蕾鬆餅只是還沒去吃過

一向喜歡瀏覽FB地方社團來搜尋美食和增加口袋名單的游小熊

在中壢的美食社團裡看到一家位於中原大學校門附近的巷弄裡

有一家於今年九月中才剛開幕沒多久的「清澄甜點製造所」

利用平日下午,游小熊也和同學忙裡偷閒,來到這裡享用下午茶

中原大學校門口附近的巷弄,有不少美食和咖啡館

可惜先前公司還在這附近時沒能好好利用時間來吃一輪

公司現在搬更遠了,只好再找機會來一一插旗了

清澄甜點製造所的外觀也很清新

尤其門口旁還有一個綠色植物牆,也很適合拍照呢

走進店裡,右手邊牆面利用很多小物佈置的很可愛

角落的一桌一椅,還有胡迪的陪伴

店裡的空間規劃為左右兩個半部

左手邊是一長排的座位,大約有20個以內的座位

右手邊一長排則是櫃檯(吧檯)和工作區

 

最前面和最後面的座位都放有一張皮質沙發椅

中間則都是兩兩為一組的木質餐桌椅

座位區中間有一個自助區

餐具、茶杯、白開水、糖包、果糖、奶球和紙巾都自取即可

我們來的這天剛好有優惠活動

內用只要點選切片蛋糕就有送一杯飲料

熱美式或是冰多多綠茶二選一

 

櫃檯中間這段是冷藏櫃,來的這天供應了五款切片蛋糕和一款閃電泡芙

仔細一看,有幾款切片蛋糕上還特地做了一些裝飾,很可愛

抹茶白巧克力$120

覆盆子黑巧克力塔$130

檸檬塔$100

葡萄生乳酪$120

提拉米蘇$100

閃電泡芙$70

櫃檯上一個個透明盒裝的東西是不是很可愛

上上圖裝的是綿花糖、上圖則是南瓜造型的手工餅乾

 

MENU

菜單很簡單,只有兩頁

第一頁是餐點的部份,價格約為$70~$230

提供了舒芙蕾鬆餅、甜點、吐司棒、果乾茶

若想吃鹹食也有炸物和千層麵可選擇

只要點舒芙蕾和千層麵,都有附一杯飲料

(冰球柳橙/冰球蜂蜜檸檬二選一,更換其它飲料可折$40)

 

第二頁是飲料的部份,價格約$90~$160不等

有咖啡、多多、花果茶、歐蕾、氣泡飲和果茶

我們點了一份舒芙蕾鬆餅,將飲料換成原味拿鐵

另外點了一份切片蛋糕,多多綠茶則是今日點餐附贈的

「原味拿鐵$130(可折抵$40) 

這裡的咖啡也好喝,新鮮的滋味讓咖啡更為香醇

「覆盆子黑巧克力塔$130」

黑巧克力塔上,像是小熊維尼的黃色物體是軟Q的綿花糖

乍看會覺得顏色是一樣的

但仔細一看其實是有分層的

最上面是具有酸度的覆盆子醬

中間則是苦中帶點微甜的54.5%黑巧克力

最下層則是甜香的塔皮

又甜又酸又苦多層次的滋味

一入口可能得稍稍適應一下

但當味道都融合在一起時卻也覺得蠻好吃的

最上層軟Q的綿花糖也不錯,只是外型太古錐會讓人捨不得吃就是XD

「綠茶多多$110(Free)」

點切片蛋糕送的綠茶多多

多多的味道還蠻足的,不會太淡,所以蠻好喝的

「抹茶紅豆舒芙蕾鬆餅$220」

除了三個堆疊在一起的圓形舒芙蕾鬆餅外

盤子裡的配料也很豐富,有巧克力/原味的榖片、麻糬、蘋果和紅豆

配料可以單吃,也可以搭配著鬆餅一起吃

(那兩顆是麻糬吔,是不是很特別XD)

像座小山的舒芙蕾鬆餅上淋有抹茶醬覆蓋著

但~不得不說的是,這淋在鬆餅上的抹茶醬….太濃稠了

所以從外觀和味道都顯得太厚重

是不到苦或嗆,就是味道較重一些

可以稍微溼潤一點,並多一點流動感會更好

所以,若是本身沒有很愛抹茶的人可能會不愛就是了

 

鬆餅的口感和屋莎的不大一樣,屋莎是真的有種入口即化的感覺

這裡還保有一點像是海綿蛋糕的口感

單吃的話,吃的出麵粉和蛋香

也可搭配其它配料一起吃也不錯^^

 

【後記】

清澄甜點製造所也是一間很有清新感的店家

不管是從外觀或是內部的裝潢都能有這樣的感覺

來的這天很幸運地遇到買一送一的優惠(點選任一切片蛋糕送飲料)

(店家優惠活動依現場及粉絲團公告為主)

所以點了一份鬆餅、一份甜點+兩杯飲料,只要$430也蠻划算的

雖然這回點的抹茶紅豆舒芙蕾表現的不如預期

但舒芙蕾還有其它口味,而且也想吃吃看其它甜點和閃電泡芙

所以下次有機會還是會來試試看的^^

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【店家資訊】

「清澄甜點製造所」

桃園市中壢區大仁五街34號

03-465-0020

營業時間:12:00~21:00

週一公休

有低消$100/有WIFI/客滿時用餐時間限2H

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