八德．豈咖啡
位在大成國中附近巷弄裡(忠勇街)，有間以老宅改建的「豈咖啡」
提供手沖單品、義式咖啡、特調飲品和手作甜點，另外也有自家烘焙咖啡豆和耳掛式咖啡
整體來說，飲品單價略高些，但甜點不貴，尤其肉桂捲份量多，CP值很高
以歐式復古風再搭配些許工業風和藝文元素所營造出來的環境很有質感
在靜謚巷弄裡，點杯咖啡再來份美味的甜點，悠閒地渡過午後時光是件幸福的事情
豈咖啡就位在忠勇街上的其中一條巷子裡
上圖為從豈咖啡店門前往巷口（路口）望過去的景致
豈咖啡就位在其中一棟民宅的一樓，木質風的門面及白色招牌讓人一眼就認出
實際走到店裡才發現，裡面的空間不小呢，室內約有兩個店面的寬度
大致分為左右兩個半部，一邊是櫃檯工作區和廚房，另一邊則都是座位區
水泥風的牆面、地板與櫃檯，搭配木質風裝潢、歐式復古家具和擺飾
再融合些許藝文元素在一起，讓整體空間更有質感呀
在櫃檯與落地窗之間的區域這裡，則有兩人的座位區和咖啡豆販售區
自家烘焙的咖啡豆種類不少且有著不同色彩的外包裝，有興趣的人可自行洽詢店家
左半部的櫃檯就佔了不少的空間，且在櫃檯前也有幾個座位
可距離看店員沖煮咖啡或是和店員聊聊天也可以
除了自家烘焙的咖啡豆，耳掛式咖啡當然也不能少
半開放式且佔地不小的櫃檯工作區
不管是工作桌上或是後方的架上都放有不少咖啡相關器具
櫃檯前的區域都規劃成座位區，連同櫃檯前的座位大約有25個
每一區的氣圍和擺放的餐桌椅風格都不大一樣
如遇人少時可以挑個喜歡的角落坐下也不錯
座位與座位間也不會太擁擠，有1~4人的座位，就看自己喜歡哪一區
從側面來一張~
靠牆的情人雅座^^
店內也擺放不少藝術作品，質感更提升
而這靠牆的單人座也蠻不錯的吔，適合獨自前來放空的人
要不是因為帶昕妹妹來，游小熊應會選這個位置
櫃檯旁的另一區座位區，上圖的這張大桌感覺比較像書桌呢
一旁還有專門烘焙咖啡豆的作業區
化妝室藏在兩個座位區的中間
從裡面往外望過去的情景
整體環境看完後，趕快來看看餐點的部份吧
豈咖啡菜單
菜單整體也很有質感，光紙質就很精緻
而夾著菜單的板夾也一整個很有質感
拿起來不僅很有份量且還金光閃閃的呢（應是銅製的）
第一頁是豈咖啡的手沖單品系列，價格約$150~$250
飲品內用續杯和外帶都有八折的優惠
除了手沖單品外，也有義式咖啡、創意經典系列飲品和幾款經典甜品
在每款飲料和甜品後面也會有一些文字的說明，可讓人加快選擇
創意經典系列裡的荷包蛋拿鐵是不少人會點來拍照，有興趣的人也可跟風拍一下
而經典甜品有肉桂捲、檸檬磅蛋糕、起司蛋糕和司康，剛好都是游小熊愛吃的呢
所以即使只有游小熊和昕妹妹兩個人，一個人點一份是一定要的啊~
點餐後利用候餐的空檔，昕妹妹也拿起餐桌下的書拿來假掰一下
稍候一會兒後餐點也陸續地送上桌
「拿鐵$140」
拿鐵的份量還不少，也蠻大一杯的，上面也有漂亮的拉花
咖啡香醇且順口，咖啡味略重，一入口帶有微微的酸，但入口後就好些
「舞鶴柚香紅茶$140」
因為沒有鮮奶茶系列，所以點了杯柚香紅茶
端上桌後覺得這柚香紅茶一整個很搞工吔
長形的木質托盤一放有泡著熱茶的不鏽鋼茶壼、茶葉盅之外
還很貼心地放有一個可裝熱茶的茶杯和一個放有冰塊的杯子
讓我們熱的和冰的都喝的到
將熱茶直接倒入放有冰塊的杯子裡，溫度稍降就可以方便入口
昕妹妹一定是喝有冰塊的這杯，而媽媽我就是喝熱的啦
看菜單介紹是以冠軍春茶燻柚香的一款茶品
茶味不苦不澀，帶點微微柚香，味道蠻不錯的
吃甜食後喝上一口，可以解解膩也很棒
「司康$80」
豈咖啡的手作甜點幾乎都是游小熊的愛
但只有食力沒有很堅強的我們母女倆而已，胃容量有限只好挑兩樣來吃
其中一個一定要選母女倆都喜歡的司康來嚐嚐了
單吃司康口感可能會略乾些，可以搭配店家自己熬煮的桑椹果醬搭配著一起吃
微酸微甜的果醬也為司康增添不同風味和溼潤度
「肉桂捲$80」
店家自製的肉桂捲份量真的不小呢
除了份量不小之外，內餡也很豐富
裡面還放有杏仁一起烤，除了多了不同口感之外
也讓原本的肉桂香裡多了堅果香
但因為昕妹妹沒有很愛肉桂，因而這肉桂捲幾乎都是游小熊吃的
所以當全部吃完後一整個超飽的啊啊啊~
【後記】
其實豈咖啡開幕沒多久游小熊就知道它的存在了
一直到今年五月中旬疫情爆發前才獨自帶昕妹妹來踩點
實際來一趟豈咖啡真心覺得店裡佈置的很有質感也很好拍
眼前所看到的都很吸引人的目光也讓人想按下快門拍下來
雖然餐點僅供應咖啡和幾款茶飲、甜點，選擇性不多但餐點的口味都不錯
豈咖啡的位置還蠻隱密的，所以氣氛也很安靜
若想找個地方坐下來，在巷弄裡散發迷人咖啡香的豈咖啡是個不錯的選擇喔
【桃園】「倆朵花TWO FLOWERS COFFEE．白色行動餐車升級版的韓風老宅咖啡（精品手沖/輕食早午餐/手作甜點/可朗芙/介壽路上/近陽明高中.監理站）」
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店家/景點資訊
- 店家名稱：豈咖啡Sips Cofe
- 所在地址：桃園市八德區忠勇街84巷8號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 10:00-18:00
- 店家電話：03-375-0666
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
＊實際餐點內容、菜單、價格營業時間均依店家現場及公告為主
交通資訊
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