【coffee】服務業管理

【咖啡紀事】游小熊


今天上課，是第一次上除了咖啡以外的課程
由青輔會職訓中心的主任來為大家上「服務業管理」
以前唸過許多和管理有關的課程
但這個「服務業管理」倒是第一次接觸
感覺是還蠻新鮮的
不過~上了兩個多小時下來
發現~有時老師好像會講較多離題的話
好像在講故事比較多就是

且因為不是實作也沒有咖啡可以喝的關係
所以會卡愛睏就是
自己除了第一節快撐不住之外
後面的兩節課精神倒是不錯
只是~斜後方的同學似乎覺得老師廢話太多的關係
聽著聽著~就乾脆趴下去睡了

而老師對管理所下的定義也蠻有意思的：
「透過他人，高高興興，很有效率，把事情做好」
仔細看字面上其實也說的很有道理，哈哈~~
同時也對品牌(brand(和產品(product)的差別下了以下定義：
「產品：廠商願意生產的東西」
「品牌：顧客願意購買的東西」
這兩個都是老師自己的見解
所以就如同他說的，在其它課本或講義上都是找不到的

總之，今天的課上下來
除了老師真的說了太多偏題的話
以及有點兒想睡的感覺之外
其它的都覺得還不錯
希望以後能學到更多和服務業相關的知識囉！

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