【台中】

【台中】「太初 麵食りようり(輕井澤系列/中式餐點/中國質感風/排隊人氣名店)」

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台中.太初 麵食りようり

 

九月底,和言麻一家相約到台中玩了兩天一夜

我們一起買了永豐棧酒店的團購住宿券

入住的這天(9/30)剛好是補班日,所以不用加價

下午三點左右陸續抵達飯店check in

本來是相約去一間親子餐廳用餐的

但想想,還是先帶孩子們一起到兒童遊戲室裡玩一會兒

再找附近的餐廳吃晚餐

晚餐後再到我們房間幫丫尊/誩誩/丫喆慶生

所以臨時找了間離永豐棧酒店不遠的餐廳

游小熊找了找,找了這間屬輕井澤集團下的太初麵食來吃吃看

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一行人從永豐棧酒店走過來

看了一下GOOGLE地圖顯示只要十多分鐘的

結果~~走了好一大段路

至少二十分鐘左右有

所以當下大家就決定

等等回程時要改成搭小黃回飯店,哈哈哈~

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來到太初麵食時

看到外面有好多人在候位

本來還很得意的說,還好我們有先打電話來訂位

殊不知,即使有訂位,但到了現場還是得再等一會兒

所以,我們就趁等待的空檔

先看一下MENU,先看一下待會兒想吃什麼

這樣入座位可以省去考慮的時間

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是說,輕井澤系列的餐廳(好像都是鍋物)

游小熊還不曾吃過任何一家

反而是先吃了這家以北方麵食為主的太初麵食

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太初 麵食りようり

用一雙木筷蜷起,螫伏於麵食中的隱喻;
用一隻碗承接,潛沉在湯裡的圓滿。

執一抹味蕾,書寫四氣五味,閱覽食飲風華,
融入空間氛圍的概念,簡單、純粹、原貌,
適時留白予靈魂,讓香氣逡巡流轉,
享受生命本質的箇中滋味,
嘴角那朵清甜的微笑,是對日子最好的詮釋。

尋訪,碗裡的生活樣貌

細火慢燉的湯頭,完美釋放食材的清甜,
嚴選肉品融入其中的甘美,更添韻底風味;
感受,每一縷麵條的滑溜勁道,
咀嚼,由麵心滲出的甜味與感動,
料理人與品嚐者的專注,是對飲食最基本的態度;

(以上資料來源:太初 麵食りようり粉絲頁)

 

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太初 麵食りようり走的是中國風風格

木質的裝潢設計和擺設都很古色古香也很有質感 

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用餐時間裡,店裡滿滿的都是人

店外也同樣是滿滿的候位人潮

MENU  

(菜單來源:太初 麵食りようり粉絲頁)

入座後,因為在候位時已有先看了一下菜單

所以很快的就能填好單子,再拿去櫃台結帳即可

這裡的餐點以麵食居多,麵的種類還不少

另外也有像是豬油飯、滷肉飯、蒸餃、黃金餃子這類的米食和餃子

也有油豆腐、黑豆干、泡菜、燙青菜、滷鴨血(米血/肥腸/鴨蛋/責丸)這類小點

套餐部份只有一款「乾麵套餐$199」

內容有:肉燥乾拌麵/粿仔條(二選一);蒜香蛤蠣雞湯/芋頭排骨酥湯(二選一);大陸妹/高麗菜(二選一)

有麵有湯也有菜,懶惰的我們就直接選了一份套餐最省事了,哈~

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我們點的,四大四小,共吃了$859

若和一般麵店相比,價格當然是貴了不少

但與原本我們想去的親子餐廳相比,這價格很便宜呀

(因為去親子餐廳應該一家都一千多跑不掉)

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「紅茶」

本來我們各自都有點飲料的

但後來去櫃檯點餐時

服務生用推車逐桌送上紅茶

而且人好好說

是一人一杯吔

連孩子人車也是一人一杯

所以我們桌上就有八杯紅茶說,哈哈

而且這紅茶我們都覺得好喝吔

有紅茶香而且不會太甜和澀澀的

後面的餐點,游小熊拍的大多是我們這家吃的

以及點來一起分食的餐點而已

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「滷肉飯$38」

 滷肉飯的醬汁不會太鹹

瘦肉居多的滷肉是游小熊的菜

以$38的價格來說,份量還可以

當然若是能再多一點會更好XD

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「滷鴨血$68」

鴨血大多沒吃過不好吃的,太初這裡的也不例外

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「滷米血$68」

這款滷米血具有一定的辣度

但其辣度是游小熊可以接受的辣度

米血紥實且有彈性,辣中帶香的味道也好吃

 

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「招牌黑豆干$38」

在太初這裡,這種用滷的茶點

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「黃金餃子$90(大)」

把餃子炸成金黃色,酥脆的口感

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把餃子炸成金黃色

內餡有菜也有肉,搭配外皮酥脆的口感

吃來還帶有微微的油香味,好吃呢

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「肉燥清香麵$60」

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「燙青菜-大陸妹(套餐)」

加了滷肉的燙青菜,美味更加分

而且滷肉給的很大器,給不少呢

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「蒜香蛤蠣雞湯(套)」

套餐的蒜香蛤蠣雞湯,超.好.喝~

游小熊是第一次喝到這樣的雞湯

除了蛤蠣的鮮甜外,湯中還帶有蒜香味

再搭配煮的軟嫰的雞肉,多層次的風味讓湯的滋味更加分

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「燙青菜-高麗菜$60」

 另一款燙青菜是大家點來分食的

一樣有著很多滷肉的高麗菜

軟硬適中的口感很好入口也很清甜

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從在排隊等候時就睡著的昕妹妹

在用餐時終於被搖醒,起來跟著我們吃晚餐了

雖然還有點兒恍惚

但肚子也該餓了的她

也很快地進入狀況,自己乖乖的吃飯(還吃不少呢)

吃飽要離去時,也在店外馬路上攔了兩輛計程車

一起回飯店去,先休息一下和拿蛋糕

晚上將在我們的房內幫同為十月份壽星的丫尊/誩誩/丫喆過生日了….

 

【後記】

沒想到連麵館也可以這麼有質感說

因為是輕井澤旗下的餐廳

所以也是延續著一貫的質感風

從店家的外觀、環境、裝潢佈置和營造出來的氣氛都是 

除了視覺上有這樣的感(享)受之外

餐點也同樣是走精緻路線的

價格方面當然也比一般的來的貴一些

但實際用餐後覺得餐點都有一定的水準

因此,好吃的話,貴一點也無妨的XD

 

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【店家資訊】

「太初麵食りようり」

台中市大墩路686號

04-2319-5101

營業時間:11:00~00:00

粉絲頁: https://www.facebook.com/TaiChuMianShiriyouri/

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