【台中】

【美食】「台中.冬瓜美食地圖二部曲,有證書的PIZZA.K2小蝸牛廚房」

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2013.12 台中輕旅行Day 2~K2小蝸牛廚房

這回來台中,延續著前一天所走的「冬瓜美食地圖三部曲」

第二天來到了位於文心路二段的K2小蝸牛廚房 

會想來這裡,除了看到冬瓜的介紹外

當然是想嚐嚐看拿到AVPN協會認證的PIZZA是啥米滋味呀~

註:拿坡理披薩協會(Associazione Verace Pizza Napoletana,AVPN)

長這麼大,還真沒吃過有認證過的PIZZA,所以說什麼也要來吃吃看^^

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將車停放在位於大樓後方的停車場後,走出來要到小蝸牛前

會先經過且看到這人行道上有這樣的雕像裝置藝術

丫尊ㄟ看到這光溜溜的小孩也覺得有趣,還不時的在他面前打量,哈~

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對另一邊的祖孫和丫公也很有興趣 

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臨時訂位,還好有位置,所以不能在樓下待太久

趕緊將丫尊ㄟ帶上來位於二樓的K2蝸牛小廚房

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一進店裡,走道兩側,分別是用餐區、展示區+櫃台 

我們被安排在走道靠窗的位置

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在我們座位的前方不遠處,這兒~是師傅們現做PIZZA的地方

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在這半開放式的空間裡,可清楚的看到店家製作PIZZA的過程 

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一旁還有從義大利進口來的窯烤爐,以及木柴和相關器具

不過,要特別注意的是,假日供應PIZZA的時間只到下午二點哦~

所以想吃好吃的PIZZA的人可得趁早哦 

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這對父子倆也趁有空時走到窗邊,賊頭賊腦地將頭往裡探去

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我們坐著的這樣靠窗的座位,上面還放有抱枕哦

所以窗台邊的這一長排空間,剛好可讓好動的丫尊ㄟ活動,真的很蘇胡呀~

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後方的座位區,感覺很有異國情調

異國風中還帶有著家庭的溫馨氛圍

游小熊很喜歡這樣的氣氛呢

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拉開布帘走進去,即是化妝室的所在地

相鄰的兩個木門,從門上的小裝飾可分辨出男女之別

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有鬍子的和有長睫毛的蝸牛,讓人一目了然^^

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化妝室裡同樣延續店外的設計風格,簡單大方有質感

在簡單看完環境介紹後,接著來介紹餐點的部份

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K2小蝸牛廚房裡有三種MENU,一種為一般單點式的菜單 

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分成開胃菜、義大利麵、主食、PIZZA、甜點、咖啡、調酒及花茶、飲料….等多樣化選擇 

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套餐提供兩種選擇,一為小牛膝套組合餐$1100 

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二為大肋眼組合餐$2100

一向懶惰的我們,店家有搭配好的套餐再適合我們不過

選擇了前一份經濟實惠的小牛膝組合套餐來嚐嚐

但因我們不能吃牛,所以便將主菜小牛膝改成豬排囉~

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不同顏色且樣式的餐墊,內容在介紹歐洲國家的知名景點和歷史沿革

在邊用餐之餘還能邊學習地理和歷史也不錯

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「皇家結婚曲奶茶」

焦糖、巧克力、香草,帶來令人振奮的香氣,一款無法抗拒的薰香茶,

少女的最愛,是少女就要試試看!

套餐裡沒有附飲料,雖然我不是少女了,但我還是要點這個來喝XD

加點了這壼皇家結婚曲奶茶,這品項的茶和牛奶是分開的哦

牛奶可視個人喜好來添加,不夠的都可以再和店家拿

而這皇家結婚曲奶茶,在喝過的店家裡,個人還是覺得新竹的鍋子咖啡的卡好喝哦

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「經典瑪格麗特披薩」

首先上桌的是套餐裡贈送的經典瑪格麗特披薩

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「羅勒、馬自拉起司、蕃茄」義大利國旗的三顏色

是披薩中最受歡迎的一個口味,在品嚐瑪格麗特披薩時,會發現水份較其它口味多

這正是用了新鮮多汁的馬自拉起司才有的特性

~以上資料出處為K2小蝸牛菜單介紹~

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雖然之前曾在別的地方吃過瑪格麗特披薩,但對它的口感和印象都不深

而這回在小蝸牛吃到的瑪格麗特,印象可就真的深刻多了

如同菜單簡介中所言,這馬自拉起司使得披薩吃來很溼潤

羅勒+起司+蕃茄,三種食材造就經典的口味

微酸的蕃茄中帶有馬自拉起司的香味,口中那有別於一般的溼潤口感

吃起來倒也是一種特別且新奇的享受

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尤其更令我們難忘的是這披薩的餅皮

內圈的披薩雖是薄型的,但外圍手握處的餅皮,卻有著Q彈且紮實的口感

咬下一口,感覺很彈牙,往下一壓,餅皮還會自動恢復原本的面貌,真的好Q哦

而口中還吃的到麵粉的香氣,好比在吃麵包一樣,這口感很特別且也好吃呢 

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「拿坡里炸綜合海鮮」

沒有裏著厚重的麵衣,僅薄薄一層杜蘭麥粉鎖住水分。

拿坡里超簡單炸海鮮真的讓您吃出最單純的原味。

起鍋後灑上黑楜椒、海鹽、檸檬皮。

這道炸綜合海鮮裡有蝦子、花枝和鯷魚,花枝很軟Q很好吃 

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「碳烤原味自然豬」$450

有生產履歷的有機養殖豬肉,簡單的料理方式,最天然的感動。

不能吃牛肉,所以換成了這道碳烤原味自然豬

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這道自然豬除了主菜之外,另附一盤生菜沙拉,紅綠紫搭配的頗有美感

但這油醋似乎不大對我的味,吃了幾口就全交給愛吃菜的陳小銘包辦了XD

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經炭火烤過後,呈現美麗的色澤

肉吃來不會柴,且有著淡淡的炭火香

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盤中的是搭配自然豬的醃芭樂和芥末籽

醃過的芭樂酸酸甜甜的,配上碳烤過的豬肉吃

不一樣的味覺搭配,有點兒衝突卻又有種清新感

芥末籽吃來微微的麻和微微的辣,但不會嗆

不管是醃芭樂還是芥末籽對上豬肉,兩種不同搭配都是種全新的感受

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「栗子白朗峰」

最後一道是MENU上沒有的甜點~栗子白朗峰

用打發的蛋白做成的一顆顆糖霜,像白雪般覆蓋著山峰

此道甜點上桌前應有先烤過,所以上面的蛋白糖霜吃來有點酥脆的口感

但相對地就得趕快吃,不然軟掉的糖霜可能就沒有這麼可口了

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在白朗峰上不斷的挖掘,中間首先挖到的是栗子泥

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再往下挖則是鬆軟的蛋糕體

雖然有點兒甜,但這結合造型與創意的甜點還蠻特別且吸睛

不過,這道甜點反而不是陳小銘的菜,所以這回換我來包辦

女人嘛~胃裡總是有空間可再塞甜點的咩,呵呵~

對小蝸牛的介紹到此告一段落,接下來是丫尊ㄟ這天用餐的花絮

有興趣的人也請繼續看下企~~

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初來到小蝸牛,坐在窗台邊的丫尊ㄟ看到後面那桌的小姐~~~笑開懷

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還會假裝不好意思的趴下企

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然後再笑得閤不攏嘴的抬起頭來繼續瞄人家

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也會裝做若無其事的看向窗外,噗~(和誰學的呀XD)

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對付這正處於活力旺盛時期的小孩,出門可得準備一點給絲才行

不然當這小子一吃飽一喝足,可是立馬會下來四處奔跑呀

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這回帶的給絲是LIEBAM的貼紙書

團購拿回家後不敢馬上拿給丫尊ㄟ玩

怕的就是太早拿,這小子會很快就失去新鮮感

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所以選在外出時才將這本貼紙書帶在身上

就是為了這一刻而準備的呀!

此時派上了用場,真的是萬幸呀,呵呵呵~

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瞧~這貼紙書的魔力,還真讓這小子安靜地待在座位上好一陣子呢

(BUT~撰寫此文的同時,這小子對這貼紙書~~~沒啥興趣了,噗~

果然是三分鐘熱度~三分鐘熱度~三分鐘熱度~三分鐘熱度~三分鐘熱度呀XD)

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丫尊ㄟ:「想用這貼紙書牽制我是不可能滴,趕快換新玩意兒吧,哈哈哈~」              

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本來就一直有些許諧星天份存在的丫尊ㄟ

這一天,在吃到酸酸的東西後,突然表演魂上身

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吃一塊披薩也能吃得這般陶醉樣

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啊~丫尊ㄟ請問這口披薩你是要咬多久?

且我怎頓時有種感覺,覺得在丫尊ㄟ手中的應是口琴而不是披薩呀,噗~

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這小子知道我們在看他且笑得樂不可支,還停下來看了我們一下 

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然後又繼續演~~~

哈哈哈~

哈哈哈~

除了哈哈哈~

我還真不知該如何形容這小子這天那有趣的模樣了,哈哈哈~

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最後,就在這歡樂的哈哈哈笑聲中,結束了這餐

有認證過的PIZZA,果真不同凡響

讓游小熊見識到了不一樣口感且又經典的PIZZA

更重要的是~我更加確認了丫尊ㄟ身上的諧星天份,是遺傳老爸無誤,哈哈哈~

 

「K2小蝸牛廚房」相信今天的這一盤是離義大利最近的

台中市文心路二段213號2樓(順天經貿大樓)

04-22518862

週一~週五:11:30~15:00、17:00~22:00

週六~週日:11:30~22:00(14:30-17:30) 恕不供應披薩

官網:http://www.j-ping.com/k2pasta/

FB:https://www.facebook.com/K2.Cucina?fref=ts

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8 thoughts on “【美食】「台中.冬瓜美食地圖二部曲,有證書的PIZZA.K2小蝸牛廚房」

  1. 每次看阿尊ㄟ吃東西
    就覺得那東西一定特別可口!!
    這家假日居然不供應pizza!!

  2. 阿尊好陶醉喔~~~看他吃東西,感覺好好吃喔!!
    這間我也知道~~看來果真很不錯耶

  3. 每次看到標題
    心還是會揪一下 被點名還真是不好意思 >////<

    目前台中三家AVPN認證披薩中我最喜歡的就是小蝸牛
    撇開披薩的美味程度不說
    整間店的氣氛掌握 還有環境都很討人喜歡
    好想再找機會二訪阿
    不過我想目前的活動範圍
    大概會先去天母蒐集台灣第一家拿到認證的OGGI

    喝了皇家結婚曲就會變成少女啦
    朋友都說我每次都自稱歐巴桑 叫久心態真的會老
    同理可證 常點青春型的菜色 應該就會永保少女心吧(鬼扯中)

    栗子白朗峰看起來太正點了
    因為現在很少點套餐
    就沒特別注意這家套餐的組合
    但衝著甜點 搞不好下次就真的心一橫點套餐了

  4. 推~~
    看著丫尊吃東西真的會披薩好好吃
    這間在台中市府附近耶~~
    下次我也要去吃看看:D

  5. 推~~
    阿尊麻把台中玩得很徹底捏!!
    有沒有228行程中~覺得可以列入考慮的餐廳啊?!
    這間妳覺得適合嗎?!
    當帶一堆小孩的時候~~^^"呵呵

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