【美食】「台中．冬瓜美食地圖二部曲，有證書的PIZZA．K2小蝸牛廚房」

     

2013.12 台中輕旅行Day 2~K2小蝸牛廚房

這回來台中，延續著前一天所走的「冬瓜美食地圖三部曲」

第二天來到了位於文心路二段的K2小蝸牛廚房 

會想來這裡，除了看到冬瓜的介紹外

當然是想嚐嚐看拿到AVPN協會認證的PIZZA是啥米滋味呀~

註：拿坡理披薩協會(Associazione Verace Pizza Napoletana，AVPN)

長這麼大，還真沒吃過有認證過的PIZZA，所以說什麼也要來吃吃看^^

將車停放在位於大樓後方的停車場後，走出來要到小蝸牛前

會先經過且看到這人行道上有這樣的雕像裝置藝術

丫尊ㄟ看到這光溜溜的小孩也覺得有趣，還不時的在他面前打量，哈~

對另一邊的祖孫和丫公也很有興趣 

臨時訂位，還好有位置，所以不能在樓下待太久

趕緊將丫尊ㄟ帶上來位於二樓的K2蝸牛小廚房

一進店裡，走道兩側，分別是用餐區、展示區+櫃台 

我們被安排在走道靠窗的位置

  

在我們座位的前方不遠處，這兒~是師傅們現做PIZZA的地方

在這半開放式的空間裡，可清楚的看到店家製作PIZZA的過程 

一旁還有從義大利進口來的窯烤爐，以及木柴和相關器具

不過，要特別注意的是，假日供應PIZZA的時間只到下午二點哦~

所以想吃好吃的PIZZA的人可得趁早哦 

 

 

這對父子倆也趁有空時走到窗邊，賊頭賊腦地將頭往裡探去

我們坐著的這樣靠窗的座位，上面還放有抱枕哦

所以窗台邊的這一長排空間，剛好可讓好動的丫尊ㄟ活動，真的很蘇胡呀~

 

 

後方的座位區，感覺很有異國情調

異國風中還帶有著家庭的溫馨氛圍

游小熊很喜歡這樣的氣氛呢

拉開布帘走進去，即是化妝室的所在地

相鄰的兩個木門，從門上的小裝飾可分辨出男女之別

有鬍子的和有長睫毛的蝸牛，讓人一目了然^^

化妝室裡同樣延續店外的設計風格，簡單大方有質感

在簡單看完環境介紹後，接著來介紹餐點的部份

K2小蝸牛廚房裡有三種MENU，一種為一般單點式的菜單 

 

 

分成開胃菜、義大利麵、主食、PIZZA、甜點、咖啡、調酒及花茶、飲料….等多樣化選擇 

套餐提供兩種選擇，一為小牛膝套組合餐$1100 

二為大肋眼組合餐$2100

一向懶惰的我們，店家有搭配好的套餐再適合我們不過

選擇了前一份經濟實惠的小牛膝組合套餐來嚐嚐

但因我們不能吃牛，所以便將主菜小牛膝改成豬排囉~

不同顏色且樣式的餐墊，內容在介紹歐洲國家的知名景點和歷史沿革

在邊用餐之餘還能邊學習地理和歷史也不錯

「皇家結婚曲奶茶」

焦糖、巧克力、香草，帶來令人振奮的香氣，一款無法抗拒的薰香茶，

少女的最愛，是少女就要試試看！

套餐裡沒有附飲料，雖然我不是少女了，但我還是要點這個來喝XD

加點了這壼皇家結婚曲奶茶，這品項的茶和牛奶是分開的哦

牛奶可視個人喜好來添加，不夠的都可以再和店家拿

而這皇家結婚曲奶茶，在喝過的店家裡，個人還是覺得新竹的鍋子咖啡的卡好喝哦

「經典瑪格麗特披薩」

首先上桌的是套餐裡贈送的經典瑪格麗特披薩

「羅勒、馬自拉起司、蕃茄」義大利國旗的三顏色

是披薩中最受歡迎的一個口味，在品嚐瑪格麗特披薩時，會發現水份較其它口味多

這正是用了新鮮多汁的馬自拉起司才有的特性

~以上資料出處為K2小蝸牛菜單介紹~

雖然之前曾在別的地方吃過瑪格麗特披薩，但對它的口感和印象都不深

而這回在小蝸牛吃到的瑪格麗特，印象可就真的深刻多了

如同菜單簡介中所言，這馬自拉起司使得披薩吃來很溼潤

羅勒+起司+蕃茄，三種食材造就經典的口味

微酸的蕃茄中帶有馬自拉起司的香味，口中那有別於一般的溼潤口感

吃起來倒也是一種特別且新奇的享受

尤其更令我們難忘的是這披薩的餅皮

內圈的披薩雖是薄型的，但外圍手握處的餅皮，卻有著Q彈且紮實的口感

咬下一口，感覺很彈牙，往下一壓，餅皮還會自動恢復原本的面貌，真的好Q哦

而口中還吃的到麵粉的香氣，好比在吃麵包一樣，這口感很特別且也好吃呢 

「拿坡里炸綜合海鮮」

沒有裏著厚重的麵衣，僅薄薄一層杜蘭麥粉鎖住水分。

拿坡里超簡單炸海鮮真的讓您吃出最單純的原味。

起鍋後灑上黑楜椒、海鹽、檸檬皮。

這道炸綜合海鮮裡有蝦子、花枝和鯷魚，花枝很軟Q很好吃 

「碳烤原味自然豬」$450

有生產履歷的有機養殖豬肉，簡單的料理方式，最天然的感動。

不能吃牛肉，所以換成了這道碳烤原味自然豬

這道自然豬除了主菜之外，另附一盤生菜沙拉，紅綠紫搭配的頗有美感

但這油醋似乎不大對我的味，吃了幾口就全交給愛吃菜的陳小銘包辦了XD

經炭火烤過後，呈現美麗的色澤

肉吃來不會柴，且有著淡淡的炭火香

盤中的是搭配自然豬的醃芭樂和芥末籽

醃過的芭樂酸酸甜甜的，配上碳烤過的豬肉吃

不一樣的味覺搭配，有點兒衝突卻又有種清新感

芥末籽吃來微微的麻和微微的辣，但不會嗆

不管是醃芭樂還是芥末籽對上豬肉，兩種不同搭配都是種全新的感受

「栗子白朗峰」

最後一道是MENU上沒有的甜點~栗子白朗峰

用打發的蛋白做成的一顆顆糖霜，像白雪般覆蓋著山峰

此道甜點上桌前應有先烤過，所以上面的蛋白糖霜吃來有點酥脆的口感

但相對地就得趕快吃，不然軟掉的糖霜可能就沒有這麼可口了

在白朗峰上不斷的挖掘，中間首先挖到的是栗子泥

再往下挖則是鬆軟的蛋糕體

雖然有點兒甜，但這結合造型與創意的甜點還蠻特別且吸睛

不過，這道甜點反而不是陳小銘的菜，所以這回換我來包辦

女人嘛~胃裡總是有空間可再塞甜點的咩，呵呵~

對小蝸牛的介紹到此告一段落，接下來是丫尊ㄟ這天用餐的花絮

有興趣的人也請繼續看下企~~

初來到小蝸牛，坐在窗台邊的丫尊ㄟ看到後面那桌的小姐~~~笑開懷

還會假裝不好意思的趴下企

然後再笑得閤不攏嘴的抬起頭來繼續瞄人家

也會裝做若無其事的看向窗外，噗~(和誰學的呀XD)

對付這正處於活力旺盛時期的小孩，出門可得準備一點給絲才行

不然當這小子一吃飽一喝足，可是立馬會下來四處奔跑呀

這回帶的給絲是LIEBAM的貼紙書

團購拿回家後不敢馬上拿給丫尊ㄟ玩

怕的就是太早拿，這小子會很快就失去新鮮感

所以選在外出時才將這本貼紙書帶在身上

就是為了這一刻而準備的呀！

此時派上了用場，真的是萬幸呀，呵呵呵~

瞧~這貼紙書的魔力，還真讓這小子安靜地待在座位上好一陣子呢

(BUT~撰寫此文的同時，這小子對這貼紙書~~~沒啥興趣了，噗~

果然是三分鐘熱度~三分鐘熱度~三分鐘熱度~三分鐘熱度~三分鐘熱度呀XD)

丫尊ㄟ：「想用這貼紙書牽制我是不可能滴，趕快換新玩意兒吧，哈哈哈~」              

本來就一直有些許諧星天份存在的丫尊ㄟ

這一天，在吃到酸酸的東西後，突然表演魂上身

吃一塊披薩也能吃得這般陶醉樣

啊~丫尊ㄟ請問這口披薩你是要咬多久?

且我怎頓時有種感覺，覺得在丫尊ㄟ手中的應是口琴而不是披薩呀，噗~

這小子知道我們在看他且笑得樂不可支，還停下來看了我們一下 

 

然後又繼續演~~~

哈哈哈~

哈哈哈~

除了哈哈哈~

我還真不知該如何形容這小子這天那有趣的模樣了，哈哈哈~

最後，就在這歡樂的哈哈哈笑聲中，結束了這餐

有認證過的PIZZA，果真不同凡響

讓游小熊見識到了不一樣口感且又經典的PIZZA

更重要的是~我更加確認了丫尊ㄟ身上的諧星天份，是遺傳老爸無誤，哈哈哈~

 

「K2小蝸牛廚房」相信今天的這一盤是離義大利最近的

台中市文心路二段213號2樓(順天經貿大樓)

04-22518862

週一~週五：11:30~15:00、17:00~22:00

週六~週日：11:30~22:00(14:30-17:30) 恕不供應披薩

官網：http://www.j-ping.com/k2pasta/

FB：https://www.facebook.com/K2.Cucina?fref=ts

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