【花蓮】

【美食】「花蓮.Country Mother's」


「Country Mother's」

<前言>

這是一篇「過期」蠻久的食記,游小熊花了好久時間才寫完(因為要回想咩)

本打算就不要PO的說,但好不容易完成,加上又是BLOG裡第一篇東台灣的食記

所以還是PO上來,當做個回憶及紀念也好囉!呵~

也因此,在文章裡所介紹的有關店家的裝潢佈置、MENU、料理及價格

有可能會與現今有所落差,還請大家多多見諒囉!

「Country Mother's 戶外座位區」

話說,陳小銘有一個案件需跑花蓮一趟,所以一向很愛跟的游小熊,

這次當然也是不例外的一塊兒跟到花蓮去啦,ㄎㄎㄎ….

早在得知陳小銘要來花蓮的同時,心裡便已計劃要上網蒐集資料

搜尋一下花蓮哪有好吃的店家

「Country Mother's 室內座位區」

因為是要到花蓮縣政府附近送件

所以範圍就鎖定在那兒附近,要好找且又可徒步到達的地方

「Country Mother's 室內座位區吧台」

範圍鎖定後,再經過資料蒐集後,就選定了位於花蓮縣政府附近

有蠻多人推薦的「Country Mother's」來做為這趟花蓮洽公之旅的第一個美食站

「Country Mother's Menu」

Country Mother's的飲食型態,是游小熊也很愛的早午餐

所以攤開menu一看,琳瑯滿目的各式餐點,讓我看了真的都好心動、也很掙扎

到底該選啥來吃才好呢?

猶豫好一段時間也捨棄好多想吃的,終於敲定了我們這次先要嚐嚐的菜色

等會兒上桌後,再一一為大家介紹囉!

現在,如往常一樣,先來看看店內實景及周遭環境吧…

「櫃檯前座位區I-白色籐椅及同色系桌子,可一人獨享或享受二人世界專用啦」

Country Mother's 的店面從外觀看過去,像是有三間店面所組合而成的
(可參閱本文第一張照片)

左邊是用餐區、中間是櫃台及料理區、右邊也是用餐區

而每一區的外頭都有放置座位,所以可以選擇坐裡面或外面都行

「櫃檯前座位區II」

即使同樣都是位於櫃檯區前的座位

但因使用桌椅的材質不盡相同

小小的一個用餐區域,也能感受不同的風格

噓~角落的台上,有一隻貓咪睡得正熟呢….

位於櫃檯後方的烤爐,好大說….

店門口的上方,是用黑板裝置而成的

在黑板上繪製了各系列的餐點,讓來這用餐的顧客可以馬上一目了然

面對店家,位於左手邊的用餐區,是由不同材質及風格的桌椅組成的

最末端的那一面牆上,掛著許多幅照片

走近一看,均是狗狗的照片,由此可見,主人也很愛狗呢,讚!

轉進屋內,裡頭有約可容納十多人的座位

不算大也不算小的空間,同樣也提供給顧客一個簡單又溫馨的用餐環境

一旁還有書櫃和直立式的檯燈,這樣真的有在家的感覺呢,很舒服~

也有適合多人聚會的座位

位於屋內中間的置物架,上頭擺放了許多家飾品

簡單.小巧又溫馨的小物

還有游小熊呷意的貓頭鷹

再往裡面走,就是化妝室了

走道、圍欄和洗手台皆用紅磚堆砌而成,感覺還蠻復古的呢

走完一圈,剛好我們點的東西也來了,接下來則是餐飲部份

「冰紅茶$30」

冰冰涼涼的紅茶,微甜又帶著茶葉香氣,在炎熱的天氣裡喝上一口,真棒!

「BBQ雞肉起司三明治 $175」

游小熊點的雞肉起司三明治華麗上桌啦~

感覺內容好豐盛唷,有濃湯、薯條、生菜和雞肉三明治,光看就快飽了,呵~
(P.S.有點兒忘了,湯好像是另外加購才有的說)

「蘑菇濃湯」味美.湯濃.料實在….

炸得金黃酥脆的馬鈴薯,光色澤就令人食指大動呢!

吃上一口,在嘴裡散發淡淡馬鈴薯香氣搭配灑在上頭胡椒鹽

經這一淡一鹹的調合後,反而更能吃到馬鈴薯的原味

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主角登場~

使用厚片吐司做為基底,其中的一片吐司上放著滿滿的新鮮生菜

而隔壁的這片吐司上,則是有著一大片淋有起司的雞胸肉
(話說,這塊雞肉真的很大塊呢,感覺都快要比吐司還大了說)

這鮮嫰味美且香味十足的雞肉,遇上了因熱而融化在上頭的起司,還有那厚厚的麵包也來湊一咖

三者同時一口吃在嘴裡,除了有著不同層次的享受之外

還能同時吃到雞肉、起司和麵包三種食材的香味

如果嘴巴再大一點,說不定還可將一旁的生菜和薯條一起也吃進去呢,哈~~

「BBQ雞肉PIZZA 8吋 $200」

不知從何時開始,只要店裡有賣PIZZA的,陳小銘都會點來嚐嚐

薄薄的餅皮上,放滿一片片切成薄片的雞肉,在周圍再塗上BBQ醬

其中當然少不了會讓PIZZA牽絲的起司~

薄餅皮的關係所以能吃到餅皮的原味及香氣,而雞肉和BBQ醬搭在一起也很MATCH

以前吃PIZZA時,記得好像都是吃到厚餅皮的居多,後來吃的反而是薄餅皮

吃久後覺得,厚餅皮是可以讓你吃個粗飽,但最後存留的印象卻是那厚厚像是麵包一樣的味道

而薄餅皮份量看是薄弱了些,但卻能連同鋪在上面的佐料,一起留下共存的美味回憶

所以到後來,我們反而卡愛薄餅皮勝於厚餅皮呢~

這次來東台灣的美食初體驗,感覺還蠻不賴的

希望下次有時間,一定要再來花蓮探訪更多的美食…..

「Country Mother's 」

TEL:(03)823-6008

ADD:花蓮市府前路36號