【埔里】「Feeling 18 LAB烘焙研究所．實驗室風格咖啡館，燒杯量杯造型容器好吸睛（手作甜點/生吐司/蝴蝶酥/伴手禮）」

南投埔里．Feeling 18 LAB烘焙研究所
來南投埔里，除了大家耳熟能論的18度C巧克力工坊之外
還有一間好拍好買且好吃的全新品牌「Feeling 18 LAB烘焙研究所」
Feeling 18 LAB烘焙研究所的室內環境不僅寬敞且有質感
實驗室風格的咖啡館也很有特色
除了供應輕食、甜點、咖啡、各式飲品之外
還有伴手禮和18度C超人氣的生吐司
低消為$120/人，用餐90分鐘限制、無服務費
整體價格不會太貴而且都好吃，CP值恨不錯
這裡最大的特色，就是就是使用實驗室器皿來提升飲用的氛圍
視品項給與不同的「給西」後得自行調製
讓人邊喝邊調製時，可以感受到像在做實驗般體驗
不得不說，這樣吃下午茶，真是很特別的體驗呢

Feeling 18 LAB烘焙研究所_地理位置

Feeling 18 LAB烘焙研究所位在埔里往日月潭的公路上
以黑色為基底的工業風格外觀搭配大片玻璃帷幕很有質感
店門口前的空地就是停車場，但車位有限
所以如果人潮太多的話，就得在外面自行找位置停放

Feeling18 LAB烘焙研究所
延續初心與持續創新的職人精神，
打造以「突破」為核心態度的全新品牌——Feeling18 LAB
主廚團隊在烘焙的領域中嘗試各種不一樣的可能性，
期待透過不同的烘焙技法與嚴選原料搭配，
撞擊出令人耳目一新的烘焙創作，為大家的日常帶來更多驚喜！
（以上資訊來源:Feeling18 LAB烘焙研究所粉絲頁）

入口旁的立牌上，有Feeling18的招牌伴手禮
像是生吐司、蝴蝶酥、生巧克力和水果麵包的照片
這些都是在店裡可以選購的喔~

Feeling 18 LAB烘焙研究所_內部環境

一進門即可看到中間有橢圓形的大理石展售台
上面放有許多店內的人氣商品，如:
生吐司、蝴蝶酥、水果麵包、生巧克力、蛋糕、費南雪…等輕食和點心
不管有沒有在店內消費，都可以進來走走和選購

Feeling 18 LAB烘焙研究所_櫃檯

門口右手邊是櫃檯和放有甜點的冷藏及常溫櫃
我們從進來到離開，排隊人龍幾乎一直都有沒停過

我們來的時候甜點櫃裡的甜點只剩幾款
這是快離開前拍的，只見甜點櫃裡的甜點是真的快沒了

櫃檯旁還有兩個木質玻璃櫃
這裡有阿嬤的百香果檸檬蛋糕、OMAR威士忌生巧克力蛋糕
還有可愛的朵朵千層蛋塔

另一個櫃子裡則有兩款可麗露和三種不同口味的鯛魚燒
常溫甜點的價格約$90~$120之間

Feeling 18 LAB烘焙研究所_座位區

Feeling 18 LAB烘焙研究所的內部空間
因為有著挑高的設計，所以整體感覺很寬敞
座位區集中在後半段的區域，目視大約有60多個位置

因為是假日，人潮真的不少
加上進來後是自己要找座位，而非工作人員安排
所以得碰碰運氣才能找到位置

我們是坐在如上圖左邊
那有著階梯式的座位
（因為當時人太多，不好意思直接拍，SORRY）

在櫃檯旁有簡單的茶水自助區

一旁還有也有餐具可以自取

櫃檯處放有店裡的消費須知
也同樣放上來給大家參考

Feeling 18 LAB烘焙研究所_菜單

菜單也蠻有質感的

翻開的第一頁也同樣是消費須知

飲料有咖啡、歐蕾、氣泡飲
另還有實驗特調（百香美式/果韻百香紅式及覺醒咖啡）
菜單下方也有寫到，使用實驗室器皿來提升飲用的氛圍體驗

另一頁是單品咖啡，共有九款可選擇，價格統一為$200
每一款都有相關的介紹，手沖單品均附當日隨機小甜點

除了飲品，也有LAB可頌早午餐系列
除了有單人享用的套餐，竟也有四人實驗組合
另外還有巨可頌和大可頌可選擇，好特別~

若不是吃早午餐，也有單點的法式可頌，而且還有分不同口味
另外還有多款的法式甜點、常溫蛋糕和義式手挖冰淇淋

還會給一張直接可以劃單的菜單
可以直接看這張，或是翻菜單的本子都行
Feeling 18 LAB的餐點價位整體約落在$70~$320之間
低消是一人$120，也不會太貴

Feeling 18 LAB烘焙研究所_餐點

游小熊一家四口是專程來吃下午茶
因為吃完就準備北上了，所以也點了不少東西來分食

要喝之前可自行來調製要喝的比例及容量
看到東西送上來就一直躍躍欲試的昕妹妹
也馬上搶第一的來自己倒倒看

【後記】
雖然沒能帶孩子們去18度C巧克力工房
但能來到新的品牌Feeling 18 LAB烘焙研究所也很不錯
Feeling 18 LAB烘焙研究所的環境及空間很美也很有質感
尤其以實驗室器皿盛裝的飲料可以自己調製，不僅新奇也很有趣
餐點份量不少也不貴，不管是飲料或餐點口味都很不錯，整體CP值很不錯
若來南投旅行的話，中途也很適合來這裡休息
喝杯咖啡、吃個甜點和採買伴手禮都很不棒喔~

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