2010.09 捷克蜜月

【遊記】「走吧.去捷克~2010捷克蜜月行-Day 4 皮爾森啤酒廠+烤豬腳餐」



<<照片提供者:丫潘>>

經過一夜休息後,第四天的行程來到皮爾森啤酒廠

在捷克最暢銷的啤酒,就是皮爾森的啤酒啦~

皮爾森啤酒有捷克三大名酒之稱,所以到捷克的皮爾森,即是該啤酒的產地

一定不能錯過來皮爾森啤酒博物館參觀,一同來窺探一下皮爾森的釀酒世界

今天的行程之中,除了參觀啤酒廠、暢飲生啤酒外,中午也是在這兒用餐哦~

「啤酒廠一隅」

捷克的啤酒在歐洲評價非常高,而來到捷克絕對不能錯過二種品牌的啤酒

分別是皮爾森生產的皮爾森啤酒和巴德傑維契生產的百威啤酒

相較起捷克眾多以建築或中世紀古跡聞名的城鎮,皮爾森(Plzen)顯得與眾不同,

它是西捷克州的中心都市,以汽車工業及啤酒製造業聞名,捷克3大名酒之一的

啤酒發源於此、東歐知名汽車品牌“SKODA”製造廠也設在此地。

「啤酒罐做成的裝置藝術品」

提到啤酒,可能你第一時間就會想到德國,不過原來捷克的啤酒也並不遜色,
世界最高級的蛇麻草
(Hop)(釀啤酒的香草)原產於捷克,而捷克人民的啤酒消耗
量更勝德國,為全世界第一。

「皮爾森啤酒廠紀念幣」

很多地方有這種當地景點的紀念幣販售機,1枚/50克朗

而我們也買了一個當做紀念….

「告示牌上有詳細的解說各個點所代表的意義」

但我們一樣還是看不懂啦~

加上時間的關係,只能簡單的繞一圈

因為,又到了開飯的時間了

要先在這兒用完中餐後,再去參觀啤酒廠


<<照片提供者:丫潘>>

「櫃檯及服務人員~都是帥哥美女呢!」

來到餐廳,準備享用今天中午豐盛的午餐~「皮爾森啤酒」烤豬腳


<<照片提供者:丫潘>>

餐廳裡座位數很多,除了我們之外,也早已有不少外國遊客在此用餐

而在用餐的同時,也陸陸續續來了好多團說

這當中也遇到同樣來自台灣,但是是別的旅行社的團

而一比較我們所分別吃的東西~~

丫~~我們贏了!而且真的是光看就飽了,哈~


<<照片提供者:丫潘>>

在餐點送上來之前先來一張合影吧~


<<照片提供者:丫潘>>

餐前飲料部份,都來到啤酒廠了,當然是要喝杯啤酒才行

但,我還是喝果汁啦~

喝酒的事,就是男人的事啦!!

陳小銘,加油囉~不要醉了嘿!


<<照片提供者:丫潘>>

「生菜沙拉」

不久,每個人桌前陸續送來餐點


<<照片提供者:丫潘>>

「德國豬腳」

一人一份的超大烤豬腳,光是用看的,那份量就夠可怕了

還一人一隻吔,天丫~~

好大一隻哦,光看我就飽了

我和陳小銘二人吃一份都嫌多

最後可想而知,我們倆吃剩下的加一加,差不多又是完整的一隻豬腳了啦

真的是好浪費說~

至於味道嘛~我還是只能說,台灣的豬肉~~讚啦!

捷克的豬肉都會帶點豬騷味,可能因為都是白豬而沒有黑豬肉的關係吧

加上,這麼大一隻,真的吃一點就飽了,真的~


<<照片提供者:丫潘>>

「甜點」

有點兒忘了是啥味道,只記得有點兒甜是真的

一樣咬了一二口就沒吃了,淺嘗即可,不一定要都吃完啦~


<<照片提供者:丫潘>>

「辛苦的司機大哥」

這位是載著我們在捷克趴趴造辛苦的司機大哥

人很NICE,又超親切,笑起來很可愛吧~


<<照片提供者:丫潘>>

用完餐後,準備到啤酒廠參觀去了

「運送啤酒的火車」

參觀之前,先到室內去觀看啤酒演進的歷史及聽取啤酒釀製過程的簡報

為使前來參觀的遊客能清楚且明白的知道這些沿革

所以全程的簡報內容都是中文發音的呢!

皮爾森地區釀造啤酒的歷史相當悠久,遠從中世紀時期就已開始

起初這裡並沒有特別釀造的技術和設備,到了1839年

酒商們集資並指定當時著名的建築師Martin Stulzer建造新的釀酒廠

同時引進巴伐利亞地區一流的釀酒師和技術

加上使用當地種植優良的麥芽、啤酒花、水質和獨家秘方,終於浴火重生

到了1842年甚至重新命名推出,讓皮爾森啤酒從此聲名大噪,百年來獲獎無數

更奠定了國際知名不墜的地位


<<照片提供者:丫潘>>

接著便要前往館內去看看現代的釀製啤酒的技術及設備囉~

還未抵達目的地之前,在這超大容量的電梯裡,海豹不忘替大家來張合照留念…


<<照片提供者:丫潘>>

接著,我們便開始隨著導覽人員的腳步

循序漸進的參觀現代釀製啤酒的技術及設備…


<<照片提供者:丫潘>>


<<照片提供者:丫潘>>


<<照片提供者:丫潘>>


<<照片提供者:丫潘>>


<<照片提供者:丫潘>>

還有流程圖的解說~


<<照片提供者:丫潘>>

緊接著我們還要深入到製酒的地窖去參觀

一行人走在零下幾度c的酒窖之中

要一同來窺探這座百年酒廠製酒的奧秘


<<照片提供者:丫潘>>

長年溫度維持在十度以下低溫的酒窖


<<照片提供者:丫潘>>

走在這麼一條條通道之中,若沒有大家一起作伴

相信除了冷之外,可能還是會有點驚驚的吧,哈~


<<照片提供者:丫潘>>

現這麼酒窖雖已不再使用,但仍將原本的樣貌保存的很完善


<<照片提供者:丫潘>>

牆上還掛有古老的工具…


<<照片提供者:丫潘>>

一槽槽的啤酒桶排排站


<<照片提供者:丫潘>>

看這一槽槽的酒桶,都是釀製啤酒重要的工具


<<照片提供者:丫潘>>

不管是釀製或保存,有這大酒桶,真的方便許多


<<照片提供者:丫潘>>

雖然剛吃飯已有喝了啤酒了,但參觀這酒窖特別之處

就在於還能喝到用古老釀製而成的皮爾森啤酒唷

還有專人為大家服務,幫忙斟滿一杯杯冰涼的啤酒


<<照片提供者:丫潘>>

人手一杯啤酒,可拿到一旁去享用

在這兒有一個又一個的酒桶,可以充當桌面,讓大家站著暢飲及拍拍照啦~

保存在酒窖的啤酒,喝起來的確不大一樣吔

連我這不大會喝酒的人,都喝了好幾口

不苦不澀,冰冰涼涼的很順口呢~算是好喝的啤酒呢


<<照片提供者:丫潘>>

因為陳小銘和游小熊二人都不會喝酒,所以來這兒,真的是可惜了

無法像其它會喝的人般,開懷且盡情的暢飲

不過能深入了解啤酒的釀製過程及古老的技術,更能參觀有百年歷史的酒窖

也不枉來這兒走一回了~~

喝完也拍足之後,等會兒又要再來去喝點不一樣的東西了…

下一篇「Day 4 瑪麗恩斯凱-超難忘溫泉水初體驗…」敬請期待….

以上文章內容,有關捷克歷史及景點介紹的資料來源出處

部份摘錄於「Mook 自遊自在  No.23 捷克.布拉格」乙書

部份照片,感謝同團團員丫潘的熱情相挺,使得文章內容更為精采及豐富