【南部】

【遊】「古坑咖啡原鄉一日遊II.傳說中的美酒加咖啡之十一石庭園咖啡館」


100.01.15

接近中午時分,將場景再拉到第二站的「十一石(ㄉㄢˋ)庭園咖啡」

跟著他們走,就對了…

為何取名為「十一石」?原來此乃日據時代的舊地名。
因此地種植的水稻必須繳交十一石的穀物給政府做稅收
所以便稱此地為十一石……資料來源:十一石庭園咖啡館網站

這天剛好有活動在這裡舉辦…

走進一看,原來是綠色市集的活動丫~

看這在長桌上展示的有機蔬菜和水果,是不是真的長的很特別和與眾不同呢

看那茄子的色澤和形狀多漂亮….

還有這被陳小銘說是起士口味的花椰菜

那顏色真的不多見,且看來真的蠻奶油的感覺呢…

哇~~超大的白蘿蔔

再來一個疊起來就比陳小銘高了(ㄎㄎㄎ…)

但和我的蘿蔔比起來,它卡長、我卡勇啦,哈~~(我後頭有成群的小白兔,嗚~)

走上二樓準備用餐,迎接我們的是一桌豐盛的料理

看這新鮮的食材,令人忍不住食指大動

「五葉松露雞」

這鍋火鍋,看來更是可口,再一會兒就能嚐嚐它的美味了

「竹筍烤飯」

類似韓式石鍋拌飯, 但不同的是這是以古坑特產的竹筍,加上店家獨創的佐料調製而成

烤的金黃色的鍋巴,和充滿香氣的鍋巴飯,是【十一石】的特色主食之一

新鮮的食材,所烹飪出來的料理,總能吃到它最初的原味

每個人一見到這道料理,異口同聲的都說,丫~是吻仔魚煎蛋

但~~大家都猜錯了,正確答案是酸筍煎蛋啦

不仔細看,那一條條白色的物體,真的會讓人誤以為是吻仔魚呢,哈~

「肉羹」

在邊欣賞著這些美味的料理的同時,邊來說說關於「十一石人生」好了…
(資料來源:http://www.11dan.com.tw/)

一個不向命運低頭的女子……碧珍姐的人生故事

秉持著一份對家鄉土地的感情及對咖啡文化的熱愛,原本在北部工作的夫妻倆人,
 2000年毅然請調回到雲林這個小山村,除了可陪伴父母親之外,以自家自有的土
地,闢建佔地2.5公頃庭園咖啡園區,夫妻倆一開始只是想將九二一地震後的老家
及土地重新整理,慢慢親手打造屬於自家聚會及休憩的場所,因先生喜愛咖啡文
化的研究及與朋友互相交流,因而興起經營庭園咖啡的想法。

「橙汁魚片」

2002年夢想終於實現,夫妻倆滿心期待共同編織與開闢這一塊夢想的園地,打造
一處位於山林美景間的雅緻休閒空間,提供喜愛咖啡及休閒活動的遊客一處美好
的去處。

「筍香東坡肉」

經營初期先生除了服務公職之外,因為人和善及交友廣闊 ,良好的人脈及對咖啡
風潮的敏銳度,締造了【十一石庭園咖啡】品賞咖啡的風光時期。先生的熱情與
衝勁帶領著【十一石】的經營,女主人黃碧珍則負責所有【十一石】幕後的工作
,夫妻倆胼手胝足共同打造屬於自己風格的【十一石】風情,並於2003年榮獲咖
啡豆評鑑特等獎的殊榮,在雲林古坑咖啡文化的興起過程中,夫妻倆扮演著重要
的角色。

正當經營已步入穩定成長階段,一次意外事故,帶走了碧珍摯愛的先生,受到重
創的碧珍頓失所依,卻沒有悲傷太久的權利,因為在先生的告別式後,才發現已
懷有兩個多月的遺腹子……

「充滿古早味的綠豆湯」

懷孕的過程中又是另一段艱辛的奮戰,當醫生告知孩子可能會有流產的危險時,
碧珍堅決的要留下孩子,不管會面臨多少的\磨難,日子就在一面跑醫院,一面要
經營【十一石】的時間中流逝,不畏艱辛的過程,只為延續先生在世時的夢想…
庭園中的一草一木,都是碧珍親手規劃與植栽,支撐碧珍的力量,就是親愛的家
人及一群鼓勵她勇敢面對人生的好友,現在的碧珍,開朗而樂觀,因為【十一石】
是碧珍溫暖的家~~~

看完了這段故事,有沒有覺得很感人呢?

夫妻兩人親手建立的咖啡庭園,另一半雖不在了,但精神仍由勇敢的碧珍姐一直延續著…

傳說中的美酒加咖啡…..

為何說是傳說中的呢?

因為丫~游小熊等兄弟姐妹們從小,就跟隨著丫爸丫母到親朋好友家開講聊天及唱歌

「美酒加咖啡」這首歌,可是從小聽到大

小時候總想,啥?美酒加咖啡?啥東東,套著喝,真能喝嗎?

問我丫爸丫母有沒喝過?

他們都說那只是歌名,別想太多~~

但如今,游小熊和陳小銘還真有幸能親口喝到,那真的是個難得的體驗

美酒加咖啡,由店家精心調製的甜酒加上香醇的咖啡所組成

喝法有好幾種,可先喝酒再喝咖啡、也可先喝咖啡再喝甜酒、或你要套著喝也行啦~

不管哪一種,先喝一小口含在嘴裡感受一下原味

接著再喝咖一種,此時不可思議的苦澀和甘甜交織的滋味就出現啦~

在口舌之間瞬間融和在一起,那箇中滋味,還是要由您自己來體會才說的準啦~

喜愛哪一種喝法,也看你自己的喜好哦~

不大敢喝酒的我,卡愛先咖啡後喝酒啦~~

最後還有這卡哇依的水果盤,柳丁和蕃茄都很甜,超好吃~~

且大家看看,這樣是不是很像小白兔的耳朵呢?

而整個庭園區域分成兩個區塊:有咖啡館及休閒庭園

休閒庭園內的草地,除了可供大大小小活動在此舉辦之外

也能讓小朋友在此盡情遊玩及奔跑

或是待在外頭的座位區,用身體感受一下大自然的環境也是不錯的選擇的

位於荷包山上的十一石庭園咖啡館,雖然可能只是眾多咖啡館之一

但卻有著一位堅強且樂觀的女主人,仍舊在此守護著和先生的夢想

這樣的精神和態度,其實也是我們要學習的

雖然可能不簡單,但盡量試著去簡單化囉~

而我自己也要加油啦~要樂觀及勇敢…且我今天真的有做到哦~
(因今天游小熊我莫名的被總經理叫去唸了一頓~還好我沒放在心上及翻桌,真的是干我屁事丫=     =”)

想嚐嚐一如歌名的美酒加咖啡嗎?  來這兒,就對啦!!!

十一石庭園咖啡館

雲林縣古坑鄉朝陽村大埔59號  05-582-7546